成本控制措施

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成本控制措施[匯總15篇]

　　在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，措施與我們愈發(fā)關(guān)系密切，措施是管理學(xué)的名詞，通常是指針對問題的解決辦法、方式、方案、途徑，可以分為非常措施、應(yīng)變措施、預(yù)防措施、強制措施、安全措施。那么你真正懂得怎么制定措施嗎？下面是小編為大家整理的成本控制措施，希望能夠幫助到大家。

成本控制措施1

　　摘要：隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展,市場競爭日益激烈,在如此嚴峻的環(huán)境下,企業(yè)要站穩(wěn)腳跟,必須要做好管理工作,尤其是財務(wù)成本管理,做好財務(wù)成本管理工作。本文對企業(yè)財務(wù)成本管理存在的問題進行分析,并探討財務(wù)成本管理控制的有效措施,從而提高企業(yè)財務(wù)成本管理水平。

　　關(guān)鍵詞：財務(wù)成本管理論文

　　隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展,市場競爭日益激烈,在如此嚴峻的環(huán)境下,企業(yè)要站穩(wěn)腳跟,必須要做好管理工作,尤其是財務(wù)成本管理,做好財務(wù)成本管理工作。本文對企業(yè)財務(wù)成本管理存在的問題進行分析,并探討財務(wù)成本管理控制的有效措施,從而提高企業(yè)財務(wù)成本管理水平。

　　1. 企業(yè)傳統(tǒng)本錢管理存在的問題

　　1.1 缺乏市場觀念

　　本錢是一個企業(yè)消費運營效率的綜合表現(xiàn)，是企業(yè)內(nèi)部投入和產(chǎn)出的比照關(guān)系，低本錢意味著以較少的資源投入提供更多的產(chǎn)品和效勞，從而意味著高效率，但一定就是高效益。我國許多企業(yè)依照本錢習(xí)性劃分和核算產(chǎn)品本錢，經(jīng)過進步產(chǎn)量能夠降低單位產(chǎn)品分擔(dān)的固定本錢，如此，產(chǎn)量越高，單位產(chǎn)品本錢就越低，在銷售量不變的狀況下，企業(yè)的利潤也就越高。這種做法招致企業(yè)不論市場對產(chǎn)品的需求如何，片面地經(jīng)過進步產(chǎn)量來降低產(chǎn)品本錢，經(jīng)過存貨的積壓，將消費過程發(fā)作的本錢轉(zhuǎn)移或躲藏于存貨，進步短期利潤。形成這種現(xiàn)象的緣由就在于企業(yè)本錢管理缺乏市場觀念，招致本錢信息在管理決策上呈現(xiàn)誤區(qū)，似乎產(chǎn)量越大，本錢越低，利潤越高。

　　1.2 管理內(nèi)容僵化、辦法老化

　　許多企業(yè)只留意消費過程中的本錢管理，無視供給過程和銷售過程的本錢管理；只留意投產(chǎn)后的本錢管理，無視投產(chǎn)前產(chǎn)品設(shè)計以及消費要素合理組織的本錢管理。一些企業(yè)的事前本錢管理單薄，本錢預(yù)測、本錢決策缺乏標準性、制度性，可有可無；本錢方案缺乏科學(xué)性、嚴肅性，可增可減，因而，形成事中、事后本錢管理的自覺性。在本錢的詳細核算中，只注重財務(wù)本錢核算，短少管理本錢核算；注重消費本錢的核算，而無視產(chǎn)品設(shè)計過程中的本錢以及銷售本錢的核算。至于本錢管理的手腕仍處于手工操作階段，缺乏現(xiàn)代化管理手腕�，F(xiàn)代本錢管理的一個根本請求是本錢信息提供的及時性、全面性和精確性，而手工操作是很難到達這些請求的'。

　　1.3 不能滿足全面本錢管理的需求

　　傳統(tǒng)本錢管理系統(tǒng)未能采用靈敏多樣的本錢辦法，使得本錢管理陷于單純的為降低本錢而降低本錢的怪圈，不能提供決策所需的正確信息，不能深化反映運營過程，不能提供各個作業(yè)環(huán)節(jié)的本錢信息，以及各個環(huán)節(jié)本錢發(fā)作的來龍去脈，有時以至呈現(xiàn)連編制本錢報表的人也難以解釋本人的“產(chǎn)品”本錢構(gòu)成的為難場面，從而誤導(dǎo)企業(yè)運營戰(zhàn)略的制定。另外，傳統(tǒng)的本錢管理對象局限于產(chǎn)品財務(wù)方面的信息，不能提供管理人員所需求的資源、作業(yè)、產(chǎn)品、原資料、客戶、銷售市場和銷售渠道等非財務(wù)方面的信息，難以起到為戰(zhàn)略管理提供充沛信息的目的。

　　1.4 本錢信息的扭曲

　　傳統(tǒng)的本錢核算系統(tǒng)樹立在“業(yè)務(wù)量是影響本錢的獨一要素”這一假定根底之上，本錢的核算過程過火簡裝化。在過去高度勞動密集型企業(yè)里，對核算所作的這種簡單假定（即以直接人工小時數(shù)或產(chǎn)量為根據(jù)來分配間接費用），通常不會嚴重扭曲產(chǎn)品本錢。但在現(xiàn)代化的制造環(huán)境下，直接人工本錢比例大大降落，制造費用所占比例大幅度上升，再運用傳統(tǒng)的本錢計算辦法會產(chǎn)生不合理現(xiàn)象：用在產(chǎn)品本錢中占有比重越來越小的直接人工本錢去分配占有比重越來越大的制造費用；分配越來越多與工時不相關(guān)的作業(yè)費用；疏忽不同批量產(chǎn)品實踐消耗的差別。運用傳統(tǒng)本錢核算法將招致產(chǎn)品本錢信息的嚴重扭曲，使企業(yè)錯誤地選擇產(chǎn)品運營方向。

　　1.5 短期行為

　　國有企業(yè)的管理者的活動性較強，他們對企業(yè)的承包期短，使企業(yè)行為明顯呈現(xiàn)階段性，為突出任職期間的工作業(yè)績，他們很少關(guān)懷企業(yè)的開展?jié)摿Γ诒惧X費用的劃分、本錢差別的調(diào)整、計提折舊、大修以及存貨的盤盈、盤虧、壞賬損失和待攤或計提等方面，呈現(xiàn)了該提的不提，該攤的不攤，人為地調(diào)整本錢等現(xiàn)象，這樣便給后任的管理者改良本錢管理帶來了艱難，以至在許多狀況下，后任的管理者為了完成指標或到達其他目的，只得繼續(xù)偽形成本管理數(shù)據(jù)以掩飾財務(wù)報表。

　　1.6 缺乏本錢約束鼓勵機制

　　企業(yè)不能嚴厲執(zhí)行本錢管理制度，而且缺乏應(yīng)有的本錢管理的內(nèi)部牽制制度。管理者能夠恣意接觸修正本錢材料掩飾會計報表，這種做法不只使企業(yè)無法取得精確的本錢材料停止管理，而且會毀壞市場經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。同時，對本錢管理較好、經(jīng)濟效益有所進步的企業(yè)缺乏鼓勵機制，去調(diào)動管理者和廣闊職工的積極性。

　　2. 強化企業(yè)財務(wù)本錢管理的措施

　　2.1 強化本錢管理職責(zé)

　　企業(yè)應(yīng)成立財務(wù)系統(tǒng)本錢管理指導(dǎo)小組，由主要指導(dǎo)擔(dān)任組長，成員由分管指導(dǎo)及相關(guān)部門組成，擔(dān)任本錢管理的組織、督導(dǎo)、諧和和考核工作。公司應(yīng)充實本錢管理崗位，由理論學(xué)問扎實、理論豐厚的業(yè)務(wù)主干擔(dān)任本錢核算管理工作。本錢管理是財務(wù)部門的重點工作，從崗位設(shè)置到工作布置、從本錢核算到參與管理，都要突出本錢管理職能，強化本錢管理職責(zé)。

　　2.2 構(gòu)建本錢控制系統(tǒng)

　　本錢控制信息系統(tǒng)，又稱義務(wù)會計系統(tǒng)，主要包括編制內(nèi)部義務(wù)預(yù)算、核算內(nèi)部預(yù)算執(zhí)行狀況、剖析評價和報告內(nèi)部義務(wù)單位運營業(yè)績?nèi)齻€局部，其功用是計量、傳送、報告本錢控制所需的信息。研討樹立與財務(wù)會計核算相銜接的企業(yè)內(nèi)部義務(wù)會計核算體系，完成本錢核算主體下移，以強化本錢管理全過程的信息反應(yīng)。

　　2.3 完善本錢管理考核

　　將本錢管理與預(yù)算管理相分離，完善本錢管理考核體系。預(yù)算與考核是本錢管理工作中的兩大重要環(huán)節(jié)，是直接影響本錢管理效果的兩大要素。預(yù)算是考核的根底，只要預(yù)算編制得科學(xué)合理，才干使考核順利停止。各單位認真做好各項本錢要素的方案測算工作，經(jīng)過樹立本錢測算模型、采用零基預(yù)算等辦法，補充完善現(xiàn)有的預(yù)算測算方式，進步本錢預(yù)算的科學(xué)合理性。逐漸完善全面預(yù)算管理體系，將財務(wù)預(yù)算與各單位逐級合成的運營預(yù)算停止銜接，對年初下達的財務(wù)預(yù)算指標停止層層合成，首先將企業(yè)本錢項目指標合成到各職能部門，各職能部門又把各自控制的指標停止二次合成，指標合成到區(qū)科。在消費過程中，掌控各部門、區(qū)科各項合成指標的完成狀況，確保預(yù)算順利完成。

　　2.4 增強學(xué)習(xí)，進步素質(zhì)

　　企業(yè)管理層一定要高度注重財務(wù)人員隊伍建立，依據(jù)開展戰(zhàn)略的請求，制定完善財務(wù)人員培訓(xùn)規(guī)劃，采取多種方式增強《企業(yè)財務(wù)通則》、《企業(yè)會計原則》、《企業(yè)內(nèi)部控制根本標準》等財務(wù)會計制度、財政政策及各類稅收法律法規(guī)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進步財務(wù)人員政策程度和業(yè)務(wù)素質(zhì)，夯實財務(wù)工作根底。要依據(jù)當(dāng)前金融危機形勢下新政策不時出臺、新問題不時呈現(xiàn)的實踐，注重剖析研判國際、國內(nèi)經(jīng)濟走勢及其對企業(yè)的影響，學(xué)習(xí)研討國度經(jīng)濟政策，充實財務(wù)人員經(jīng)濟學(xué)問，進步企業(yè)財務(wù)人員的綜合素質(zhì)。

成本控制措施2

　　高速公路施工成本控制，對項目決策實施、建成投產(chǎn)發(fā)揮效益具有重要意義。工程施工是使工程設(shè)計意圖最終實現(xiàn)并形成工程實體的階段，也是最終形成工程產(chǎn)品質(zhì)量和工程使用價值的重要階段。由于高速公路施工階段工期長、資金投入大、資源消耗多，不可預(yù)見因素多，其成本控制的的好壞，直接影響到項目的效益。下面，筆者對高速公路施工成本控制措施進行簡要分析。

　　一、建設(shè)項目施工成本控制存在的問題

　　1、合同條款欠嚴密。施工合同是工程建設(shè)項目的主要合同，是工程建設(shè)質(zhì)量、進度、投資三方面控制的主要依據(jù)，包括：合同文件的組成與解釋順序，具體、明確的工程實施范圍，工程數(shù)量，總造價的組成，計費方式及費率，浮動率，工程款的支付方式，工程的變更、簽證等規(guī)定，工程結(jié)算、工期、質(zhì)量的約定，檢測、檢驗費，索賠、風(fēng)險責(zé)任，保險，甲供材料和設(shè)備，分包工程等等。上述各項內(nèi)容如稍有不明確或確定不合理，即可對成本控制造成很大影響。

　　2、施工組織設(shè)計欠優(yōu)化。最優(yōu)的施工組織設(shè)計應(yīng)該是即方便施工、又能提高進度、而對成本控制又不會產(chǎn)生太大影響。但有時施工方便和成本控制卻是矛盾的，如基礎(chǔ)土方采用大開挖當(dāng)然施工簡單易行，這針對基礎(chǔ)比較密的工程造價肯定是節(jié)省的，但是如果基礎(chǔ)之間的距離太大，采用大開挖可能會比開挖單個的基礎(chǔ)的土方量要增加很多，因此便會導(dǎo)致成本增加。對于承包方來說，他們在編制施工組織設(shè)計的時候主要是考慮施工是否方便，因此如果由于監(jiān)理工程師不夠負責(zé)，在審核施工組織設(shè)計的時候不夠仔細，就有可能導(dǎo)致成本得不到有效控制。

　　3、現(xiàn)場簽證缺乏監(jiān)管。有一些工程師的職業(yè)道德比較差，在對施工合同以及施工預(yù)算書不了解的情況下盲目的進行簽證，在施工質(zhì)量未經(jīng)驗收的情況下就隨意的簽字確認，甚至還會出現(xiàn)某些錯誤，例如該簽平方的簽成了立方。當(dāng)造價工程師發(fā)現(xiàn)錯誤的時候，施工部位已經(jīng)被隱蔽，為最終的結(jié)算造成了一定的隱患。有一些承包方為了能夠最大程度的獲取利潤，不惜弄虛作假，故意歪曲合同條款的一些界限，虛報工程量，如果遇到不負責(zé)的監(jiān)管人員，就很容易蒙混過關(guān)，導(dǎo)致成本增加。

　　4、施工單位一味的追求施工進度。有些時候，一味的追求施工進度盡早回籠資料，施工單位也面臨為爭奪承包權(quán)而被動追求趕工期、超進度，對各個施工環(huán)節(jié)缺少相應(yīng)的管理，造成施工成本很大程度的增加，同時還會留下質(zhì)量以及安全等方面的隱患。

　　二、高速公路建設(shè)項目施工成本的控制措施

　　1、制定嚴密的合同條款，加強施工過程中的合同管理。施工合同的管理是建設(shè)單位管理過程中的重中之重。國際上的做法通常是業(yè)主委托具有一定資質(zhì)的公司進行招標書和合同文本的編制，對承包方的要求非常多，機會達到了無所不包的地步，避免出現(xiàn)施工方在施工過程中以施工場地太小、工期太短等接口進行索賠。強化施工過程中的合同的管理，盡最大努力避免偷工減料、以次充好情況的出現(xiàn)所導(dǎo)致的施工成本的增加。為了保證科學(xué)合理的確定工程造價，一般在投標報價的時候采用下列方式進行計價。

　�。�1）定額計價法。定額計價法編制標底采用的是分部分項工程量的直接費單價(或稱為工料單價法)，僅僅包括人工、材料、機械費用。直接費單價又可以分為單位估價法和實物量法兩種。實物量編制法與單位估價法很類似，主要的區(qū)別是兩種方法計算人機材以及三者費用總額時的方法不同。①實物量法計算人機材費用的時候，所依據(jù)的.是預(yù)算定額當(dāng)中的人機材臺班消耗量，乘以當(dāng)?shù)氐娜藱C材臺班單價計算得出。采用當(dāng)?shù)氐挠嬎愣~可以很好的反映實際的價格水平，準確性比較高。站在長遠的角度來說，人機材的實際消耗量應(yīng)該根據(jù)企業(yè)自身的實際條件確定。②實物量法在計算其他費用的時候，例如直接費、間接費、管理費、稅金以及利潤等，依據(jù)實際的市場供需，上下浮動進行確定。

　　（2）工程量清單計價法。根據(jù)所包含的內(nèi)容不同分為工料單價、全費用單價和綜合單價三種形式。工料單價：單價只包括人機材三項費用，所以又稱為直接費單價。完全費用單價：除了包括人機材三項費用之外還包括管理費、其他直接費以及間接費等。綜合單價：即分部分項工程的完全單價，包括了工程的直接費、間接費、利潤和稅金、合同規(guī)定的調(diào)價以及風(fēng)險費用等全部費用。對于工程量清單計價來說，所采用的主要是綜合單價法。用綜合單價法編制標底價格需要依據(jù)統(tǒng)一的項目劃分和計算規(guī)則來計算工程量，然后編制工程量清單。接著再進行分部分項工程綜合單價的計算，需要依據(jù)具體的項目一一計算。確定綜合單價之后，記錄在清單表格當(dāng)中，然后乘以各分項工程工程量得出總價，再將各部分價格匯總即得出工程造價。和上述計算方法不同之處在于：間接費和利潤等被劃分到了分項工程單價中，以此組成分項工程綜合單價，然后將各分項工程分別與各自的工程量相乘即得到工程的合價，各分部分項工程合價相加便得到工程的造價。

　　高速公路工程造價的計算方法很關(guān)鍵，它關(guān)系著今后能否準確的計算工程造價，對工程的成本控制起著非常重要的作用。

　　2、加強施工組織設(shè)計的優(yōu)化和施工方案的技術(shù)經(jīng)濟比選。

　　（1）施工組織設(shè)計的優(yōu)化。在編織施工組織設(shè)計的時候要全面考慮各方面的影響，抓住主要的影響因素，根據(jù)實際情況對施工過程進行科學(xué)合理的安排。在施工組織設(shè)計編制的時候應(yīng)該從下面的幾個地方對其進行完善。

　�、僮龊脺蕚涔ぷ�。

　　②科學(xué)合理的進行施工進度的安排。

　�、鄢浞掷霉ぷ髅�，高效施工。

　　④就地取材，充分利用現(xiàn)有的施工設(shè)備，提高主要機械的使用效率。

　�、菔┕し椒ǖ倪x擇以提高工程的經(jīng)濟效益為前提，以簡化工序為根本原則。

　　（2）施工方案的技術(shù)經(jīng)濟比選。施工方案的技術(shù)經(jīng)濟比選的前提是建立相應(yīng)的經(jīng)濟分析指標體系。在建設(shè)比選指標體系的過程中要對所有的分析方法進行有針對性、目的性的對比，對于每一種方案都要從經(jīng)濟方面和技術(shù)方面進行對比分析，并最終確定較為科學(xué)合理的施工方案。

　　3、正確處理施工工期、施工質(zhì)量以及施工造價之間的關(guān)系。

　�。�1）科學(xué)合理的確定確定建設(shè)項目的目標。通常情況下，建設(shè)單位在實施階段的目標通常是短工期、高質(zhì)量和高利潤，但是在實際的操縱過程中，想要同時達到上述三個方面的目標是很難的。由工程項目三大目標所組成的目標系統(tǒng)，三者之間的關(guān)系是既相互制約又各自獨立，其中任何一項發(fā)生變化都會對另外的兩個目標造成影響。所以，在確定項目建設(shè)的目標時，需要對所有的影響因素綜合考慮，根據(jù)實際的情況來選擇一套切實可行的衡量準則，經(jīng)過對實際情況的研究分析，編制項目建設(shè)的具體目標。

　�。�2）正確處理工期與造價的關(guān)系。合理的縮短工期可以有效降低施工的成本，減少各方面的支出。但是，如果施工方式選擇不合理，就需要增加等多的人力和物力，需要采取新型的材料以及施工技術(shù)，所以施工成本將會增加。

　�。�3）正確處理質(zhì)量與造價的關(guān)系。所謂工程質(zhì)量，指的是在工程完工之后需要滿足設(shè)計的要求，同時還必須符合國家的相關(guān)規(guī)范的規(guī)定。制定質(zhì)量標準所依據(jù)的指標包括有工程的壽命、使用性能以及工程的安全性�？煽啃缘�。只有工程的質(zhì)量達到相應(yīng)的要求之后才可以投入生產(chǎn)和使用�？刂乒こ痰脑靸r必須從方面技術(shù)和經(jīng)濟方面進行綜合分析，既要保證工程的質(zhì)量又能夠節(jié)約施工的成本。

　　4、加強工程變更、現(xiàn)場簽證和索賠的管理。在工程項目實施過程中，由于多方面的情況變更，經(jīng)常出現(xiàn)工程量變化、施工進度變化，以及發(fā)包方與承包方在執(zhí)行合同中的爭執(zhí)等許多問題。這些問題的產(chǎn)生，而不得不改變施工項目或增減工程量。

　　5、做好市場材料及設(shè)備的詢價，建立詢價體系。建設(shè)工程的材料及設(shè)備費一般要占工

　　程總成本的60％以上，所以，材料成本的控制是控制整個施工成本的關(guān)鍵。

　�。�1）及時的關(guān)注相關(guān)機構(gòu)公布的材料價格，與社會咨詢機構(gòu)保持一定的聯(lián)系。建立屬于自己的價格信息系統(tǒng)，保證能夠及時的獲取價格變動的信息，從而保證工作人員能夠隨時進行調(diào)用。建立和各個材料供應(yīng)商之間的關(guān)系網(wǎng)，從而能夠獲得質(zhì)量較高，價格合理的產(chǎn)品。

　　（2）嚴格控制購買材料費用的支出，參照系統(tǒng)價格，繪制價格——時間曲線表，掌握價格變動的規(guī)律，通過對曲線的分析以及市場經(jīng)濟的運行狀況，委托人的通貨膨脹及通貨收縮狀態(tài)，研究判斷不同地區(qū)、不同材料的短期及中期走向，在參照價格信息的基礎(chǔ)上，增加理性分析的因素，把握材料的走向趨勢，將其分析成果應(yīng)用在開發(fā)生產(chǎn)中。

　　三、結(jié)論

　　施工成本是一項涉及面廣，綜合性強的工作。它不但需要得到企業(yè)負責(zé)人的重視，同時也需要企業(yè)各有關(guān)部門各負其責(zé)，密切協(xié)作配合，共同努力完成，為企業(yè)實現(xiàn)利潤最大化。

成本控制措施3

　　1園林建筑工程項目成本控制存在的問題

　　1.1項目規(guī)劃存在的問題

　　現(xiàn)階段環(huán)境保護是社會的重點關(guān)注對象，園林規(guī)劃也成為建筑工程項目的重頭戲。很多城市都對綠化特別是居民區(qū)綠化做出了明確的規(guī)定，綠化率是建筑工程項目最終審核的參考標準之一。正是因為這方面的因素，很多建筑商為了能夠得到某個項目的開發(fā)權(quán)，在向有關(guān)主管部門上報規(guī)劃方案時，都嚴格按照要求的綠化率來執(zhí)行。然而建筑商開發(fā)工程項目的最終目的還是為了盈利，很多規(guī)劃上體現(xiàn)出來的綠地區(qū)域在實際完成項目中并不符合標準，甚至于將一些綠地作為它用。相關(guān)審查部門一旦發(fā)現(xiàn)之后，建筑商還要按照要求還原綠地或者接收巨額罰款，看似初衷很好的增加利潤方式，最后得到的結(jié)果卻是工程成本失控。

　　1.2設(shè)計階段不到位而導(dǎo)致變更多

　　縱觀當(dāng)前的園林建筑工程項目，無不大氣恢弘，奢侈豪華，處處體現(xiàn)著高貴的'氣息。有時會讓人產(chǎn)生錯覺，這是綠化用園林還是觀賞用園林，是自家小區(qū)還是圓明園。很多開發(fā)商為了能夠吸引社會大眾的目光，不計成本的使用大量花崗巖、大理石、高級燈具、進口噴泉等材料，只為凸顯經(jīng)濟實力，忽略園林本身價值。奢侈豪華并沒有什么對錯之說，但建筑工程項目畢竟要考慮到經(jīng)濟利益，營銷策略和建筑質(zhì)量是能夠獲得利潤，但成本控制同樣也很重要，簡單化園林設(shè)計不見得起不到吸引注意力的作用。建筑商完全可以在文化底蘊、園林價值和人文氣息上下功夫，通過優(yōu)化園林設(shè)計來降低項目成本，同時獲得社會大眾的認可。

　　1.3施工過程成本管理水平較低

　　建筑工程項目施工過程是資金投資最大也是成本控制最關(guān)鍵的階段，對于園林建筑工程項目而言，施工過程的成本管理水平將直接影響著整個項目的成本。但是有些園林建筑工程施工企業(yè)對于工程目標成本的制定過于簡單和表面，致使在實際施工過程中成本一增再增，甚至出現(xiàn)失控情況。而且很多企業(yè)在工程施工過程中沒有制定明確的問責(zé)制度，導(dǎo)致大量原材料浪費。有些管理者沒有按照項目所在地實際環(huán)境情況，種植一些完全不適合在此地生長的植被，導(dǎo)致這些植被短期內(nèi)大面積死亡。

　　2園林建筑工程項目成本控制措施

　　2.1項目成本預(yù)測

　　首先，應(yīng)該對項目建設(shè)過程中各種費用的支出進行詳細的記錄，建設(shè)項目的必須成本一般包括建設(shè)所需人員工資，項目材料的使用，建設(shè)所需機械的使用等。其次，對于分期項目建設(shè)要特別注意不同時期的成本核算應(yīng)該要在不同時期內(nèi)完成，一期工程完成就要進行一次的成本結(jié)算，切不可推到另外一期的工程建設(shè)成本中。第三，根據(jù)不同的項目資金使用情況分別進行成本計算，以便能夠進行更為形象和直接的成本審核，有針對性地制定相應(yīng)的成本管理措施。

　　2.2項目成本控制

　　項目成本控制可以通過有針對性的成本一一對應(yīng)管理來進行，項目負責(zé)人在項目建設(shè)初期就要制定相應(yīng)的成本管理措施，報上級領(lǐng)導(dǎo)審批。大部分項目成本不斷增加是由于施工材料浪費所引起的，所以建設(shè)工程項目必須要針對建筑材料的使用，廢料的回收，材料的保存進行相應(yīng)制度制定，材料有效使用和過度浪費均需要有相應(yīng)的獎懲措施。這些制度的實施能夠很大程度上保證材料的充分利用，減少人為的損耗。建筑工程項目成本的主要影響過程就是項目的施工，在整個成本構(gòu)成中如何在施工階段實現(xiàn)成本的有效控制非常關(guān)鍵。施工階段材料浪費有些是人為造成的，但還有一部分是由于施工技術(shù)或者施工方案設(shè)計失誤所引起的。特別是園林建筑工程企業(yè)要不斷優(yōu)化自身施工技術(shù)，通過技術(shù)手段實現(xiàn)材料價值的最大化，并運用高科技施工技術(shù)省去一定的人員開支。

　　2.3項目成本核算

　　項目成本核算包括人工、材料、施工機械等費用的核算，這個過程的實現(xiàn)需要企業(yè)有較為完善的核算體系。不同施工環(huán)節(jié)成本進行最終核算時，需要有區(qū)分的核算。部分企業(yè)在項目建設(shè)過程中往往不進行費用核算或者沒有將實際核算發(fā)揮作用，均是在項目完成之后實行整體費用核算，這種做法最大的弊端就是不能夠迅速發(fā)現(xiàn)建設(shè)過程中哪些因素造成了施工成本的增加。實際上，建筑工程項目成本控制關(guān)鍵是工程設(shè)計階段的成本核算。項目設(shè)計階段往往被承包商所忽略，一味的追求項目規(guī)模，外在形象，最重要的項目成本核算沒有全面考慮�？茖W(xué)的項目設(shè)計方案能夠從根本上對整個建設(shè)項目的成本進行有效控制。在工程項目設(shè)計方案中就將各個階段的成本進行全方面考慮，不僅能夠幫助企業(yè)控制資金投入，提高資金有效利用率，還能夠幫助企業(yè)進一步地縮減成本。

成本控制措施4

　　一、降低日常費用

　　(一)公司日常費用采用預(yù)算報批制度。各部門根據(jù)公司經(jīng)營特點，結(jié)合部門年度、季度、月度計劃進行本部門費用預(yù)算，報財務(wù)審核，總經(jīng)理批準。預(yù)算外開支當(dāng)月不予報銷。

　　(二)各部門厲行節(jié)約，嚴格控制本部門所發(fā)生的水、電、紙張、電話費等日常費用。貫徹節(jié)約每一滴水、每一度電、每一張紙、每一分鐘話費的觀念。

　　(三)嚴格控制車輛費用。公務(wù)用車根據(jù)事務(wù)的緩急和重要性審批是否派車。

　　(四)嚴格控制業(yè)務(wù)費用。各部門業(yè)務(wù)費用嚴格按照公司標準執(zhí)行，嚴格控制超額費用開支，講禮節(jié)，不擺闊氣。超標準業(yè)務(wù)費用一律不予報銷。

　　二、降低物資采購成本

　　(一)采購人員要提高議價能力，在保證質(zhì)量的前提下，盡可能降低采購成本。對異常物資價格，財務(wù)部進行二次詢價后決定是否付款。

　　(二)采購人員要及時了解和掌握市場價格信息，洞察物資價格變動趨勢，以選擇合理的采購價格和恰當(dāng)?shù)氖袌霾少彆r機。因采購時機恰當(dāng)造成采購成本節(jié)約的，公司將根據(jù)相關(guān)規(guī)定予以獎勵。

　　(三)大宗原材料采取招標等方式，尋找有實力客戶，簽訂長期供貨協(xié)議。

　　(四)簽訂采購合同一定要考慮售中、售后條款，避免產(chǎn)生后續(xù)費用和可避免的損失。

　　(五)財務(wù)部要根據(jù)往期采購價格和公司利潤核算情況對物資處進行價格指導(dǎo)。

　　三、提高資源利用率和周轉(zhuǎn)率

　　(一)材料出庫采用先進先出的原則，避免因存放過久導(dǎo)致材料損耗和損壞。

　　(二)倉庫要準確把握合理庫存儲備量，對庫存物資制定《庫齡分析報表》，避免庫存物資積壓。倉庫每月底要向財務(wù)部提報《庫齡分析報表》。

　　(三)物資處要根據(jù)庫存儲備、物資采購周期以及申購物資時間要求的緩急合理編排采購計劃。

　　(四)加強技術(shù)革新調(diào)整產(chǎn)品和工裝用料的合理性，提高材料利用率。

　　(五)生產(chǎn)和工程施工人員嚴格執(zhí)行工藝要求，合理選材，盡可能提高材料利用率。對節(jié)約用料現(xiàn)象，公司將按相關(guān)規(guī)定予以獎勵。

　　(六)強化員工質(zhì)量意識，提高產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕產(chǎn)品生產(chǎn)返工或工程返工現(xiàn)象。

　　(七)生產(chǎn)部要加強設(shè)備檢修，杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的發(fā)生;研究中心混料工和生產(chǎn)線運行工應(yīng)避免原料拋灑現(xiàn)象的發(fā)生。

　　四、提高工作效率

　　(一)加強人力資源管理，做到人盡其才。避免崗位重疊、人員超編現(xiàn)象。

　　(二)提高工作效率，用足八小時，用好八小時，降低相對成本。

　　(三)加強設(shè)備技術(shù)改造，提高產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工的機械化水平，降低人工成本。

　　五、加強資金管理

　　(一)財務(wù)部根據(jù)公司月度、季度、年度計劃和有關(guān)資金撥付的管理規(guī)定合理調(diào)配資金，將庫存現(xiàn)金降低到最小。

　　(二)遵循“早收晚付”的收支原則

　　1、縮短應(yīng)收賬款的回收周期。

　　(1)對已執(zhí)行銷售合同，銷售人員要及時與客戶聯(lián)系發(fā)票開具事宜，以縮短貨款回收周期。

　　2、對應(yīng)收款制定《應(yīng)收賬款賬齡分析表》，根據(jù)合同付款條款，及時編制催款通知，下發(fā)相關(guān)部門或責(zé)任人向客戶催收貨款。

　　(三)合理利用貸款、應(yīng)付賬款的支付周期

　　1、根據(jù)貸款、應(yīng)付賬款的相關(guān)條款，合理控制應(yīng)付賬款的支付時間。

　　2、對要求現(xiàn)款現(xiàn)貨的采購合同，可以根據(jù)公司產(chǎn)品的交貨時間，在不影響生產(chǎn)和交貨的情況下，合理控制采購時間進而控制款項的撥付。

　　(四)根據(jù)公司運營的實際情況結(jié)合宏觀金融政策和國內(nèi)國際環(huán)境，選擇合理的金融工具投資、融資。

　　成本費用的作用

　　1、成本費用是反映和監(jiān)督勞動耗費的工具。

　　2、成本費用是補償生產(chǎn)耗費的尺度。

　　3、成本費用可以綜合反映企業(yè)工作質(zhì)量，是推動企業(yè)提高經(jīng)營管理水平的重要杠桿。

　　4、成本費用是定制產(chǎn)品價格的一項重要依據(jù)。

　　成本費用的分類

　　一、制造成本與期間費用。成本費用可以劃分為兩大類，

　　制造成本

　　含義：是指按產(chǎn)品分攤的、與生產(chǎn)產(chǎn)品直接相關(guān)的費用

　　構(gòu)成項目：直接材料、直接工資、其他直接支出和制造費用期間費用

　　含義：是指在一定會計期間內(nèi)所發(fā)生的與生產(chǎn)經(jīng)營沒有直接關(guān)系或關(guān)系不大的各種費用

　　構(gòu)成項目：管理費用、財務(wù)費用和銷售費用

　　二、固定成本與變動成本。按照成本的習(xí)性，可以把成本劃分為變動成本和固定成本

　　變動成本

　　含義：是指隨著產(chǎn)量的變化而變化的成本

　　舉例：產(chǎn)品成本中的直接材料，是隨著產(chǎn)品產(chǎn)量的變化而同比例變化的

　　固定成本

　　含義：是指不隨產(chǎn)量的變化而變化的成本

　　舉例：廠房等固定資產(chǎn)的投資形成的成本，數(shù)額是固定的，并不由于生產(chǎn)數(shù)量出現(xiàn)變化而發(fā)生變化

　　三、總成本與單位成本。關(guān)于總成本與單位成本的具體內(nèi)容

　　總成本

　　含義：是指企業(yè)在一定期間內(nèi)，生產(chǎn)的所有產(chǎn)品的成本總和

　　單位成本

　　含義：是指企業(yè)在一定期間內(nèi)，平均每生產(chǎn)一件產(chǎn)品的成本

　　兩者之間的關(guān)系：總成本=單位成本×產(chǎn)品數(shù)量

　　降低成本費用的途徑與措施

　　(1)節(jié)約材料消耗，降低直接材料費用。

　　(2)提高勞動生產(chǎn)率，降低直接人工費用。

　　(3)推行定額管理，降低制造費用。

　　(4)加強預(yù)算控制，降低期間費用。

　　(5)實行全面成本管理，全面降低成本費用水平。

　　成本費用的審核

　　(一)成本費用審核的基本方法

　　1.評價有關(guān)成本費用的內(nèi)部控制是否存在、有效且一貫遵守。

　　2.獲取相關(guān)成本費用明細表，復(fù)核計算是否正確，并與有關(guān)的總賬、明細賬、會計報表及有關(guān)的申報表等核對。

　　3.審核成本費用各明細子目內(nèi)容的記錄、歸集是否正確。

　　4.對大額業(yè)務(wù)抽查其收支的配比性，審核有無少計或多計業(yè)務(wù)支出。

　　5.審核會計處理的正確性，注意會計制度與稅收規(guī)定間在成本費用確認上的差異。

　　(二)主營業(yè)務(wù)成本的審核(以工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)成本為例)

　　1.審核明細賬與總賬、報表(在產(chǎn)品項目)是否相符;審核主營業(yè)務(wù)收入與主營業(yè)務(wù)成本等賬戶及其有關(guān)原始憑證，確認企業(yè)的經(jīng)營收入與經(jīng)營成本口徑是否一致。

　　2.獲取生產(chǎn)成本分析表，分別列示各項主要費用及各產(chǎn)品的單位成本，采用分析性復(fù)核方法，將其與預(yù)算數(shù)、上期數(shù)或上年同期數(shù)、同行業(yè)平均數(shù)比較，分析增減變動情況，對有異常變動的情形，查明原因，作出正確處理。

　　3.采購成本的審核。

　　(1)審核由購貨價格、購貨費用和稅金構(gòu)成的外購存貨的實際成本。

　　(2)審核購買、委托加工存貨發(fā)生的各項應(yīng)繳稅款是否完稅并計入存貨成本。

　　(3)審核直接歸于存貨實際成本的運輸費、保險費、裝卸費等采購費用是否符合稅法的有關(guān)規(guī)定。

　　4.材料費用的審核。

　　(1)審核直接材料耗用數(shù)量是否真實。

　　審核“生產(chǎn)成本”賬戶借方的有關(guān)內(nèi)容、數(shù)據(jù)，與對應(yīng)的“材料”類賬戶貸方內(nèi)容、數(shù)據(jù)核對，并追查至領(lǐng)料單、退料單和材料費用分配表等憑證資料。

　　實施截止性測試。抽查決算日前后若干天的領(lǐng)料單、生產(chǎn)記錄、成本計算單，結(jié)合材料單耗和投入產(chǎn)出比率等資料，審核領(lǐng)用的材料品名、規(guī)格、型號、數(shù)量是否與耗用的相一致，是否將不屬于本期負擔(dān)的材料費用計入本期生產(chǎn)成本，特別應(yīng)注意期末大宗領(lǐng)用材料。

　　(2)確認材料計價是否正確。

　　實際成本計價條件下：了解計價方法，抽查材料費用分配表、領(lǐng)料單等憑證驗算發(fā)出成本的'計算是否正確，計算方法是否遵循了一貫性原則。

　　計劃成本計價條件下：抽查材料成本差異計算表及有關(guān)的領(lǐng)料單等憑證，驗證材料成本差異率及差異額的計算是否正確。

　　(3)確認材料費用分配是否合理。核實材料費用的分配對象是否真實，分配方法是否恰當(dāng)。

　　5.輔助生產(chǎn)費用的審核。

　　(1)抽查有關(guān)憑證，審核輔助生產(chǎn)費用的歸集是否正確。

　　(2)審核輔助生產(chǎn)費用是否在各部門之間正確分配，是否按稅法的有關(guān)規(guī)定準確計算該費用的列支金額。

　　6.制造費用的審核。

　　(1)審核制造費用中的重大數(shù)額項目、例外項目是否合理。

　　(2)審核當(dāng)年度部分月份的制造費用明細賬，是否存在異常會計事項。

　　(3)必要時，應(yīng)對制造費用實施截止性測試。

　　(4)審核制造費用的分配標準是否合理。必要時，應(yīng)重新測算制造費用分配率，并調(diào)整年末在產(chǎn)品與產(chǎn)成品成本。

　　(5)獲取制造費用匯總表，并與生產(chǎn)成本賬戶進行核對，確認全年制造費用總額。

　　7.審核“生產(chǎn)成本”、“制造費用”明細賬借方發(fā)生額并與領(lǐng)料單相核對，以確認外購和委托加工收回的應(yīng)稅消費品是否用于連續(xù)生產(chǎn)應(yīng)稅消費品，當(dāng)期用于連續(xù)生產(chǎn)的外購消費品的價款數(shù)及委托加工收回材料的相應(yīng)稅款數(shù)是否正確。

　　8.審核“生產(chǎn)成本”、“制造費用”的借方紅字或非轉(zhuǎn)入產(chǎn)成品的支出項目，并追查至有關(guān)的憑證，確認是否將加工修理修配收入、銷售殘次品、副產(chǎn)品、邊角料等的其他收入直接沖減成本費用而未計收入。

　　9.在產(chǎn)品成本的審核。

　　(1)采用存貨步驟，審核在產(chǎn)品數(shù)量是否真實正確。

　　(2)審核在產(chǎn)品計價方法是否適應(yīng)生產(chǎn)工藝特點，是否堅持一貫性原則。

　　約當(dāng)產(chǎn)量法下，審核完工率和投料率及約當(dāng)產(chǎn)量的計量是否正確;

　　定額法下，審核在產(chǎn)品負擔(dān)的料工費定額成本計算是否正確，并將定額成本與實際相比較，差異較大時應(yīng)予調(diào)整;

　　材料成本法下，審核原材料費用是否在成本中占較大比重;

　　固定成本法下，審核各月在產(chǎn)品數(shù)量是否均衡，年終是否對產(chǎn)品實地盤點并重新計算調(diào)整; ——定額比例法下，審核各項定額是否合理，定額管理基礎(chǔ)工作是否健全。

　　10.完工產(chǎn)品成本的審核。

　　(1)審核成本計算對象的選擇和成本計算方法是否恰當(dāng)，且體現(xiàn)一貫性原則。

　　(2)審核成本項目的設(shè)置是否合理，各項費用的歸集與分配是否體現(xiàn)受益性原則。

　　(3)確認完工產(chǎn)品數(shù)量是否真實正確。

　　(4)分析主要產(chǎn)品單位成本及構(gòu)成項目有無異常變動，結(jié)合在產(chǎn)品的計價方法，確認完工產(chǎn)品計價是否正確。

　　11.審核工業(yè)企業(yè)以外的其他行業(yè)主營業(yè)務(wù)成本，應(yīng)參照相關(guān)會計制度，按稅法的有關(guān)規(guī)定進行。

　　(三)其他業(yè)務(wù)支出的審核

　　1.審核材料銷售成本、代購代銷費用，包裝物出租成本、相關(guān)稅金及附加等其他業(yè)務(wù)支出的核算內(nèi)容是否正確，并與有關(guān)會計賬表核對。

　　2.審核其他業(yè)務(wù)支出的會計處理與稅務(wù)處理的差異，并作出相應(yīng)處理。

　　(四)視同銷售成本的審核

　　1.審核視同銷售成本是否與按稅法規(guī)定計算的視同銷售收入數(shù)據(jù)的口徑一致。

　　2.審核企業(yè)自己生產(chǎn)或委托加工的產(chǎn)品用于在建工程、管理部門、非生產(chǎn)性機構(gòu)、贊助、集資、廣告、樣品、職工福利、獎勵等，是否按稅法規(guī)定作為完工產(chǎn)品成本結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本。

　　3.審核企業(yè)處置非貨幣性資產(chǎn)用于投資、分配、捐贈、抵償債務(wù)等，是否按稅法規(guī)定將實際取得的成本結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本。

　　4.審核企業(yè)對外進行來料加工裝配業(yè)務(wù)節(jié)省留歸企業(yè)的材料，是否按海關(guān)審定的完稅價格計算銷售成本。

　　(五)營業(yè)外支出的審核

　　1.審核營業(yè)外支出是否涉及稅收規(guī)定不得在稅前扣除的項目。重點審核：

　　(1)違法經(jīng)營的罰款和被沒收財物的損失;

　　(2)各種稅收的滯納金、罰金和罰款;

　　(3)自然災(zāi)害或者意外事故損失的有賠償部分;

　　(4)用于中國境內(nèi)公益、救濟性質(zhì)以外的捐贈;

　　(5)各項贊助支出;

　　(6)與生產(chǎn)經(jīng)營無關(guān)的其他各項支出;

　　(7)為被擔(dān)保人承擔(dān)歸還所擔(dān)保貸款的本息;

　　(8)計提的固定資產(chǎn)減值準備，無形資產(chǎn)減值準備、在建工程減值準備。

　　2.審核營業(yè)外支出是否按稅法規(guī)定準予稅前扣除。

　　(1)審核固定資產(chǎn)、在建工程、流動資產(chǎn)非正常盤虧、毀損、報廢的凈損失是否減除責(zé)任人賠償，保險賠償后的余額是否已經(jīng)主管稅務(wù)機關(guān)認定。

　　(2)審核存貨、固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、長期投資發(fā)生永久性或?qū)嵸|(zhì)性損失，是否已經(jīng)過主管稅務(wù)機關(guān)認定。

　　(3)審核處置固定資產(chǎn)損失、出售無形資產(chǎn)損失、債務(wù)重組損失，是否按照稅法規(guī)定經(jīng)過稅務(wù)機關(guān)認定審批。

　　(4)審核捐贈是否通過民政部門批準成立的非營利性公益組織、社會團體、國家機關(guān)進行，捐贈數(shù)額是否超過稅法規(guī)定限額。

　　(5)審核企業(yè)遭受自然災(zāi)害或意外事故損失，是否扣除了已經(jīng)賠償?shù)牟糠帧?/p>

　　3.審核大額營業(yè)外支出原始憑證是否齊全，是否符合稅前扣除規(guī)定的要求。

　　4.抽查金額較大的營業(yè)外支出項目，驗證其按稅法規(guī)定稅前扣除的金額。

　　5.審核營業(yè)外支出是否涉及將自產(chǎn)、委托加工、購買的貨物贈送他人等視同銷售行為是否繳納相關(guān)稅金。

　　(六)稅收上應(yīng)確認的其他成本費用的審核

　　1.審核資產(chǎn)評估減值等其他特殊財產(chǎn)損失稅前扣除是否已經(jīng)過主管稅務(wù)機關(guān)認定。

　　2.審核其他需要主管稅務(wù)機關(guān)認定的事項。

　　(七)銷售(營業(yè))費用的審核

　　1.分析各月銷售(營業(yè))費用與銷售收入比例及趨勢是否合理，對異常變動的情形，應(yīng)追蹤查明原因。

　　2.審核明細表項目的設(shè)置，是否符合銷售(營業(yè))費用的范圍及其有關(guān)規(guī)定。

　　3.審核企業(yè)發(fā)生的計入銷售(營業(yè))費用的傭金，是否符合稅法的有關(guān)規(guī)定。

　　4.審核從事商品流通業(yè)務(wù)的企業(yè)購入存貨抵達倉庫前發(fā)生的包裝費、運雜費、運輸存儲過程中的保險費、裝卸費、運輸途中的合理損耗和入庫前的挑選整理費用等購貨費用按稅法規(guī)定計入營業(yè)費用后，是否再計入銷售費用等科目重復(fù)申報扣除。

　　5.審核從事郵電等其他業(yè)務(wù)的企業(yè)發(fā)生的營業(yè)費用已計入營運成本后，是否再計入營業(yè)費用等科目重復(fù)申報扣除。

　　6.審核銷售(營業(yè))費用明細賬，確認是否剔除應(yīng)計入材料采購成本的外地運雜費、向購貨方收回的代墊費用等。

　　7.涉及到進行納稅調(diào)整事項的費用項目，應(yīng)按相關(guān)的納稅調(diào)整事項審核要點進行審核，并將審核出的問題反映在相關(guān)的納稅調(diào)整事項審核表中。

　　(八)管理費用的審核

　　1.審核是否把資本性支出項目作為收益性支出項目計入管理費。

　　2.審核企業(yè)是否按稅法規(guī)定列支實際發(fā)生的合理的勞動保護支出，并確認計算該項支出金額的準確性。

　　3.審核企業(yè)是否按稅法規(guī)定剔除了向其關(guān)聯(lián)企業(yè)支付的管理費。

　　4.審核計入管理費的總部經(jīng)費(公司經(jīng)費)的具體項目是否符合稅法的有關(guān)規(guī)定，計算的金額是否準確。

　　5.審核企業(yè)計入管理費用的差旅費、會議費、董事會費是否符合稅法的有關(guān)規(guī)定，有關(guān)憑證和證明材料是否齊全。

　　6.涉及到進行納稅調(diào)整事項的費用項目，應(yīng)按相關(guān)的納稅調(diào)整事項審核要點進行審核，并將審核中發(fā)現(xiàn)的問題反映在相關(guān)的納稅調(diào)整事項審核表中。

　　(九)財務(wù)費用的審核

　　1.利息支出的審核參見納稅調(diào)整審核中利息支出的審核，并將審核中發(fā)現(xiàn)的問題反映在利息支出審核表中。

　　2.審核利息收入項目。

　　(1)獲取利息收入分析表，初步評價計息項目的完整性。

　　(2)抽查各銀行賬戶或應(yīng)收票據(jù)的利息通知單，審核其是否將實現(xiàn)的利息收入入賬。期前已計提利息，實際收到時，是否沖轉(zhuǎn)應(yīng)收賬款。

　　(3)復(fù)核會計期間截止日應(yīng)計利息計算表，審核其是否正確將應(yīng)計利息收入列入本期損益。

　　3.審核匯兌損益項目。

　　(1)審核記賬匯率的使用是否符合稅法規(guī)定。

　　(2)抽樣審核日常外匯業(yè)務(wù)，審核折合記賬本位幣事項的會計處理的準確性。

　　(3)抽查期末(月、季或年)匯兌損益計算書，結(jié)合對外幣現(xiàn)金、外幣銀行存款、對外結(jié)算的外幣債權(quán)債務(wù)項目，審核計算匯兌損益項目的完整性、折算匯率的正確性、匯兌損益額計算的準確性、匯兌損益會計處理的適當(dāng)性。

　　4.抽查金額較大的手續(xù)費或其他籌資費用項目相關(guān)的原始憑證，判斷該項費用的合理性。

成本控制措施5

　　1.工程成本控制的內(nèi)容研究

　　工程項目成本控制，就是在施工過程中，對工程成本的形成進行監(jiān)督并及時糾正發(fā)生的偏差，使工程成本限制在計劃范圍內(nèi)，以實現(xiàn)降低成本的目標。

　　1.1成本控制的基本要求

　　（1）掌握標準：在確定了成本控制的目標和標準后，各職能部門，各生產(chǎn)崗位和職工就要依據(jù)成本標準對成本進行控制。

　　（2）分析差異：在施工過程中，往往由于某些原因，使實際發(fā)生的成本數(shù)額與預(yù)定的標準產(chǎn)生偏差，這反映了各部門、崗位的工作質(zhì)量和效果，要及時對成本差異進行分析，研究節(jié)約或超支的各種原因及其對完成成本計劃的影響，并及時對原有不切實際的成本標準進行調(diào)整或修正。

　　1.2成本控制的內(nèi)容包括以下幾點

　　（1）事前控制：即要做到“先算再干”成本事前控制體現(xiàn)在成本預(yù)測和成本計劃編制階段。

　　（2）成本計劃執(zhí)行過程中的控制：在施工準備工作階段，除注意本階段人力、物力消耗的節(jié)約外，還應(yīng)注意對工程成本的影響。

　　2.基于施工過程的成本控制

　　在項目施工過程中，按照所選的技術(shù)方案，嚴格按照成本計劃進行控制，包括對生產(chǎn)資料費用的控制，人工消耗的控制和現(xiàn)場管理費用的控制等內(nèi)容。

　　2.1人工費控制

　　人工費的控制標準應(yīng)按預(yù)先編好的成本分解表中的人工費進行控制，即：項目部所屬自有的施工隊伍全年完成產(chǎn)值的人工費總額應(yīng)等于或大于全年的工資總額，否則人工費將發(fā)生虧損。

　　人工費控制必須注意：

　�。�1）盡量減少非生產(chǎn)人員的數(shù)量。

　�。�2）改善勞動組織，注意勞動組合和人機配套，減少窩工浪費。

　�。�3）充分利用有效的工作時間，盡量避免工時浪費。

　　（4）不斷提高隊伍技能。

　　（5）注意加強對零散用工的管理，提高零散用工的勞動生產(chǎn)率。

　�。�6）加強技術(shù)教育和培訓(xùn)工作。

　　2.2材料費的控制

　　嚴格物資管理，合理制定材料使用計劃，制定材料節(jié)余任務(wù)，杜絕材料浪費。主要表現(xiàn)在材料的采購、運輸、收發(fā)、保管等方面的工作，減少各個環(huán)節(jié)的損耗，節(jié)約采購費用；合理堆置現(xiàn)場材料；嚴格材料進場驗收和限額領(lǐng)料制度；制定并貫徹節(jié)約材料的技術(shù)措施，合理使用材料，綜合利用一切資源并注意以下幾點：

　　（1）合理確定材料數(shù)量：在工程建設(shè)中，材料成本占整個工程成本的比重最大，因此材料費的控制至關(guān)重要，材料費節(jié)余將影響到整個工程的節(jié)余，而且材料費具有較大的節(jié)約潛力，往往在其他成本出現(xiàn)虧損時，要靠材料成本的節(jié)約來彌補。

　�。�2）合理確定材料價格：材料價格同樣是降低材料成本的關(guān)鍵，要確定材料價格，必須組織工程、物供、財務(wù)等人員到材料供應(yīng)地進行充分的調(diào)查，貨比三家，爭取找到供貨或提供服務(wù)的源頭，以最優(yōu)惠的價格取得代應(yīng)商；但并不是材料價格越低越好，還要把好材料的質(zhì)量關(guān)，要把握好物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和力學(xué)性質(zhì)，所有的材料都必須經(jīng)過質(zhì)量檢驗。

　�。�3）規(guī)范工地材料領(lǐng)用的基礎(chǔ)工作，材料管理不好、領(lǐng)用基礎(chǔ)工作跟不上，最容易給該工程項目造成較大的浪費，材料的管理單據(jù)主要有“領(lǐng)料單”（包括“限額領(lǐng)用單”）、“退料單”、“殘次料交庫單”及其他領(lǐng)料憑證，項目材料員必須通過健全的計量、驗收制度來管理好現(xiàn)場的材料，即一切項目物資（包括沙、石料）的收、發(fā)、領(lǐng)、退，都要按規(guī)定進行計量、驗收，辦理領(lǐng)退手續(xù)，對庫存物資財產(chǎn)都要定期盤點，保證賬物相符，對現(xiàn)場材料要指定專人負責(zé)管理，做到工完場清，余料退庫。

　　2.3機械費的控制

　�。�1）合理使用機械，最大限度發(fā)揮機械效能在科學(xué)制定施工計劃的基礎(chǔ)上，合理制定機械設(shè)備需求及進出場計劃，根據(jù)工期、分項工程開工的具體要求陸續(xù)進場，避免機械閑置。在數(shù)量上按照滿足要求、留有余地的原則配備，在同類機械選型上，在滿足保證工程質(zhì)量要求的前提下，盡量以小代大，以國產(chǎn)代進口，正確選配和合理利用機械設(shè)備，搞好機械設(shè)備的保養(yǎng)修理，提高機械的完好率、利用率和使用效率，從而加快施工進度、增加產(chǎn)量、降低機械使用費。

　�。�2）要盡量減少施工中所消耗的機械臺班量通過合理施工組織、機械調(diào)配，提高機械設(shè)備的利用率和完好率。同時，加強現(xiàn)場設(shè)備的維修、保養(yǎng)工作，降低大修、經(jīng)常性修理等各項費用的開支，避免不正當(dāng)使用造成機械設(shè)備的閑置；加強租賃設(shè)備計劃的管理，充分利用社會閑置機械資源，從不同角度降低機械臺班價格。嚴格控制油料消耗，嚴格控制機械修理費用，嚴格控制機械租賃費。

　　3.工程建設(shè)項目成本控制應(yīng)采取的措施

　　3.1編制切實可行的項目成本計劃是進行成本控制的前提條件計劃成本是項目成本管理的奮斗目標。編制成本計劃的依據(jù)是項目施工圖預(yù)算成本數(shù)據(jù)、上級下達的降低成本指標、項目負責(zé)人承包合同書以及施工組織設(shè)計和物資消耗、機械設(shè)備利用情況等資料。資料收集齊全后，在項目負責(zé)人的主持下，由財務(wù)、計劃、物資、機電、施工技術(shù)人員對編制依據(jù)進行討論、分析和預(yù)測，進而確定人工費、材料費、機械使用費、其他直接費、施工管理費的目標成本以及各項費用的降低額和降低率，并計算出可能達到的利潤額。3.2抓好經(jīng)濟核算是成本控制的重要措施施工項目的經(jīng)濟核算，是指對施工中的物化勞動和活勞動消耗進行分析研究、發(fā)現(xiàn)問題、尋求解決問題和挖掘內(nèi)部潛力的措施，以達到提高施工項目管理水平和經(jīng)濟效益的目的。它是運用經(jīng)濟手段在施工項目中進行經(jīng)營管理的重要方法。它借助于價值規(guī)律、運用會計核算、統(tǒng)計核算及物資、設(shè)備等核算和經(jīng)濟活動分析諸方面，對生產(chǎn)經(jīng)營過程中各種消耗、財務(wù)成果進行登記、計算、監(jiān)督、分析比較，做到以較小的消耗獲取較大的效益。

　　抓好經(jīng)濟核算必須做好下列幾項工作：

　　（1）進行施工圖預(yù)算和施工成本預(yù)算的兩算對比：施工圖預(yù)算是招標承包制評標和確定造價的依據(jù)，是工程結(jié)算的`總收入。施工成本預(yù)算是施工單位內(nèi)部經(jīng)濟核算的依據(jù)，是該工程可能達到的實際成本。施工圖預(yù)算額減施工成本預(yù)算額再扣除計劃利潤和營業(yè)稅，即為該項目預(yù)計的成本降低額。

　　（2）實行內(nèi)部承包核算：內(nèi)部承包是指項目經(jīng)理部對作業(yè)單位的經(jīng)濟承包責(zé)任制，它是項目承包下的又一層次的承包。一般以單位工程或分部工程為對象，以施工預(yù)算或勞動定額指標為依據(jù)，質(zhì)量管理為中心，成本管理為手段，通過簽訂承包合同，按照施工預(yù)算扣除上級費用后一次包死。

　　（3）分包任務(wù)核算：分包是指項目部由于自身施工力量不足，利用其他施工隊伍或社會勞務(wù)，以單位工程或分部工程為承包對象，以施工圖預(yù)算為依據(jù)，實行包工包料或包“清工”的形式進行承包，并簽訂工程分包合同和勞務(wù)合同。

　　3.3優(yōu)化配置、合理組合生產(chǎn)要素是實現(xiàn)成本控制的關(guān)鍵生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置，就是按照優(yōu)化原則安排生產(chǎn)要素，在時間和空間上使人力、物力、資金等適應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營的實際需要，在數(shù)量的比例上達到合理，從而在一定的資源條件下，實現(xiàn)最佳經(jīng)濟效益。

　　3.4抓好施工合同索賠是成本控制的重要環(huán)節(jié)施工合同的索賠是指由于建設(shè)發(fā)包單位的責(zé)任或因自然災(zāi)害等原因，致使承包單位在項目施工中付出了額外的費用，施工單位根據(jù)合同有關(guān)規(guī)定向建設(shè)單位要求賠償在施工中所受到的損失。由于工程項目內(nèi)容復(fù)雜，局部設(shè)計變更在所難免，加上環(huán)境的變化，以及招標文件、設(shè)計文件可能存有不確切、遺漏甚至錯誤和合同不嚴謹?shù)惹闆r，因此，索賠或多或少總有發(fā)生。由于索賠工作涉及面廣，技術(shù)業(yè)務(wù)性強，所以從事索賠的人員必須具有豐富的施工管理經(jīng)驗，懂技術(shù)，熟悉施工程序和經(jīng)濟合同及有法規(guī)，并有一定的公關(guān)能力。提出索賠的事項必須理由充分、資料齊全。

　　3.5抓好成本分析是成本控制的有效手段成本分析就是定期地采用各種科學(xué)的分析方法，對本期實際發(fā)生的費用與施工預(yù)算或計劃成本進行分項比較，對各項費用的超節(jié)情況進行分析，找出原因或問題，針對問題制定改進措施，控制工程費用支出、降低工程造價、創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。

　　總之，加強施工項目成本控制是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，它貫穿于從中標簽約到交工結(jié)算，還涉及到項目管理的諸多方面，作為企業(yè)和市場結(jié)合點的施工項目部，尤其是項目主要負責(zé)人，一定要重視成本控制這一關(guān)鍵性工作，不斷針對新情況，解決新問題，完善新辦法，使項目管理工作在施工企業(yè)中全面推行，保證企業(yè)在適應(yīng)市場的不斷發(fā)展中水遠立于不敗之地。

成本控制措施6

　　摘要：隨著我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)時期，經(jīng)濟增速放緩，對企業(yè)來講其面臨的經(jīng)營問題更為復(fù)雜和多變，降低成本成為企業(yè)實現(xiàn)盈利的重要途徑。相較于顯性的成本，隱形成本的產(chǎn)生更為復(fù)雜且更難統(tǒng)計，而且在實際經(jīng)營中也沒有成熟的解決方法。本文通過對隱形成本的闡述，分析產(chǎn)生原因和造成的影響，提出對應(yīng)的控制對策，以實現(xiàn)企業(yè)利潤長期增長的目標。

　　關(guān)鍵詞：隱形成本;企業(yè);管理;控制

　　企業(yè)在發(fā)展過程中總會遇到成本管控的問題，其中隱形成本的存在使得運營成本居高不下，卻又沒有成熟的解決方案。隱形成本因為自身的因素不太容易被經(jīng)營者所關(guān)注，但是對企業(yè)的長期危害確是深遠的。如果對隱形成本及早關(guān)注，并能采取針對性措施加以改進，能最大程度的保證企業(yè)長期利潤最大化，有利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　1隱形成本的含義和特點

　　企業(yè)在運營過程中總會遇到發(fā)展瓶頸問題，在一段時期內(nèi)運營成本急劇上漲卻無法找到明顯的原因，很大程度上是因為隱形成本造成的，其隱藏在總成本當(dāng)中，無法通過現(xiàn)有的財務(wù)核算手段進行檢查和監(jiān)督。由于隱形成本是由經(jīng)營者有意或無意造成的，具有一定程度的迷惑性，它的本質(zhì)是將來成本或轉(zhuǎn)移成本，是成本在未來某時間或者是轉(zhuǎn)嫁形態(tài)的總和，這使其具有潛在性、擴大性和爆發(fā)性的特點。隱形成本的存在十分隱蔽，無法預(yù)知其不確定性并且在控制上存在盲點，如果不及時進行科學(xué)的預(yù)測和評估，再加上企業(yè)缺乏有效的監(jiān)管體制，這可能使得企業(yè)遠期成本劇增。在隱形成本的危害性上，其對企業(yè)的損害具有極大的放大效應(yīng)，企業(yè)會因為對短期成本的控制而導(dǎo)致發(fā)生長期損失，而企業(yè)卻無法對隱形成本的損害進行及時控制。隨著企業(yè)長期經(jīng)營積累的隱形成本越多，其累積的爆發(fā)力就越強，一旦企業(yè)發(fā)生經(jīng)營困難，就會集中爆發(fā)，甚至導(dǎo)致企業(yè)倒閉，如果在平時的管理中沒有將小問題妥善解決，就會衍生越來越多的隱形成本，其爆發(fā)時會讓企業(yè)措手不及以致坐以待斃。

　　2隱形成本的表現(xiàn)形式和形成原因

　　在企業(yè)的實際運營中，隱形成本表現(xiàn)出多種多樣的形式，幾乎涉及到企業(yè)的組織、決策、運營、企業(yè)文化等各個環(huán)節(jié)，由于對其難以察覺而且無法指定特定的管控措施，這使得企業(yè)管理者難以對其量化、監(jiān)督和考核。本文將企業(yè)中比較常見的隱形成本及形成原因分析如下。

　　(1)決策失靈。

　　決策是企業(yè)運營中最重要的環(huán)節(jié)，必須通過高層管理者進行指揮和協(xié)調(diào)，這需要管理者具備較高的管理素質(zhì)，同時要結(jié)合實際情況維護自己的決策，如果決策失靈會造成企業(yè)經(jīng)營的混亂，甚至?xí)绊懝芾碚咴趩T工中的權(quán)威，這種決策失靈的情況產(chǎn)生的原因在于企業(yè)的激勵機制不健全和管理者決策失誤的情況。一方面，如果企業(yè)的內(nèi)部激勵機制不健全會嚴重損害員工積極性，管理者的決策得不到認真執(zhí)行，上級對下級的約束力度不夠，導(dǎo)致實際執(zhí)行者相互推諉，或是片面追求短期績效而忽視企業(yè)的長期利益和整體利益，同時內(nèi)部激勵不健全還會導(dǎo)致內(nèi)部分配不均，不公平感會嚴重影響員工積極性，造成企業(yè)的內(nèi)部成本急劇擴大，而且一旦造成破壞很難采取彌補措施。另一方面，管理層作出的缺乏科學(xué)性或者存在缺陷的決策，甚至在經(jīng)營中連續(xù)決策失誤，這會導(dǎo)致領(lǐng)導(dǎo)者權(quán)威失靈，最終會使得企業(yè)沒有正確的發(fā)展戰(zhàn)略，決策混亂將導(dǎo)致喪失發(fā)展良機，給企業(yè)帶來巨大的隱形成本。

　　(2)信息失真。

　　企業(yè)組織內(nèi)外部溝通順暢是企業(yè)經(jīng)營的必要保障，信息失真必然帶來企業(yè)的溝通障礙，增加隱形成本。信息失真主要是經(jīng)營信息在獲取或傳遞過程中不能全面正確地反映實際情況，由此對企業(yè)的經(jīng)營造成不必要的損失稱為信息失真成本，這也是企業(yè)隱形成本的重要內(nèi)容。信息失真的原因在于信息傳遞過程中的信息過度加工，如果存在利益沖突等因素，信息經(jīng)手人會私自篡改信息，保留只對自己有利的信息，層層加工傳遞之后會影響組織正常溝通，增加隱形成本。同時現(xiàn)在企業(yè)面臨復(fù)雜變化的經(jīng)營環(huán)境，一旦信息失真必然會對企業(yè)前期獲取信息花費的成本造成浪費，如果企業(yè)采用了這些信息將會造成更為嚴重的后果，這些都會造成企業(yè)成本的增加。

　　(3)消極影響成本。

　　如果企業(yè)規(guī)模過大，內(nèi)部結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，部門負責(zé)人之間矛盾交織，基層經(jīng)營單元為了自己部門的局部利益，會把自身的時間和精力放在人際關(guān)系的維護上，特別是與上級領(lǐng)導(dǎo)的聯(lián)絡(luò)上，如果各部門都按照自身利益去與管理層溝通從而影響管理層的決策就會產(chǎn)生消極影響成本。它產(chǎn)生的原因首先在于信息不充分，信息失真會造成管理層和員工的溝通障礙，勤奮敬業(yè)的員工可能得不到應(yīng)有的回報，而鉆營奉承的人卻能獲取不恰當(dāng)收益，這種情況必然造成員工不公平感提升，負面情緒增長使得工作效率難以提升。另外，企業(yè)是作為一個整體存在于市場上的，但是企業(yè)內(nèi)部組織卻不會直接參與市場競爭，這就存在部門利益和企業(yè)利益不一致甚至沖突的情況，這會導(dǎo)致消極影響成本的增加。

　　(4)企業(yè)文化失靈。

　　企業(yè)文化存在于企業(yè)經(jīng)營的方方面面，是企業(yè)在長期實踐經(jīng)營的過程中逐步建立起來的與自身發(fā)展相適應(yīng)的行為規(guī)范，它影響了企業(yè)員工的價值觀、企業(yè)的經(jīng)營理念和戰(zhàn)略規(guī)劃，它是企業(yè)發(fā)展的靈魂力量。如果企業(yè)僅僅重視實際利益，注重表面的形式而忽略企業(yè)文化自身的內(nèi)涵，這會導(dǎo)致企業(yè)員工失去認同感，認為企業(yè)唯利是圖以致喪失對企業(yè)發(fā)展的信心，企業(yè)也會失去對員工的'號召力、凝聚力，直接影響企業(yè)員工的穩(wěn)定性，影響企業(yè)人力資源建設(shè)，給企業(yè)長期發(fā)展造成不可估量的損失。

　　3對隱形成本管控的建議

　　隱形成本已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)成本管控建設(shè)中必不可少的一環(huán)，隱形成本涉及企業(yè)經(jīng)營的方方面面，企業(yè)若想獲得持續(xù)發(fā)展必然盡力降低隱形成本造成的損失，通過采取有效措施將其防患于未然。

　　3.1優(yōu)化決策機制

　　科學(xué)的決策機制在于優(yōu)秀的決策者和有效的決策程序，有效決策落實還需強化相應(yīng)的公司管理制度。首先，決策機制是否科學(xué)在于管理者具備較強的決策能力和決策水平，需要根據(jù)企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境的變化，按照科學(xué)的決策程序?qū)嵤虑笫堑貙ζ髽I(yè)現(xiàn)狀、市場信息、行業(yè)趨勢等作出客觀準確地判斷。其次，要引入高效先進的管理方法，制定科學(xué)的決策程序，通過企業(yè)和專業(yè)化機構(gòu)合作構(gòu)建科學(xué)決策體系。在此基礎(chǔ)上要完善公司內(nèi)部制約機制，通過管理制度明確每個員工的權(quán)、責(zé)、利等內(nèi)容，從基層開始減少相互推諉、敷衍塞責(zé)的狀況，使公司的有效決策得以執(zhí)行。

　　3.2完善內(nèi)控制度

　　企業(yè)通過建立完善有效的內(nèi)部控制制度，減少信息失真的影響。企業(yè)通過完善和強化內(nèi)控制度，將運營任務(wù)和利益相分離，建立有效的信息傳遞機制，拓展信息獲取渠道，將信息獲取和處理單獨作為一項任務(wù)來考核，使決策者能及時獲得真實信息。完善本企業(yè)的信息化建設(shè)，減少信息傳遞過程中的人為干擾因素，最大限度降低信息失真的可能。

　　3.3加強人力資源建設(shè)

　　企業(yè)通過現(xiàn)代人力資源建設(shè)，通過科學(xué)的崗位設(shè)置和合理有效的考核激勵機制逐步完善企業(yè)與員工共同發(fā)展的機制。在崗位設(shè)置過程中堅持科學(xué)合理的原則，避免重復(fù)設(shè)崗、一崗多人等現(xiàn)象。企業(yè)在公平合理的基礎(chǔ)上制定工作考核體系以激發(fā)員工的積極性和能動性，通過薪酬福利的完善使得員工的價值得以實現(xiàn)。企業(yè)在以人為本的原則上，尊重知識和人才，通過培訓(xùn)體系的建設(shè)不斷更新員工的知識和技能，同時注重高素質(zhì)人才的引入，通過競聘等方式促使內(nèi)部人才流動，對人才結(jié)構(gòu)實行動態(tài)化管理，通過優(yōu)化組合穩(wěn)定員工隊伍。

　　3.4建設(shè)高水平的企業(yè)文化

　　優(yōu)秀的企業(yè)文化不僅僅是體現(xiàn)在企業(yè)的宣傳和口號上，而是對自身價值觀的深度提煉，通過利益共同體的建設(shè)來團結(jié)員工、供應(yīng)商、客戶等利益相關(guān)者，因此在企業(yè)文化建設(shè)中，要注意提煉自身有特色的內(nèi)容，重視內(nèi)涵建設(shè)，通過管理者以身作則和公司的先進榜樣形成良好的工作氛圍，帶動企業(yè)文化的重塑和發(fā)展。通過企業(yè)文化的建設(shè)來增強員工的責(zé)任感和使命感，培養(yǎng)員工的主人翁意識，使公司成為員工自我發(fā)展和自我成就的平臺。

　　4結(jié)語

　　隱形成本貫穿了企業(yè)經(jīng)營的全過程，對其有效管控是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要內(nèi)容。企業(yè)必須將對隱形成本的管控納入到長期戰(zhàn)略中來，通過各種措施將隱形成本控制在企業(yè)可接受范圍內(nèi)。

　　參考文獻

　　[1]張鵬飛.論成本控制方法[J].品牌,20xx(12).

　　[2]郭小玲.企業(yè)隱形成本控制淺議[J].財經(jīng)界,20xx(11).

成本控制措施7

　　摘要：:在農(nóng)業(yè)水利工程建設(shè)中，工程成本是影響工程質(zhì)量、工程進度控制和工程效益的重要因素。該文詳細分析了我國農(nóng)業(yè)水利工程建設(shè)中成本管理控制方面存在的問題，如成本管理體制不建全、管理手段滯后、成本績效考核制度不建全等問題，并針對成本管理提出有效管理措施和相關(guān)建議，以期為農(nóng)業(yè)水利工程建設(shè)成本管理提供參考。

　　關(guān)鍵詞：:成本管理;農(nóng)業(yè);水利工程

　　引言

　　農(nóng)業(yè)水利工程成本是指在我國農(nóng)業(yè)相關(guān)的水利工程中，為能夠保證施工項目順利完成交付使用，所由施工方支付的各種費用的總和，具體包括項目建設(shè)施工材料費、人工費、現(xiàn)場管理費、餐飲費和辦公費等。為保障我國農(nóng)業(yè)水利工程項目可以如期圓滿建成，使企業(yè)獲取最大利益，就需要科學(xué)的管理及使用每一筆資金，對各項成本實施科學(xué)的管理控制。

　　1存在的問題

　　1.1成本管理體制不建全

　　我國農(nóng)業(yè)水利工程中很多項目都未實現(xiàn)成本管制體制中對權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)的結(jié)合，未嚴格落實各部門人員的責(zé)任，在管理體制的激勵中并未明確人員和利益分配相掛鉤的條文，缺乏健全的成本管理體制。許多成本管理人員的法律意識淡薄，對成本管理缺乏重視，不重視崗位責(zé)任，默認合同精神，因此給獲得更大的經(jīng)濟效益造成了嚴重阻滯［1］。

　　1.2成本管理手段滯后

　　由于農(nóng)業(yè)水利工程建設(shè)中的成本管理工作包括許多系統(tǒng)和部門，是一項復(fù)雜的工程，與各部門、各系統(tǒng)的緊密配合和積極協(xié)調(diào)相關(guān)［2］。任何部門或環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會使整個工程受到不同程度的影響，甚至可能造成無法挽回的損失。所以，必須要有一套科學(xué)、先進的管理模式，為我國農(nóng)業(yè)水利工程提供強而有力的后盾，才能夠使農(nóng)業(yè)水利工程順利竣工。但縱觀我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)中的水利工程在項目成本管理控制上手段滯后、無法良好協(xié)調(diào)各個子項目、未廣泛利用成熟的計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、工程成本管理上只將計算機技術(shù)應(yīng)用于預(yù)算環(huán)節(jié)，各項資源閑置未能物盡其用，使我國農(nóng)業(yè)水利工程成本管理水平遲遲無法得到優(yōu)化和提升。

　　1.3成本績效考核體系不健全

　　目前，我國農(nóng)業(yè)水利工程在項目成本管控上過于追求形式，太過重視文字層面，未形成正規(guī)的`獎懲機制，成本績效考核體系亦不健全，致使成本管理措施缺乏執(zhí)行力度、成本管理工作無序，直接影響農(nóng)業(yè)水利工程項目的有效成本管理控制［3］。

　　1.4成本信息失真

　　農(nóng)業(yè)水利工程成本管理控制工作中，部分人員無法確定成本管理工作的重點，清晰掌握工程的開支情況，嚴重的在支出某些費用時未經(jīng)過財務(wù)部門的簽字蓋章，造成成本管理工作混亂無序、成本信息渠道閉塞以及信息嚴重失真，無法通過報告準確體現(xiàn)出資金的實際去向。

　　2成本管理控制途徑

　　2.1加強工程項目管理

　　應(yīng)進一步推動分包競標機制的開展，吸納更多企業(yè)參與議標，實現(xiàn)由于競爭增加而令合同價格更加經(jīng)濟。在競標過程中，政府機構(gòu)應(yīng)嚴格監(jiān)督審核，保證競標過程公開、透明，競標結(jié)果公平、公正;應(yīng)對分包合同增加規(guī)范性，在內(nèi)容上提升新分包招標文件和合同文本的詳細性，將雙方的權(quán)利和義務(wù)條款進一步細化，避免出現(xiàn)在工程建設(shè)的過程中發(fā)生糾紛;要規(guī)范分包管理，企業(yè)的權(quán)利在選擇分包及采購集中施工材料后會相應(yīng)的增加，所以要規(guī)范管理、設(shè)立完善的制度;應(yīng)在工程、合約和人力資源部門聯(lián)合組成小組開展分包選擇工作，采購施工材料則應(yīng)物資及工程部門共同參與;應(yīng)管理好施工現(xiàn)場，農(nóng)業(yè)直接關(guān)系到我國經(jīng)濟以及民生，將每項農(nóng)業(yè)水利工程中涉及到的制度落實到位，對建設(shè)施工現(xiàn)場作業(yè)人員嚴管管理和監(jiān)督，簽訂責(zé)任書，明確項目經(jīng)驗在工程建設(shè)中應(yīng)盡的職責(zé)和義務(wù)，并納入到績效考核中，對工程進度、工程質(zhì)量和安全管理工作的效果定期進行考核。

　　2.2實行成本考核制

　　農(nóng)業(yè)水利工程中的管理者均應(yīng)簽訂責(zé)任協(xié)議書，明確工程建設(shè)的責(zé)任和成本。其中，責(zé)任是指由責(zé)任者的可控程度所衡量的應(yīng)由責(zé)任者所承擔(dān)的成本。如果實際施工資金超出責(zé)任成本是相關(guān)人員計劃不準確的結(jié)果，需要按實際情況來對責(zé)任人進行經(jīng)濟上的考核，對相關(guān)負責(zé)人進行處罰，如扣除一定工資;如工程在質(zhì)量、進度均符合施工計劃的前提下成本比計劃更低，則應(yīng)對相關(guān)責(zé)任人進行獎勵;其次，將工程施工人員的工資待遇直接與農(nóng)業(yè)水利工程的成本管理控制掛鉤，并簽訂相關(guān)責(zé)任書，使全部工作人員均能夠意識到自己工資將直接受到工程成本的影響，從而充分重視成本管理控制的重要性;最后，采用成本分析會議的方式，定期分析和評價施工過程中使用的費用，分析費用超本的原因，并根據(jù)導(dǎo)致問題的原因給出相關(guān)的整改意見，根據(jù)整改目標落實施工下階段的成本控制計劃。

　　3施工材料的管理

　　施工材料的管理是成本控制中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，施工材料物資必須要按照相關(guān)規(guī)定定期盤點清查，避免存在材料物資的積壓浪費情況，做好施工材料的管控，避免出現(xiàn)材料變質(zhì)或者失竊的現(xiàn)象;應(yīng)該做好施工現(xiàn)場作業(yè)的監(jiān)管，避免因為不科學(xué)的施工方法而造成返工，從而增加材料成本［4］。首先應(yīng)明確劃分材料采購供應(yīng)范圍，主要施工材料必須進行集中采購，零星材料應(yīng)由工程項目部自行采購，工程主管部門應(yīng)該確定材料的購買價格范圍;其次在計劃管理方面要堅持先算后供的原則，在工程施工之前，相關(guān)部門要根據(jù)施工設(shè)計圖紙進行投標預(yù)算，提出施工材料需用規(guī)劃、用材計劃或者工料分析報告上交材料設(shè)計部和工程項目部;最后應(yīng)該對施工材料的采購、供應(yīng)、驗收、存儲和核算等各個流程的工作職責(zé)和權(quán)限進行明確的規(guī)定。另外還應(yīng)該從節(jié)約出發(fā)，對可以回收利用的材料進行回收處理，降低材料成本。

　　4施工機械使用費控制

　　科學(xué)合理地選擇和使用施工機械設(shè)備，對水利工程施工成本控制具有非常重要的意義，特別是對一部分大型水利工程而言，其施工環(huán)境條件復(fù)雜多變、施工技術(shù)要求難度大，需要用到很多類型且數(shù)量較多的施工器械。在決定如何對施工機械設(shè)備進行組合使用時，必須要以符合施工實際需要為前提，同時還應(yīng)該綜合考慮機械使用的綜合成本［5］。在施工過程中，機械設(shè)備的使用費通常是由臺班數(shù)量和單價確定，為了更好地對施工機械設(shè)備成本費用進行控制，提出4項措施。首先應(yīng)該科學(xué)安排施工作業(yè)，強化機械設(shè)備的租賃管理，避免因為不合理安排施工而讓大量設(shè)備處于閑置狀態(tài);其次必須要做好施工設(shè)備的調(diào)度，盡可能地減少窩工的情況，提高設(shè)備利用率;要做好施工設(shè)備的日常維護保養(yǎng)工作，確保機械設(shè)備能夠處于最佳運行狀態(tài)，不會因為設(shè)備故障而影響施工進度，從而造成成本的浪費;最后要確�，F(xiàn)場施工人員和機械操作人員之間能夠有效溝通、密切配合，從而提高機械設(shè)備施工效率。

　　5結(jié)束語

　　為提升農(nóng)業(yè)水利施工企業(yè)的市場競爭力，需要控制農(nóng)業(yè)水利工程的成本，通過成本的管控提升企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的新高度。本文分析水利施工中存在成本管理體制不建全、管理手段滯后、成本績效考核制度不建全等問題，并針對成本管理提出有效管理措施，實現(xiàn)科學(xué)合理的控制成本，保證農(nóng)業(yè)水利工程的順利進行，使企業(yè)的經(jīng)濟效益得到最大保障。

　　參考文獻

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成本控制措施8

　　一、成本控制的意義

　　成本控制是企業(yè)成本管理的核心環(huán)節(jié)。建立健全成本控制系統(tǒng)，對于充分發(fā)揮成本管理的職能，提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平和經(jīng)濟效益具有重要的作用。

　�。ㄒ唬┏杀究刂剖墙档彤a(chǎn)品成本、增加贏利，提高經(jīng)濟效益的重要途徑

　　產(chǎn)品成本的高低對于企業(yè)贏利水平的影響很大。因此，對于所有與產(chǎn)品成本有關(guān)的經(jīng)濟業(yè)務(wù)，都應(yīng)建立完善的成本控制制度和成本控制方法，其控制手段越嚴謹、完善，效果越好。

　�。ǘ┏杀究刂频膶嵤樨攧�(wù)物資的安全提供了制度上的保證

　　企業(yè)各項財產(chǎn)物資（包括貨幣資金、存貨等）的收入、保管和使用，是分別由不同的部門負責(zé)的。通過成本控制制度，特別是在成本控制中采用的內(nèi)部牽制制度，就能避免貪污盜竊、浪費丟失、計量不準等弊端的發(fā)生。從而有效地保護財產(chǎn)物資的安全完整，這是成本控制不可忽視的環(huán)節(jié)。

　�。ㄈ┏杀究刂圃谄髽I(yè)諸控制系統(tǒng)中起著綜合的控制作用

　　成本控制是用統(tǒng)一的貨幣計量單位來對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動進行反映和控制，能夠直接體現(xiàn)出企業(yè)的經(jīng)濟效益，因而它具有很強的綜合性，在整個企業(yè)的控制系統(tǒng)中起著綜合的控制作用。

　�。ㄋ模┏杀究刂朴欣谏鐣Y源的合理配置與有效使用

　　從宏觀角度看，除了企業(yè)微觀成本控制以外，國家對生產(chǎn)力的配置，國民經(jīng)濟比例的協(xié)調(diào)等都是成本控制的體現(xiàn)，它能使有限的社會資源分配相對合理，進一步提高資源使用的有效性，從而緩解我國經(jīng)濟迅速發(fā)展與資源需求量大，人均資源擁有量少的矛盾。

　　二、成本控制存在的問題

　　隨著我國社會主義市場體制的逐步確立，許多企業(yè)結(jié)合本單位的實際情況，采取有助于加強成本控制的管理方式，并取得了顯著的成效。但仍有一部分企業(yè)的成本控制水平比較落后，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

　�。ㄒ唬┏杀究刂朴^念落后

　　傳統(tǒng)的成本控制觀念以是否節(jié)約為標準，片面強調(diào)降低成本，節(jié)省費用開支。在市場經(jīng)濟條件下，這種以“成本節(jié)省“為主導(dǎo)的成本控制，一方面會挫傷企業(yè)為未來績效而支出某些短期看來是高昂的費用的積極性，從而影響企業(yè)的技術(shù)革新和產(chǎn)品的更新?lián)Q代；另一方面還會因顧及局部要求而損害企業(yè)的整體目標。

　�。ǘ⿲Τ杀镜墓δ茏兓J識不足

　　市場是企業(yè)實現(xiàn)效益的'場所，也是生產(chǎn)的導(dǎo)向，但是許多企業(yè)卻脫離市場需求進行生產(chǎn)，片面強調(diào)產(chǎn)量。現(xiàn)在不少企業(yè)僅僅考慮通過提高產(chǎn)量降低成本，利用低成本形成的價格優(yōu)勢爭取市場份額。但是這種做法沒有很好地考慮市場的容量，一旦市場需求已飽和或者彈性不足，那么企業(yè)的產(chǎn)量越高，所造成的損失就越大，這好比一個人跑的方向錯了，你跑得越快，離目標就越遠，從而形成不斷降價的惡性循環(huán)，這樣企業(yè)的生存也會面臨很大的障礙。

　�。ㄈ┏杀竟芾磉^分依賴現(xiàn)有的成本會計系統(tǒng)

　　我國相當(dāng)一部分企業(yè)的成本管理系統(tǒng)未能采用靈活多樣的成本管理方法，使得成本管理陷于單純的為降低成本而降低成本的怪圈，更不能提供決策所需的正確信息，沒有深入反映經(jīng)營過程，不能提供各個作業(yè)環(huán)節(jié)的成本信息，以及各個環(huán)節(jié)成本發(fā)生的前因后果，有時甚至出現(xiàn)連編制成本報表的人，也難以解釋產(chǎn)品成本構(gòu)成的尷尬局面，從而誤導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的制定。

　　（四）缺乏健全的成本控制制度體系

　　我國企業(yè)在尋找走出困境的途徑時，目前較多的考慮采用租賃、拍賣、兼并、破產(chǎn)、債轉(zhuǎn)股等“外科手術(shù)“，尤其是國有企業(yè)一味尋求國家提供優(yōu)惠政策來扶持，改制改組過程中“內(nèi)部人控制“的現(xiàn)象嚴重，而較少考慮建立健全成本管理運行機制，真正從提高內(nèi)部管理水平入手。另外，宏觀成本管理體制不完善，檢測不力，也影響到企業(yè)健全內(nèi)部成本控制機制的主動性。

　�。ㄎ澹┢髽I(yè)成本管理理論和內(nèi)容僵化

　　從戰(zhàn)略的角度來看，許多企業(yè)的成本管理只習(xí)慣于對產(chǎn)品的生產(chǎn)成本進行控制，而忽視對產(chǎn)品研究開發(fā)、設(shè)計、采購、銷售、投資和日常管理活動發(fā)生的成本進行控制。

　�。┏杀究刂剖侄蔚睦匣�

　　從上世紀五十年代起，世界進入一個更新的時代，企業(yè)面臨的政治、經(jīng)濟、文化和自然環(huán)境與過去相比競爭更加激烈，科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展，現(xiàn)在企業(yè)需要處理的信息量日益龐大。對于大量的信息處理，靠手工是難以勝任的。但是改革開放以來，我國企業(yè)在運用先進的信息技術(shù)處理成本信息方面已經(jīng)明顯落武，較多的企業(yè)仍然處于手工操作階段，這必然制約成本管理水平的提高。

　�。ㄆ撸┖鲆晫ζ髽I(yè)成本管理文化的塑造

　　我國企業(yè)的成本控制運行機制過多地依賴行政手段來增加成本控制的約束力，難以發(fā)揮人們的積極性和創(chuàng)造性，更談不上素企業(yè)的成本管理文化，在有些企業(yè)里存在這樣一種現(xiàn)象“正品當(dāng)廢品、鋼材當(dāng)廢鐵、紙張當(dāng)抹布、電腦成了游戲機、電話成了聊天工具、能奢侈決不節(jié)約，每天總覺得錢太少，時間太多。

　　三、加強成本控制的主要措施

　　（一）樹立新的成本控制概念

　�。�1）樹立企業(yè)成本經(jīng)營的概念；

　�。�2）樹立企業(yè)依靠成本競爭概念；

　�。�3）樹立作業(yè)成本概念。

　　（二）建立合理有效的成本控制制度

　　建立合理有效的成本控制制度是進行成本控制的一項重要戰(zhàn)略措施。成本控制的激勵約束機制的主要程序和措施蟻蠶包括以下幾個方面：（1）根據(jù)部門和業(yè)務(wù)特點，確定業(yè)績評價對象；（2）明確業(yè)績評價目標；（3）對業(yè)績評價對象設(shè)立請假指標；

　　（4）根據(jù)行業(yè)特點，選擇評價標準；

　　（5）對業(yè)績評價對象進行評價，得出結(jié)論；

　�。�6）提出評價報告；

　�。�7）對評價結(jié)果進行考核與激勵。

　�。ㄈ└愫眉夹g(shù)開發(fā)，提高科技水平和效益

　　開發(fā)一項全新的技術(shù)，雖然耗費較大，在短期內(nèi)的效果并不明顯，但從長期的角度分析，則可能帶來長期的、大量的成本節(jié)省，這種技術(shù)開發(fā)的投資是合適的。因此，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的客觀情況指定技術(shù)改造規(guī)劃，加強培養(yǎng)科技隊伍，依靠自己的科研力量與科技單位、高校院及其他企業(yè)聯(lián)合進行年紀書開發(fā)，尤其加強對成本影響較大的環(huán)節(jié)進行技術(shù)攻關(guān)，用科技力量解決成本居高不下的現(xiàn)狀，提高經(jīng)濟效益。

　　（四）強化質(zhì)量意識，降低產(chǎn)品壽命周期成本

　　在現(xiàn)代企業(yè)制度下，質(zhì)量和成本是企業(yè)的生命，又是企業(yè)在競爭中能否取勝的關(guān)鍵。有人認為強梁質(zhì)量會引起成本增加，尤其在產(chǎn)品供不應(yīng)求時往往忽視質(zhì)量問題。從企業(yè)整體和長遠利益看，提高質(zhì)量與降低成本是統(tǒng)一的。因此，企業(yè)要樹立提高質(zhì)量就是降低成本的概念，正確處理成本與質(zhì)量的關(guān)系。

　�。ㄎ澹┘涌斐杀竟芾硎侄蔚默F(xiàn)代化

　　在信息時代，以計算機技術(shù)為中心的信息管理手段已經(jīng)成為降低成本的主要手段，其降低成本的作用是傳統(tǒng)方法所無法比擬的。因此，企業(yè)應(yīng)投入適當(dāng)?shù)呢斄�、物力和人力，統(tǒng)籌信息管理系統(tǒng)的發(fā)展規(guī)劃，建立ERP系統(tǒng)，減少企業(yè)各自為戰(zhàn)，盲目投入，重復(fù)浪費的現(xiàn)象。

　�。┨岣邌T工的整體素質(zhì)，培養(yǎng)全員的成本意識

　　在成本管理中，對企業(yè)成本產(chǎn)生影響的主觀動因包括職工的成本管理意識、綜合素質(zhì)、集體意識、企業(yè)主人翁地位意識、工作態(tài)度和責(zé)任感、工人之間以及工人與領(lǐng)導(dǎo)間的人際關(guān)系等。人為的主觀動因具有巨大的潛力，對其加以重視，可更有效地降低成本，改善企業(yè)成本管理工作起很大的作用。建立一支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊伍，那么在成本控制中可以走出一條新路子。要在企業(yè)中培養(yǎng)全體職工的成本意識，企業(yè)應(yīng)建立一個人人關(guān)心成本的文化氛圍。企業(yè)在降低成本的過程中，應(yīng)使人人都關(guān)心成本，形成一種良好的降低成本的機制。

成本控制措施9

　　1）成本控制

　　餐飲業(yè)的業(yè)務(wù)活動從食品原料的采購，驗收、庫存，發(fā)放、粗加工、切配，烹飪、服務(wù)到收款，其經(jīng)營環(huán)節(jié)較多，且每一環(huán)節(jié)都會影響到食品成本。因此，必須加強餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)，服務(wù)，銷售全過程的成本控制。

　�、�、采購。采購進貨是經(jīng)營的起點和保證，也是食品成本控制的第一個環(huán)節(jié)，要搞好采購階段的成本控制工作，就必須做到：

　�。�1）制定采購規(guī)格標準，即對應(yīng)采購的原料，無論從形狀，色澤，等級、包裝要求等諸方面都要加以嚴格的規(guī)定。當(dāng)然，并不要求對每種原料都使用規(guī)格標準，一般只是對那些影響食品成本較大的重要原料使用規(guī)格標準。

　�。�2）只應(yīng)采購即將需要使用的食品原料。采購人員必須熟悉菜單及近期餐廳的營業(yè)情況

　�。�3）采購人員必須熟悉食品原料知識并掌握市場動態(tài)，按時、保質(zhì)保量購買符合餐廳需要的原料。

　�。�4）采購時，要做到貨比三家，以最合理的價格購進盡量優(yōu)質(zhì)的原料，同時要盡量就地采。購以減少運輸?shù)炔少徺M用。

　�。�5）對采購人員進行經(jīng)常性的職業(yè)道德教育，使他們樹立一切為餐廳的思想，避免以次充好或私拿回扣。

　�。�6）制定采購審批程序。需要原料的部門必須填寫請購單，一般情況下由廚師長審批后交采購部，如超過采購金額的最高限額時，應(yīng)報餐廳經(jīng)理審批。

　�、凇Ⅱ炇� 。應(yīng)制定原料驗收的操作規(guī)程，驗收一般分質(zhì)、量和價格等三個方面的驗收。

　�。�1）質(zhì)。驗收人員必須檢查購進的食品原料是否符合原先規(guī)定的規(guī)格標準和要求。

　　（2）量。對所有的食品原料查點數(shù)量或復(fù)核重量，核對交貨數(shù)量是否與請購數(shù)量、發(fā)票數(shù)量一致。

　�。�3）價格。購進原料的價格是否和所報價格一致。

　　如以上三方面有一點不符，都應(yīng)拒絕接受全部或部分原料，財務(wù)部門也應(yīng)拒絕付款，并及時通知原料供應(yīng)單位。

　�、邸齑�。庫存是食品成本控制的一個重要環(huán)節(jié)，如庫存不當(dāng)就會引起原料的變質(zhì)或丟失等，從而造成食品成本的增高和利潤的下降。為此，必須搞好倉庫的貯存和保管工作。

　　原料的貯存保管工作必須由專人負責(zé)．保管人員應(yīng)負責(zé)倉庫的安全保工作，未經(jīng)許可，任何人不得進入倉庫，另外為防止偷盜原料，還必須定期換鎖等。

　　食品原料一旦購進應(yīng)迅速根據(jù)其類別和性能放到適當(dāng)?shù)膫}庫，在適當(dāng)?shù)臏囟戎匈A存。餐廳都有自己的倉庫，如干貨倉庫、冷藏室，冰庫等。原料不同，倉庫的要求也不同，基本要求是分類、分室貯存。

　　所有庫存的食品原料都應(yīng)注明進貨日期，以便搞好存貨的周轉(zhuǎn)工作。發(fā)放原料時要遵循“先進先出”原則，即先存原料早提用，后存原料晚使用。

　　另外，保管人員還必須經(jīng)常檢查冷藏、冷凍設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況及各倉庫的溫度，搞好倉庫的清潔衛(wèi)生以防蟲、鼠對庫存食品原料的危害。

　　每月月末，保管員必須對倉庫的原料進行盤存并填寫盤存表

　　盤存時該點數(shù)的點數(shù)，該過稱的過稱，而不能估計盤點。盤點肘應(yīng)由成本核算員和保管員共同參加。應(yīng)該說，各原料的庫存金額應(yīng)與財務(wù)部的帳面金額相符，但實際上這是不可能的，有時因為損耗，或把價格搞錯等原因出現(xiàn)庫存金額與財務(wù)部的帳面金額不符。對發(fā)生的盈虧情況必須經(jīng)餐廳經(jīng)理嚴格審核，原則上，原料的盈虧金額與本月的發(fā)貨金額之比不能超過1％。

　　例如：某，倉庫上月結(jié)存金額4590．00元，本月購入原料為12000．00元，本月發(fā)貨金額為12500．00元，月末盤存余額為2910．00元，則該倉庫當(dāng)月的誤差率*用公式表示為：

　　本月庫存金額+本月發(fā)貨金額—本月購貨金額—上月余額/本月發(fā)貨金額×100%=3910+12500—12000—4500/12500×100%=—0。72%

　　即誤差率為0．72％，在1％內(nèi)，因此被認為是允許可接受的損耗。在查明原因后，其誤差金額應(yīng)在當(dāng)月由財會人員作帳面處理。

　�、埽习l(fā)放

　　原料的發(fā)放控制工作有以下二個重要方面：

　　（1）未經(jīng)批準，不得從倉庫領(lǐng)料。

　　（2）只準領(lǐng)取所需的食品原料

　　⑤．粗加工。粗加工過程中的成本控制工作主要是科學(xué)，準確地測定各種原料的凈料率，為提高原料的凈料率，就必須做到：

　�。�1）粗加工時，嚴格按照規(guī)定的操作程序和要求進行加工，達到并保持應(yīng)有的凈料率。

　�。�2）對成本較高的原料，應(yīng)先由有經(jīng)驗的廚師進行試驗，提出最佳加工方法。

　�。�3）對粗加工過程中剔除部分（肉骨頭等）應(yīng)盡量回收，提高其利用率，做到物盡其用，以便降低成本。

　　⑥．切配

　　切配是決定主、配料成本的重要環(huán)節(jié)。切配時應(yīng)根據(jù)原料的實際情況，整料整用，大料大用，小料小用，下腳料綜合利用的原則，以降低食品成本。

　　我國餐廳一般都實行食品原料耗用配量定額制度，并根據(jù)菜單上菜點的規(guī)格，質(zhì)量要求嚴格配菜。原料耗用定量一旦確定，就必須制定食品原料耗用配量定額計算表，并認真執(zhí)行。嚴禁出現(xiàn)用量不足或過量或以次充好等情況。主料要過稱，不能憑經(jīng)驗隨手抓，力求保證菜點的規(guī)格與質(zhì)量。

　�、撸腼�。餐飲產(chǎn)品的烹飪，一方面影響菜點質(zhì)量，另一方面也與成本控制密切相關(guān)。烹飪對食品成本的影響主要有以下二個方面：

　　（1）調(diào)味品的用量。烹制一只菜看所用的調(diào)味品較少，在成本中所占比重較低，但從餐飲產(chǎn)品的總量來看，所耗用的調(diào)味晶及其成本也是相當(dāng)可觀的，特別是油，味精及糖等。所以在烹飪過程中，要嚴格執(zhí)行調(diào)味品的成本規(guī)格，這不僅會使菜點質(zhì)量較穩(wěn)定，也可以使成本精確。

　�。�2）菜點質(zhì)量及其廢品率。在烹飪過程中應(yīng)提倡一鍋一菜，專菜專做，并嚴格按照操作規(guī)程進行操作，掌握好烹飪時間及溫度。如果賓客來餐廳就餐，對每份菜點都有意見并要求調(diào)換，這就會影響服務(wù)質(zhì)量和食品成本。

　　因此，要求每位廚師努力提高烹調(diào)技術(shù)，合理投料，力求不出或少出廢品，這樣才能有效地控制烹飪過程中的食品成本。

　　⑧．服務(wù)

　　在服務(wù)過程中也會引起食品成本的增加，主要表現(xiàn)為以下幾個方面；

　　（1）服務(wù)人員在傳菜或上菜時打翻菜盤、湯盆。

　�。�2）紙巾、拖把、餐具等低值易耗品使用不當(dāng)造成損失

　　鑒于上述現(xiàn)象，必須加強對服務(wù)人員進行職業(yè)道德教育并進行經(jīng)常性的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，使他們端正服務(wù)態(tài)度，樹立良好的服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，并嚴格按規(guī)程為賓客服務(wù)，力求不出或少出差錯，盡量降低食品成本。

　　2）節(jié)能管理

　　①．菜品的'回收

　　在撤臺時，注意青菜和肉類的品質(zhì)是否完好。青菜沒有枯黃、變形等現(xiàn)象且剩余數(shù)量較多時應(yīng)予以回收利用。肉類除了刨肉外一律可以回收。刨肉類剩余數(shù)量較多時也予以回收。海鮮類基本上不予以回收，但當(dāng)剩余量較大時也可回收至廚房使用。

　�、冢照{(diào)與燈光

　　空調(diào)不得在包廂無預(yù)定時使用，當(dāng)有預(yù)定時可提前打開包廂內(nèi)空調(diào)并將其調(diào)至適宜的溫度。燈光在有預(yù)定時可提前打開一部分亮度較低的燈光，待客人進入餐廳、包廂后可打開大多數(shù)燈光，當(dāng)客人上桌開餐后可打開餐桌上的主燈。空調(diào)開啟溫度：冬天10°以下；夏天28°以上。設(shè)定溫度：冬天18°以下；夏天28°以上。待客人離開后應(yīng)第一時間關(guān)閉空調(diào)、電磁爐與電視機以及餐桌上的主燈。待做好衛(wèi)生擺臺完畢后應(yīng)關(guān)閉所有燈光，做到人走燈滅。

　�、郏娼砑�、抹布等消耗品的節(jié)約

　　餐廳日常的衛(wèi)生中，應(yīng)注意抹布的使用，將衛(wèi)生完成的同時盡量節(jié)約使用的抹布數(shù)量。紙巾在上桌后客人未使用的也予以回收使用，以節(jié)約成本。

　�、埽途叩娜粘１ｐB(yǎng)

　　在使用餐具時注意輕拿輕放。且在使用時注意不得冷熱混用以避免餐具炸裂。在收拾餐具的過程中不得隨意堆放，應(yīng)按照大小等堆放整齊，且避免餐具在送去清理的過程中互相碰撞導(dǎo)致破損。在擦拭餐具時用力不應(yīng)過猛，以避免餐具在擦拭中出現(xiàn)破損。

　�、荩淞系姆至�

　　在打取套料時，香辣醬和蔥姜汁都按照兩平勺的分量打取。海鮮汁則倒至三分之二處以下以避免丸類在沾汁時溢出。在散點時，香辣醬等同樣器皿的小料統(tǒng)一按照大湯勺一勺半的分量打取。泰椒圈等相同器皿的小料全部打滿即可，不要堆出器皿太高。香菜、蔥花、泰椒圈要注意保持濕度，打好后要套上保鮮膜以避免開餐時其發(fā)生干枯變黃等現(xiàn)象。

　�、蕖Ｓ盟芾�

　　洗手后即關(guān)水龍頭、上廁所后即關(guān)水龍頭，做到節(jié)約水源，人人有責(zé)。如發(fā)現(xiàn)水滲漏、溢流等現(xiàn)象立即處理，無法解決應(yīng)即刻報告工程部。發(fā)現(xiàn)用水設(shè)備、設(shè)施有異�；驌p壞等現(xiàn)象即刻報告工程部，維修人員需要立即采取措施，減少水資源的浪費。消防水源非經(jīng)批準不得使用，嚴格管理。

　�、撸粘９ぷ髦械募毠�(jié)節(jié)約

　　日常準備飯菜時盡量準備充足而不多余，避免造成浪費。

成本控制措施10

　　公路工程施工項目的成本控制指的是對施工過程中所產(chǎn)生的費用進行控制。其中材料費用方面主要包括輔助材料費用、原材料費用以及構(gòu)配件費用，施工機械方面主要包括租賃費用、使用費用，人員方面主要包括工資、津貼、獎金等方面的費用。在對成本進行控制和管理的過程中，需要加強各種影響因素的管理力度，選取合理的成本控制措施，消除施工浪費的情況。

　　1公路項目施工成本控制的基本意義

　　1.1實現(xiàn)資源和資金價值的最大化

　　絕大多數(shù)公路工程項目在實際施工過程中通常需要耗費大量人力和物力以及財力，因此，為了保證公路工程項目資源與資金的合理利用，就需要對公路工程項目實施成本進行合理控制與分配，加強對公路工程項目的成本管理和資源管理，實現(xiàn)資源價值最大化。加強對工程項目成本管理不僅能夠?qū)崿F(xiàn)資源價值最大化，而且能節(jié)約更多的建筑資源，從而促進節(jié)約型社會的發(fā)展。

　　1.2全面提高工程項目各部門的成本控制意識

　　在公路工程項目實施過程中應(yīng)當(dāng)合理控制項目運行資本，但是項目成本控制需要監(jiān)督管理部門和財務(wù)部門以及施工各部門的相互配合，與項目各施工部門人員的責(zé)任感有著密切的聯(lián)系。科學(xué)合理地控制公路工程項目的資源和資金，全面提高項目各部門的成本控制意識，提升施工人員和管理人員以及財務(wù)人員的責(zé)任感。

　　1.3有效提升項目管理部門的監(jiān)督管理力度

　　伴隨著我國經(jīng)濟體制的改革和公路建設(shè)的快速發(fā)展，經(jīng)濟承包責(zé)任制使得施工管理內(nèi)容不斷擴大，導(dǎo)致施工成本和施工質(zhì)量等問題頻頻報出。合理控制公路工程項目的成本和資源，促使工程各部門和各單位明確自身的管理職權(quán)和考核業(yè)績目標。同時及時摒棄工作效率較差的施工隊伍，實現(xiàn)項目成本控制目標。

　　2影響公路工程項目成本增加的因素

　　2.1市場競爭激烈且管理機制不規(guī)范

　　當(dāng)前來說，我國建筑市場競爭過于激烈，再加上競爭機制不夠規(guī)范，索要回扣和墊資接工程等現(xiàn)象日益凸顯，部分施工企業(yè)則為了謀取經(jīng)濟利益便采用劣質(zhì)材料，導(dǎo)致工程項目質(zhì)量堪憂。同時部分企業(yè)為了從項目中獲取經(jīng)濟利益過度追求項目過剩質(zhì)量，導(dǎo)致公路項目成本急劇上升。

　　2.2缺少完善和高效的成本管理系統(tǒng)

　　目前來說，我國公路工程施工項目普遍存在著管理手段落后的現(xiàn)象，缺少完善和高效的成本管理系統(tǒng)。大部分施工企業(yè)沒有充分利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢建立健全成本信息管理系統(tǒng)。所以公路工程項目成本核算工作無法高效完成，無法系統(tǒng)地控制和管理項目施工成本。

　　2.3項目監(jiān)管人員成本控制意識較低

　　公路工程施工項目的成本控制和質(zhì)量控制相互分離。建設(shè)項目技術(shù)人員缺少經(jīng)濟觀念，而項目監(jiān)督管理人員缺少對施工成本的認識。工程施工項目大部分都是按照經(jīng)驗控制資金，缺少科學(xué)合理的成本控制體系。目前，公路工程施工項目成本控制主要對比目標值和實際值，若是施工實際值遠離目標值，則會對差異原因進行分析，從而采取應(yīng)對措施進行解決。公路工程項目施工絕大多數(shù)都是事后控制成本，無法預(yù)防與避免實際值和目標值的差異。

　　2.4公路項目管理不當(dāng)使成本升高

　　公路項目管理不當(dāng)可能會導(dǎo)致工程項目成本增加，同時項目管理不當(dāng)也是影響成本的主要因素。其中，項目管理主要是指人工費用和材料費用以及現(xiàn)場經(jīng)費等其他經(jīng)費的管理。還包括技術(shù)人員和材料人員以及質(zhì)檢人員等的管理，因此如果項目管理不當(dāng)，可能會導(dǎo)致公路工程項目成本急劇升高。

　　3合理控制項目成本的有效措施

　　3.1明確目標責(zé)任成本與目標責(zé)任預(yù)算

　　在公路工程項目施工前，項目造價人員和管理人員應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)工程項目管理部門明確工作目標和工作責(zé)任，結(jié)合目標和責(zé)任落實成本控制計劃。合理制定公路工程項目的施工預(yù)算，確保項目工程的穩(wěn)定進行。而施工現(xiàn)場的各項設(shè)施費用也需要結(jié)合實際施工需求不斷調(diào)整，同時結(jié)合項目工程的合同條款、施工環(huán)境和人機配備以及市場趨勢等制定各項費用的單價控制表，明確各部門的責(zé)任預(yù)算。合理劃分各項部門的分工和責(zé)任，構(gòu)成各項部門的責(zé)任成本，從而有效控制施工成本。此外，項目管理部門應(yīng)當(dāng)指引各工長簽訂各項目標合同，并以質(zhì)量和安全以及成本作為基本的考核目標，而各工長則需將施工任務(wù)落實到施工小組，確保施工小組能夠有效完成各項施工任務(wù)。

　　3.2組織方面的措施

　　3.2.1提高人員素質(zhì)。項目開工后，應(yīng)由項目經(jīng)理、總工組織各業(yè)務(wù)部門參與，培養(yǎng)懂施工、懂預(yù)算、懂經(jīng)營管理的復(fù)合型人才進行優(yōu)化管理。根據(jù)項目資源配置情況，結(jié)合工程工期、施工計劃安排，采取靈活多樣、合理經(jīng)濟的施工模式，充分利用社會一切可利用的資源，同時達到低風(fēng)險、高效益的目的。3.2.2嚴格合同管理。合同是施工單位工程成本控制的依據(jù)，合同簽訂的是否合理直接影響著企業(yè)的經(jīng)濟效益。因此，加強合同管理是施工單位應(yīng)該考慮的一項成本控制方案，要在合同簽訂前認真的分析合同的關(guān)鍵條款，降低履約風(fēng)險。應(yīng)做好合同的評審工作和交底工作，尤其是對總包合同要合理逐層的傳遞和轉(zhuǎn)移風(fēng)險，同時也要使關(guān)鍵崗位人員對于合同的關(guān)鍵條款做到心中有數(shù)，做到施工過程的簽證及時、完整、有效，杜絕建設(shè)單位因為各種理由對施工單位進行扣款和分包單位對總包單位的經(jīng)濟索賠。3.2.3嚴格分包管理。一個有能力的施工隊伍能夠給項目部節(jié)省很大成本，在選擇好的施工隊伍的同時，要按照所簽訂分包合同的約定，按時進行結(jié)算。結(jié)算單要做到每月一清隔月作廢，分包隊伍退場前要按規(guī)定及時辦理末次結(jié)算并簽訂合同封賬協(xié)議，堵死發(fā)生糾紛的風(fēng)險。

　　3.3技術(shù)施工方面的措施

　　在施工過程當(dāng)中，技術(shù)人員一定要充分發(fā)揮主觀能動性，對技術(shù)方案進行一定的技術(shù)經(jīng)濟論證，盡量找到能夠降低消耗，提高工作效率的新技術(shù)、新工藝、新材料，制定出科學(xué)的經(jīng)濟合理的工程項目的.施工方案。同時加強現(xiàn)場管理，減少因返工、返修發(fā)生的額外費用，從而達到成本控制的目的。

　　3.4人、材、機方面的措施

　　3.4.1嚴格控制人工費用。如果生產(chǎn)組織人員為了有效提高工作效率大量增加技術(shù)人員和勞務(wù)人員，那么就會出現(xiàn)人工浪費現(xiàn)象，項目管理人員應(yīng)當(dāng)加以管理和制止。為了有效控制人工費用，必須嚴格控制用工數(shù)量，不斷改善勞動組織，對部分工序的工日進行有針對性的縮短或減少，嚴格控制窩工浪費問題。3.4.2嚴格控制材料費用。材料費用占總成本的60%～70%，對項目成本及企業(yè)的經(jīng)濟效益有著直接的影響。為了有效控制材料費用，通常會使用量價分離原則實行控制，首先要嚴格控制工程材料的用量，堅持按照定額明確相應(yīng)材料的消耗量，嚴格實行限額領(lǐng)料的制度。不斷改進施工的技術(shù)，推廣那些能夠降低材料消耗的新工藝、新技術(shù)、新材料。分析工程的功能及材料的性能，從而盡量用低價的材料來代替高價的材料，強化對周轉(zhuǎn)材料的管理，提高材料的周轉(zhuǎn)次數(shù)；其次，嚴格控制材料的價格。通常都是采購部門在采購時進行控制，在確保質(zhì)量的基礎(chǔ)上，進行貨比三家，選擇優(yōu)質(zhì)的材料。采用就近原則購料，進行合理的運輸，降低成本。3.4.3有效控制機械費用。公路工程施工企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期維護和保養(yǎng)機械施工設(shè)備，全面提升機械設(shè)備的利用率與完好率。盡可能減少在施工過程中消耗的機械臺班，利用機械調(diào)配，科學(xué)施工組織，做好各項工序銜接工作，降低因為不正當(dāng)?shù)氖褂脵C械所造成的設(shè)備閑置。

　　3.5做好工程變更的成本控制

　　在施工過程中，工程變更是不可避免的，如果施工單位能夠合理利用工程變更的有利條件和主動地位，往往可以給施工單位帶來更多的利潤。如不能有效處理新增變更的成本和利潤關(guān)系，則會造成施工單位付出的比得到的多，對項目總成本控制不利。因此，施工單位應(yīng)做好相關(guān)各方的溝通、協(xié)調(diào)工作，結(jié)合現(xiàn)場實際情況，對技術(shù)要求、計量規(guī)則、新單價的確定等問題深入分析。

　　3.6實行全面控制

　　全面成本控制是全企業(yè)、全員、全過程的管理。施工項目成本控制與每個職工的切身利益相關(guān)，并涉及到項目組織中的各個部門的工作業(yè)績。它又是一項綜合性很強的指標。所以施工項目成本的控制管理也是需要項目建設(shè)者的群策力，它的高低也是需要大家去關(guān)心的。在施工準備開始以及對工程項目進行確定以后，將每一項經(jīng)濟業(yè)務(wù)都納入成本控制。此外，采用動態(tài)管理方式進行成本管理，合理支配項目施工資金，嚴格審批施工項目各項經(jīng)費支出，從而有效減少施工成本。項目要定期進行工程成本核算，對比分析預(yù)算收入和實際成本收入，對項目的盈虧狀況進行及時的掌握，對成本核算節(jié)超的原因能夠探索出來，然后采用科學(xué)措施對問題及時糾偏。同時，造價人員和項目管理人員應(yīng)當(dāng)保持密切的聯(lián)系，針對于項目管理人員的各項決策進行成本可行性分析。

　　4結(jié)語

　　綜上所述，公路工程項目成本管理是一項集管理、設(shè)計和經(jīng)濟為一體的學(xué)科，需要對財力、物力、人力進行合理的分配和利用，確保項目造價控制在允許的限額內(nèi)，實現(xiàn)項目管理目標，提高施工單位的經(jīng)濟效益。

成本控制措施11

　　一、節(jié)約壓縮辦公經(jīng)費

　　1、加強辦公用品管理，購買及印刷要貨比三家。日常用品用量較大的主要是紙張。在材料印刷方面，可印發(fā)可不印發(fā)的材料不印發(fā)，可少印發(fā)的材料要少印，可在外印制可在內(nèi)印制的材料在內(nèi)印制。辦公用品實行領(lǐng)用登記制度，強化使用單位及辦公室兩層審批關(guān)，年底按領(lǐng)料單數(shù)額計入各單位材料費用。

　　2、加強復(fù)印機和速印機的使用和保養(yǎng)，由于設(shè)備使用率高，損耗快，必須專人操作，減少維修費用。

　　二、節(jié)約壓縮會務(wù)及接待費用

　　主要是用煙和水果。煙控制檔次和數(shù)量，以泰山煙為主，每盤6支。水果用平常時鮮水果，控制數(shù)量。無特殊情況，我方不擺煙和水果。

　　三、節(jié)約壓縮招待費用

　　接待客人一律采用地方特色菜肴，不得超標準接待，同時控制陪客人數(shù)，原則上每桌不超過來客人數(shù)。

　　1、實行分級限額招待。招待費(含餐飲和煙酒等費用)實行分級限額管理。

　　共分三級：(一般、縣處、集團公司領(lǐng)導(dǎo)，其他以此為參考)菜：25/人，30/人，35/人(考慮物價上漲)

　　酒：40/瓶，60/瓶，90/瓶

　　煙：泰山，泰山，蘇煙

　　2、嚴格就餐審批。需招待客人時，辦公室根據(jù)就餐人數(shù)和招待級別核定就餐限額，簽發(fā)派餐單。經(jīng)辦人員必須嚴格按照限額安排用餐，不得換酒和加菜。用餐超出限額部分，概由經(jīng)辦人員負責(zé)。

　　3、在每道菜的數(shù)量上適當(dāng)控制，盡量減少浪費。

　　四、節(jié)約壓縮車輛費用

　　1、計劃用車單位提前向辦公室打招呼，以便車輛調(diào)度，可合并用車的不單獨用車，用車必須由分管領(lǐng)導(dǎo)簽字。在加強保養(yǎng)、確保安全的前提下，可添置可不添置設(shè)備的不添置，可大修可小修的盡量小修，可上高速可不上高速的不上高速。同時加強對車輛燃油費、維修費、過路費的管理，對各個車輛費用作出分類統(tǒng)計，強化措施，杜絕超標報銷現(xiàn)象。車輛使用費用分發(fā)至各部門，超出后不再派車或費用自負。

　　2、車輛確實需要維修時，由辦公室、馬金玉、郝大偉聯(lián)合做出鑒定以及所需費用，批準后到指定地點維修。

　　辦公室成本控制措施2

　　一,耗電成本的控制

　　1，辦公樓用燈由行政處指定專人負責(zé).冬季晚上5:30開早上7:00關(guān).夏季晚上7:30開,早上6:00關(guān).電腦,飲水機,打印機在晚上下班時必須關(guān)閉,減少待機能耗。

　　2，燈泡大功率變小功率，統(tǒng)一用節(jié)能的，兩根燈管換成一根。

　　3，電價分時間段收費，在生產(chǎn)上進行協(xié)調(diào)降低成本。早上

　　8:00-12:00,0.72元/度電;晚上18:00-22:00,0.81元/度電; 0:00-8:00,用電低谷,可以開足馬力全力生產(chǎn).

　　4，夏季空調(diào)溫度最好不要超過24度。

　　二，削減購買物品和服務(wù)的數(shù)量

　　1，減少打印機的數(shù)目，兩個或者三個部門可以合用一個，比如三樓引水機就是多個部門合用一個。

　　2，不采購多余功能的設(shè)備，功能越多，價格越貴，比如傳真機主要是發(fā)傳真，計算機是處理文檔，上網(wǎng)收集資料，不需要過大的內(nèi)存。

　　3，飲水機，電腦，一個辦公室一個電腦足以，提高房間一臺電腦的利用率.少幾個沒關(guān)系，不會影響生產(chǎn)。不知多少由電腦產(chǎn)生的報告，其實如果算上開機，輸人數(shù)據(jù)的時間，并不比用手工做節(jié)約時間。搞好計算機的管理，不要上癮。那樣的話，這錢花起來沒數(shù)!車間無用的電腦，辦公用品，維修工具統(tǒng)一管理，誰用誰借。

　　三,日常辦公用品的控制

　　1,以舊換新制度。復(fù)印機采取租賃制度。8分/張，買一臺要6000元。用到兩三年后已低價買入。為解決各部門使用復(fù)印機量大、維修、管理費用高的問題，奇瑞汽車公司就是采用租賃復(fù)印機的方式來統(tǒng)一管理，整個集團公司日常成本降低。盡量減少非正式文件的復(fù)印，紙張要學(xué)會兩面用。

　　2,固定一家百貨文具用品店，建立長期供應(yīng)關(guān)系，得到優(yōu)惠折扣。關(guān)于辦公設(shè)備和家具，只要去找，在公司的某個地方，肯定會發(fā)現(xiàn)一些很好的，沒有用過的家具。讓有價值的浮出水面;比如四樓有兩個空房間里的沙發(fā)，柜子，還有辦公桌。

　　3,削減日常開銷：為了讓員工養(yǎng)成成本意識，最好建立《流程與成本控制SOP手冊》。手冊從原材料、電、水、印刷用品、勞保用品、電話、辦公用品、設(shè)備和其他易耗品方面提出控制成本的方法。百安居預(yù)算只能對金額可以量化的部分進行明確的控制，但是如何實施，以及那些難以金額化的部分怎么降低成本呢?的標準操作規(guī)范(SOP)，將如何節(jié)儉用制度固化下來取得了良好的效果。一套成型的操作流程和控制手冊在百安居被使用，該手冊從電能、水、印刷用品、勞保用品、電話、辦公用品、設(shè)備和商店易耗品八個方面提出控制成本的方法。比如將用電的節(jié)儉規(guī)定到了以分鐘為單位，如用電時間控制點從7:00到23:30，依據(jù)營業(yè)、配送、春夏秋冬季和當(dāng)?shù)氐娜照涨闆r劃分為18個時間段，相隔最長的7個小時，相隔最短的僅有兩分鐘。

　　四，手機話費：

　　手機話費節(jié)�。菏謾C雙卡，一個房間一個電話，并且對電話費進行量化，主要實行節(jié)約有獎制度，過量警告，然后懲罰。如果需要聯(lián)系某個人,依據(jù)事情的緊要程度，首先考慮口頭傳遞,其次考慮內(nèi)線聯(lián)系,然后是小靈通和固定電話0.22元/分,全球通手機0.4元/分。

　　五,公司廢品的有效利用.

　　廢料分為三種：1，自己公司仍可利用;2，自己不能利用，購買者可以利用，甚至是購買者的原材料;3，完全不能利用，絕對廢品。

　　金屬廢品分類：鐵，鋅，鋁，不銹鋼等等，歸類以不同的價格賣掉，別以為金屬里只有廢鐵。奇瑞公司廢料的分類利用：每年加工剩下的鋼材的邊角余料高達3000多噸，奇瑞人并沒有把它當(dāng)廢物一賣了之。他們用變廢為寶的'思路對廢鋼鐵大做文章。如果籠統(tǒng)把鋼材的邊角余料當(dāng)廢料賣，一噸最多賣600多元。但他們把邊角余料進行分門別類整理，能再利用的就利用起來，不能再利用的實行分類定價，公開招標，最高的可賣到2700元一噸。為廢料利用、降低成本找到了一條可行的捷徑。

　　公司滯銷品處理，有價格的廢舊品，幾年前沒有用完的存貨，整理成目錄，方便查閱，考慮重新利用。常用原材料的外包裝與廠家協(xié)商賣回原廠;廢水回收同時節(jié)省了水電和處理成本。產(chǎn)品的包裝箱和包裝袋供應(yīng)商或者客戶進行協(xié)商，進行低價回收重復(fù)利用。

　　辦公室成本控制措施3

　　1.靠現(xiàn)代化的管理降低成本

　　要降低成本，必須抓住管理這個綱。各企業(yè)要將實行成本目標管理與經(jīng)濟責(zé)任制相結(jié)合，強化成本核算，在產(chǎn)、供、銷、財務(wù)等各個環(huán)節(jié)都要加強管理，把生產(chǎn)成本中的原材料、輔助材料、燃料、動力、工資、制造費、行政費等項中每一項費用細化到單位產(chǎn)品成本中，使成本核算進車間，進班組，到人頭。變成本的靜態(tài)控制為動態(tài)控制，形成全員、全過程、全方位的成本控制格局，使降低成本落實到每個職工的具體行動中。在此基礎(chǔ)上，一是要加強供應(yīng)管理，控制材料成本。企業(yè)要制定采購原材料控制價格目錄，實行比價采購的辦法，實行貨比三家、擇優(yōu)選購，做到同質(zhì)的買低價，同價的就近買，同質(zhì)同價，能用國產(chǎn)不用進口，以達到降低成本的目的;二是要加強物資管理，降低物化勞動消耗。物資儲量和消耗量的高低，直接影響著產(chǎn)品成本的升降。因此，各企業(yè)要從物資消耗定額的制定到物資的發(fā)放都要實行嚴格的控制，對原材料等各種物資的消耗用品，要實行定額分類管理，在訂貨批量和庫存儲備等方面實行重點控制，要按照適用、及時、齊備、經(jīng)濟的原則下達使用計劃，并與財務(wù)收支計劃、訂貨合同相結(jié)合，納入經(jīng)濟責(zé)任制考核，對影響成本的各種消耗進行系統(tǒng)控制和目標管理，防止各種不必要的浪費，從而達到合理儲存、使用物資，降低成本，提高效益，使之既保證生產(chǎn)的合理需要，又減少資金占用;三是強化營銷管理，降低銷售成本。要把增強銷售人員的法律意識與加強銷售管理相結(jié)合，在每一筆銷售業(yè)務(wù)發(fā)生以前，要對客戶的營運狀況和承付能力認真調(diào)查核準，不能貿(mào)然發(fā)貨，更不能搞“感情交易”、“君子協(xié)議”，避免不必要的經(jīng)濟損失，對業(yè)務(wù)人員的工資、獎金、差旅費、補助、業(yè)務(wù)費及裝卸費、短途運輸費、中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)等費用本著既要節(jié)約，又要調(diào)動積極性的原則制定相應(yīng)的管理辦法，并嚴格考核與獎懲，對拖欠的貨款，要采取經(jīng)濟、法律、行政的手段予以積極清收;四是要加強資金管理，控制支出節(jié)約費用。企業(yè)要建立健全財務(wù)監(jiān)督體系，建立廠內(nèi)銀行，通過推行模擬市場核算來降低成本，控制費用來提高經(jīng)濟效益，避免用錢無計劃、開支無標準，多頭批條和資金跑冒滴漏現(xiàn)象嚴重從而造成在資金使用上不計成本的做法，嚴格加強對資金的控制，使全體職工感受到市場競爭的壓力，變由幾個算帳為人人當(dāng)家理財，特別要加強行政費用及一些事業(yè)性費用的核算，包括管理部門的行政、差旅費、辦公費等的開支。在這方面要根據(jù)承擔(dān)的工作性質(zhì)不同，核算每個人頭的費用基數(shù)進行控制考核，每只鉛筆、每張稿紙都必須從承包額中列支。

　　2.靠技術(shù)改造降低成本

　　近年來，原材料價格上升、能源提價對成本的上升影響很大。如何在這些不利因素存在的情況下降低成本、提高效益?企業(yè)必須樹立技術(shù)改造是降低成本重要途徑的觀念，通過技術(shù)改造，采用新技術(shù)、新工藝、新材料，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，開辟降低生產(chǎn)成本的途徑。一是要特別注重工藝技術(shù)改革，積極采取新技術(shù)、新工藝節(jié)能降耗，從根本上減少原材料的消耗，在達到產(chǎn)品質(zhì)量目標的同時，保證成本控制目標的實現(xiàn);二是在實施技改項目建設(shè)中應(yīng)注意降低項目建設(shè)成本，注重以較少的投入求得較多的回報。一方面要采取短、平、快的技改方式;另一方面要采取超常規(guī)的基建和技改管理，上項目時機要選準，立項要準確，實施要快速，在保證質(zhì)量的前提下，千方百計加快技改工程進度，降低項目建設(shè)成本，爭取早日投資回報。

　　3.靠深化改革降低成本

　　深化企業(yè)改革，不斷激發(fā)職工的勞動熱情，提高職工素質(zhì)，建立適應(yīng)市場經(jīng)濟的精干高效的運行機制，也是降低成本的重要一環(huán)。各企業(yè)要把深化改革作為降本增效的重要工作。首先，要改革人事制度，打破干部和工人的界限，體現(xiàn)“肯干、能干、干好”的用人原則，實行招聘與聘任制相結(jié)合的人事制度，優(yōu)化勞動組合，競爭上崗，優(yōu)勝劣汰，做到“能者上、庸者讓、差者下”，從而調(diào)動干部職工的積極性，提高勞動生產(chǎn)率，增強企業(yè)干部職工的工作責(zé)任感和危機感，發(fā)動全體干部職工投入到降本增效的工作中去。其次，在科學(xué)測定確保最佳成本目標所必須的勞動量的基礎(chǔ)上，相應(yīng)改善勞動組織，核定勞動定員，改革內(nèi)部分配制度，減少因非生產(chǎn)性人員過多和窩工、怠工、勞動量不足造成的消耗。各企業(yè)內(nèi)部可根據(jù)各科室、車間的工作性質(zhì)、工藝復(fù)雜狀況、勞動強度、工作環(huán)境等因素，分別采取相應(yīng)的分配形式，做到向苦、臟、累、險和高技能崗位傾斜，進而激發(fā)職工的勞動熱情，增加有效勞動時間，降低單位產(chǎn)品的勞動消耗量和工資成本，按生產(chǎn)經(jīng)營實體需要，對職能科室進行精簡合并，本著精干、高效的原則配備管理人員，改變?nèi)烁∮谑碌木置妫_到降本增效的目的。

　　4.靠過硬的質(zhì)量降低成本

　　產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)品成本之間有著極為密切的關(guān)系。在競爭異常激烈的情況下，誰的產(chǎn)品質(zhì)量高，誰就有競爭力，產(chǎn)品就有市場，就不會占用過多的資金;產(chǎn)品質(zhì)量高，不出或少出次品，可以直接降低生產(chǎn)成本;產(chǎn)品質(zhì)量高，就可以按優(yōu)質(zhì)優(yōu)價原則，以較高價格出售，相對降低成本在銷售收入中的比重;產(chǎn)品質(zhì)量高，可以贏得更多的用戶，直接增加銷售量，降低銷售成本;產(chǎn)品質(zhì)量高，實際上也就節(jié)約了能源、原材料;產(chǎn)品質(zhì)量高，就可以節(jié)省勞動力與管理費用，這樣無疑會降低成本。因此，企業(yè)要十分注重提高產(chǎn)品質(zhì)量，千方百計嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

　　一是要強化對質(zhì)量管理的領(lǐng)導(dǎo)，企業(yè)廠長(經(jīng)理)要親自抓質(zhì)量，形成質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)，每天反饋質(zhì)量信息，進行質(zhì)量分析、控制質(zhì)量成本;二是要有嚴格的工藝技術(shù)標準，對影響產(chǎn)品質(zhì)量的供、產(chǎn)、銷等各個環(huán)節(jié)實行系統(tǒng)的質(zhì)量管理，做到不符合質(zhì)量要求的原材料不采購進廠，不符合質(zhì)量要求的半成品不流入下道工序，不合格的產(chǎn)品不出廠;三是要充實質(zhì)量管理力量，完善質(zhì)量管理制度，建立專職檢測隊伍，制訂自檢、互檢和專檢相結(jié)合的質(zhì)量檢測制度和標準，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，同時將質(zhì)量管理納入經(jīng)濟責(zé)任制考核，推行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價優(yōu)工資、劣質(zhì)廢品懲工資的分配原則，對因各種原因影響產(chǎn)品質(zhì)量的人或事要給予嚴肅懲處，以此增強企業(yè)上下的質(zhì)量意識、提高產(chǎn)品質(zhì)量;四是開展群眾性的質(zhì)量管理小組活動，有計劃有組織地進行質(zhì)量攻關(guān)。對影響產(chǎn)品質(zhì)量，一時又難以搞清的質(zhì)量問題，作為QC小組的攻關(guān)課題落實到車間、班組，開展群眾性的QC小組攻關(guān)活動，使群眾性的QC小組活動在有組織領(lǐng)導(dǎo)、有活動課題、有計劃安排、有檢查落實的受控狀態(tài)下進行，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　5.靠優(yōu)化結(jié)構(gòu)降低成本

　　一是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。一個企業(yè)的產(chǎn)品是否受市場歡迎，能否在市場中占有一定的份額，是降低成本的基礎(chǔ)前提。如果一個企業(yè)的產(chǎn)品銷售不出去，造成積壓，根本談不上降低成本。只有產(chǎn)品品種多，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理，才能滿足不同層次消費者的需要，才有穩(wěn)定的市場，才可以減少庫存和產(chǎn)品資金占用，加快資金周轉(zhuǎn)，只有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理，才能加速產(chǎn)品擴散，實行多角化經(jīng)營，加快市場滲透，提高市場的相對占有率，從而達到降低成本的目的。所以各企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中必須認識到自己的不足，認真分析、審時度勢，及時改變生產(chǎn)經(jīng)營戰(zhàn)略，對市場形勢不好，積壓占用成品資金多的產(chǎn)品進行限產(chǎn)和轉(zhuǎn)產(chǎn)，對選擇的主導(dǎo)產(chǎn)品要通過采用先進技術(shù)，提高生產(chǎn)的機械化、自動化水平，強化生產(chǎn)指揮調(diào)度等一系列措施提高產(chǎn)量，以降低產(chǎn)品成本中所含的折舊、利息等固定費用。同時還必須不斷創(chuàng)新、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，采取“你無我有、你有我多、你多我精、你精我轉(zhuǎn)”的策略，增加花色品種，開發(fā)新產(chǎn)品，追蹤世界發(fā)展潮流，結(jié)合不同地區(qū)、不同層次消費者的需要，形成不同的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品市場逐步擴大。

　　二是優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)。在激烈競爭的市場形勢下，企業(yè)要不斷發(fā)展，以此來增強參與市場競爭，抗衡市場風(fēng)險的能力，但是要發(fā)展就要靠大的投入，而且在目前整個市場低迷的情況下，大的投入必然給企業(yè)背上沉重的包袱。為此，各企業(yè)要通過兼并、租賃等多種形式，加大資產(chǎn)的流動和重組，優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)資本的擴張，以此來擴大生產(chǎn)規(guī)模、降低成本，提高市場占有率和競爭力，達到降本增產(chǎn)，增銷增利的良好效果。就要靠大的投入，而且在目前整個市場低迷的情況下，大的投入必然給企業(yè)背上沉重的包袱。為此，各企業(yè)要通過兼并、租賃等多種形式，加大資產(chǎn)的流動和重組，優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)資本的擴張，以此來擴大生產(chǎn)規(guī)模、降低成本，提高市場占有率和競爭力，達到降本增產(chǎn)，增銷增利的良好效果。

成本控制措施12

　　摘要：隨著科學(xué)技術(shù)的進步，使得信息技術(shù)得以迅猛發(fā)展，現(xiàn)代化的信息交流方式逐漸走入人們的視野，受到了普遍的關(guān)注與重視。通信工程也是其中之一，若想使通信工程能夠快速的發(fā)展，不僅需要科學(xué)技術(shù)作為支持，還需要對通信工程的成本進行控制，在日常的通信工程管理中，轉(zhuǎn)變管理理念、調(diào)整管理手段，從而突破傳統(tǒng)管理模式的束縛。提高對通信工程成本控制的重視程度，提高通信工程成本控制水平，促進通信工程行業(yè)的全面發(fā)展。

　　關(guān)鍵詞：通信工程；成本控制；管理手段；控制措施

　　1通信工程成本控制的范圍

　　在通信工程企業(yè)的日常運營中，通信工程成本控制的范圍較廣，包括對材料成本、人員成本、機械成本等方面的控制。其中，作為通信工程成本控制中的重要組成部分，材料成本主要指的是對通信設(shè)備的成本控制，這就要求在通信設(shè)備的購買和利用時，要做好細致的核實工作，確保購買和利用的準確性，減少浪費現(xiàn)象出現(xiàn)的幾率；人員成本控制顧名思義，是對人員費用的控制，因為在通信工程的實施過程中，會有大量的人員參與到實施中，極易產(chǎn)生人員成本浪費的情況，為此必須制定好科學(xué)有效的施工計劃，并以此為基礎(chǔ)做出合理的施工組織安排，從而提高對人員的管理力度和水平。還可以頒布并實施一定的激勵政策，讓人員產(chǎn)生工作的積極性和主動性，從而全身心的投入到通信工程事業(yè)中；機械成本主要指的是在通信工程實施的過程中，需要用到的一些精密的電子機械器材，還有信號的發(fā)射和接收設(shè)備等，這些機械雖然看似簡單，但是在通信工程的實施過程中，卻起著至關(guān)重要的作用，直接關(guān)系到通信工程的效率和質(zhì)量，因此要對機械成本進行控制，從而在有限的成本里，發(fā)揮機械器材的最大作用。

　　2通信工程成本控制中的缺點和不足

　　2.1沒有對預(yù)算效益進行分析

　　通信工程的建設(shè)需要大量的成本投入，此時，若是出現(xiàn)成本控制方面的問題，會直接影響到通信工程的建設(shè)進展和施工質(zhì)量，對通信工程企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益造成了極大的損失。雖然很多通信工程企業(yè)貫徹落實了先評估后管理的管理模式，但是在實際通信工程建設(shè)過程中，先評估后管理的管理模式還存在落實方面的問題，大多數(shù)通信工程企業(yè)，以財務(wù)管理部門作為通信工程成本控制的主要負責(zé)人，而財務(wù)部門在進行成本控制工作時，往往只重視對項目整體及各環(huán)節(jié)的成本預(yù)測，而忽視了細節(jié)方面的成本控制，導(dǎo)致通信工程成本控制發(fā)揮不出自身的優(yōu)勢。

　　2.2資源利用率低

　　通信工程要想順利的進行建設(shè)和實施，就要將資源準備齊全，這就使得材料在采購的過程中，容易出現(xiàn)采購失誤或是浪費的情況。通信工程的發(fā)展速度較快，所以要對材料進行及時的更新?lián)Q代，還要進行材料的重復(fù)利用。但是在通信工程建設(shè)中，很多通信工程企業(yè)都忽視了這一點，阻礙了通信工程的成本控制進展。

　　3通信工程成本控制措施

　　3.1提高通信工程企業(yè)成本控制意識

　　要想將通信工程成本控制工作貫徹落實，就要提高通信工程企業(yè)的成本控制意識，為成本控制工作奠定堅實的基礎(chǔ)。成本控制工作對通信工程的建設(shè)和企業(yè)員工的收入有著極其重要的影響，因此通信工程企業(yè)的'領(lǐng)導(dǎo)要認識到成本控制的重要性，并建立合理的通信工程成本控制評估體系和相應(yīng)的激勵政策，并對通信工程的成本控制進行大范圍的宣傳，培養(yǎng)員工的成本控制意識，保障通信工程成本控制工作的順利進行。

　　3.2嚴格控制采購環(huán)節(jié)

　　作為通信工程建設(shè)的基礎(chǔ)，材料成本的控制影響著整個通信工程的成本控制，要想將材料成本控制落實到位，就要在材料采購過程中慎重選擇，從而選擇出質(zhì)量好、價格低、性價比高的材料，最大程度上減少材料成本的浪費。要特別注意的是，在材料采購過程中也不能只顧價格而忽視了材料的質(zhì)量，要以發(fā)展的眼光看問題，實現(xiàn)材料成本的有效把控。現(xiàn)如今，通信工程已經(jīng)成為了人們生活中不可或缺的一部分，因此通信工程行業(yè)競爭異常激烈，要想在激烈的競爭中占據(jù)不敗之地，就要做好通信工程的成本控制工作，在確保通信服務(wù)效率和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，將成本控制在最低，實現(xiàn)通信工程企業(yè)的利益最大化。

　　參考文獻

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　　[3]芮鳳閣.通信工程的成本控制研究[J].價值工程.20xx,30(20):156-156.

成本控制措施13

　　一、工程項目成本控制的概念

　　工程項目成本控制是指為實現(xiàn)工程項目的成本目標，在工程項目成本形成的過程中，對所消耗的人力資源、物質(zhì)和費用開支，進行指導(dǎo)、監(jiān)督、調(diào)節(jié)和限制，及時控制與糾正即將發(fā)生和已經(jīng)發(fā)生的偏差，把各項費用控制在規(guī)定和規(guī)定的范圍內(nèi)。

　　二、施工項目成本控制的原則

　　（1）全面控制的原則

　�、偃婵刂�

　　a.建立全員參加責(zé)權(quán)利相結(jié)合的項目成本控制責(zé)任體系。

　　b.項目經(jīng)理、各部門、施工隊、班組人員都負有成本控制的責(zé)任，在一定的范圍內(nèi)享有成本控制的權(quán)利，在成本控制方面的業(yè)績與工資獎金掛鉤，從而形成一個有效的成本控制責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。

　　②全過程控制

　　a.成本控制貫穿項目施工過程的每一個階段b.每一項經(jīng)濟業(yè)務(wù)都要納入成本控制的軌道。

　　c.經(jīng)常性成本控制通過制度保證，不常發(fā)生的“例外問題”也有相應(yīng)措施控制，不能疏漏。

　�。�2）動態(tài)控制的原則

　�、夙椖渴┕な且淮涡孕袨�，其成本控制應(yīng)事前重視、事中控制。

　�、谠谑┕ら_始之前進行成本預(yù)測，確定目標成本，編制成本計劃，制訂或修訂各種消耗定額和費用開支標準。

　�、凼┕るA段重在執(zhí)行成本計劃，落實降低成本措施，實行成本目標管理。

　　④成本控制隨施工過程連續(xù)進行，與施工進度同步，不能時緊時松，更不能拖延。

　�、萁㈧`敏的成本信息反饋系統(tǒng)，使成本責(zé)任部門（人員）能及時獲得信息、糾正不利成本偏差。

　　⑥制不合理開支，把可能導(dǎo)致?lián)p失和浪費的苗頭消滅在萌芽狀態(tài)。

　�。�3）創(chuàng)收與節(jié)約相結(jié)合的原則

　　①施工生產(chǎn)既是消耗資財人力的過程，也是創(chuàng)造財富增加收入的過程，其成本控制應(yīng)堅持增收與節(jié)約相結(jié)合的原則。

　�、谧鳛楹贤灱s依據(jù)，編制工程預(yù)算時，應(yīng)“以支定收”，保證預(yù)算收入。在施工過程中，要“以收入定支”，控制資源消耗和費用支出。

　　③每發(fā)生一筆成本費用，都要核查有否相應(yīng)的預(yù)算收入，收支是否平衡。

　　④經(jīng)常性的成本核算時，要進行實際成本與預(yù)算收的對比分析。

　�、輫栏窨刂瞥杀鹃_支范圍，費用開支標準和關(guān)財務(wù)制度，對各項成本費用的支出進行限制和監(jiān)督。

　�、尢岣呤┕ろ椖康目茖W(xué)管理水平、優(yōu)化施工方案，提高生產(chǎn)效率、節(jié)約人、財、物的消耗。

　�、卟扇☆A(yù)防成本失控的技術(shù)組織措施，制止可能發(fā)和的浪費。

　�、嗍┕さ馁|(zhì)量、進度、安全都對工程成本有很大的影響，因而成本控制必須與質(zhì)量控制、進度控制、安全控制等工作相結(jié)合、相協(xié)調(diào)，避免返工（修）損失、降低質(zhì)量成本、減少并杜絕工程延期違約罰款、安全事故損失等費用發(fā)生。

　�、釄猿脂F(xiàn)場管理標準化，堵塞浪費的漏洞。

　�。�4）責(zé)權(quán)利相結(jié)合的原則

　�、僖箍刂普嬲l(fā)揮作用，必須嚴格按照經(jīng)濟責(zé)任制要求，貫徹責(zé)權(quán)利相結(jié)合的原則。有責(zé)無權(quán)，不能完成所承擔(dān)的責(zé)任，有責(zé)無利，缺乏履行責(zé)任的動力。

　�、诠こ添椖砍杀旧婕懊鎻V，必須形成覆蓋項目全員的成本責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，歸口控制項目成本，并與獎金分配掛鉤，有獎有罰。

　　三、工程項目成本控制的方法

　　（1）制度控制

　　制度控制是企業(yè)層次對項目成本實施的總體宏觀控制，使項目施工過程中成本管理“有章可循”。這些制度主要有《勞務(wù)工作管理規(guī)定》、《機械設(shè)備租賃管理辦法》、《料具租賃管理辦法》、《工程項目成本核算管理標準》等，詳見公司內(nèi)部文件。

　�。�2）定額控制

　　為了控制項目成本，企業(yè)必須有完整的定額資料，這些定額除了國家統(tǒng)一的建筑、安裝工程基礎(chǔ)定額以及市場的勞務(wù)、材料價格信息之外，企業(yè)還應(yīng)有完善的內(nèi)部定額資料。

　　內(nèi)部定額資料根據(jù)國家的統(tǒng)一定額，結(jié)合現(xiàn)行質(zhì)量標準，安全操作規(guī)程，施工條件及歷史資料等進行編制，并以此作為編制施工預(yù)算，工長簽發(fā)施工任務(wù)書，控制考核，工效及材料消耗的依據(jù)。

　�。�3）合同控制

　�、夙椖拷�(jīng)理部與公司之間的經(jīng)濟技術(shù)承包合同。

　　②公司與勞務(wù)承包隊伍之間的承包合同。

　�、垌椖拷�(jīng)理部與勞務(wù)承包實體之間的承包合同四、工程項目成本控制的內(nèi)容。

　　1、材料費的控制

　　材料費的控制按照“量價分離”的原則，一是材料用量的控制；二是材料價格控制。

　　（1）材料用量的控制

　　材料消耗量主要是由項目經(jīng)理部的施工過程中通過“限額領(lǐng)料”去落實，具體有以下幾個方面：

　�、俣~控制

　　對于有消耗定額的材料，項目以消耗定額為依據(jù)，實行限額發(fā)料制度。項目各工長只能在規(guī)定限額內(nèi)分期批領(lǐng)用，需要超過限額領(lǐng)用的材料，必須先查明原因，經(jīng)過一定審批手續(xù)方可領(lǐng)料。

　�、谥笜丝刂�

　　對于沒有消耗定額的材料，則實行計劃管理和按指標控制的方法。根據(jù)上期實際耗用，結(jié)合當(dāng)月具體情況節(jié)約要求，制定領(lǐng)用材料指標，據(jù)以控制發(fā)料。超過指標的材料，必須經(jīng)過一定的審批手續(xù)方可領(lǐng)用。

　�、塾嬎憧刂�

　　為準確核算項目實際材料成本，保證材料消耗準確，在各種材料進場時，項目材料員必須準確計量，查明是否發(fā)生損耗或短缺，如有發(fā)生，要查明原因，明確責(zé)任。在發(fā)生的過程中，要嚴格計量，防止多發(fā)或少發(fā)。

　�。�2）材料價格的控制

　　材料價格主要由材料采購部門在采購中加以控制。由于材料價格是由買價、運雜費、運輸費中的`合同損失等所組成的，因此在控制材料價格時，須從以下幾個方面進行：

　�、儋I價控制

　　買價的變動主要是由市場因素引起的，但在內(nèi)部控制方面，應(yīng)事先對供應(yīng)商進行考察，建立合格供應(yīng)商名冊。采取材料時，必須在合格供應(yīng)商名冊中選定供應(yīng)商名冊。采購材料時，必須在合格供應(yīng)商名冊中選定供應(yīng)商，實行貨比三家，在保質(zhì)保量的前提下，爭取最低買價。同時實行項目監(jiān)督，項目對材料部門采購的物資有權(quán)過問詢價，對買價過高的物資，可以根據(jù)雙方簽訂的橫向合同處理。此外，材料部門對各個項目所需的物資可以分類批量采購，以降低買價。

　�、谶\費控制

　　合理組織材料運輸，就近購買材料，先用最經(jīng)濟的運輸方法，借以降低成本。為此，材料采購部門要求供應(yīng)商按規(guī)定的條件和指定的地點交貨，供應(yīng)單位如降低包裝質(zhì)量，則按質(zhì)論價付款；因變更指定交貨地點所增加的費用均由供應(yīng)商自付。

　�、蹞p耗控制

　　要求項目現(xiàn)場材料驗收人員及時嚴格驗收手續(xù)，準確計量，以防止將損耗或短缺計入材料成本。

　　2、人工費的控制

　　按照內(nèi)部施工圖預(yù)算,鋼筋翻樣單或模板量計算出定額人工工日，并將安全生產(chǎn)、文明施工及零星用工按定額工日的一定比例一次性包干給勞務(wù)承包隊伍，達到控制人工開支的目的。

　　3、機械費的控制

　　機械費用主要由臺班數(shù)量和臺班單價兩方面決定，為有效控制臺班費支出，主要從以下幾個方面控制：

　�、僦笇�(dǎo)項目合理安排施工生產(chǎn)，督促項目加強設(shè)備租賃計劃管理，減少因安排不當(dāng)引起的設(shè)備閑置。

　�、趨f(xié)助項目加強機械設(shè)備的調(diào)度工作，盡量避免窩工，提高現(xiàn)場設(shè)備利用率。

　�、郾O(jiān)督項目強強現(xiàn)場設(shè)備的維修保養(yǎng)，避免因不正當(dāng)使用贊造成機械設(shè)備的停置。

　�、軈f(xié)助項目做好上機人員與輔助生產(chǎn)人員的協(xié)調(diào)與配合，提高機械臺班產(chǎn)量。

　　4、管理費的控制

　　管理費在項目成本中有一定比例，由于沒有定額，所以在控制與核算上都較難把握，項目在使用和開支時彈性較大，主要采取以下控制措施：

　�、俑鶕�(jù)各工程項目的具體情況及項目經(jīng)理自身的管理能力、水平、思想素質(zhì)等，分別賦予不同的管理費開支權(quán)限。

　�、谥贫椖抗芾碣M開支指標。項目經(jīng)理在規(guī)定的開支范圍內(nèi)有權(quán)支配，超計劃使用則需經(jīng)過一定審批手續(xù)。

　�、奂皶r反映，經(jīng)常檢查。企業(yè)委托財務(wù)部門對制定的項目管理費開支標準執(zhí)行情況逐月檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反映，找出原因，制定糾正措施。

　　四、施工項目成本控制的實施

　　施工項目的成本主要是在施工過程中形成的，其成本費用支出主要發(fā)生在施工項目的各職能部門的業(yè)務(wù)活動中，發(fā)生在施工隊、生產(chǎn)班組進行的分部分項工程施工中，因而施工項目成本控制的實施要要是指在項目的施工過程中，以各職能部門、施工隊、生產(chǎn)班組為成本控制對象，以分部分項工程為成本控制對象，在對外經(jīng)濟業(yè)務(wù)時，以經(jīng)濟合同為成本控制對象，所進行落實成本控制責(zé)任制，執(zhí)行成本控制計劃并隨時進行檢查、考核、分析等一系列成本控制活動。

　　施工項目成本控制責(zé)任制的主要內(nèi)容如下：

　　1、項目經(jīng)理

　�、夙椖砍杀究刂频呢�(zé)任中心，全面負責(zé)項目成本控制工作。

　�、谪撠�(zé)成本預(yù)測、決策工作，主持制訂、審核項目目標成本、成本計劃和降低成本技術(shù)組織措施計劃。

　�、劢㈨椖砍杀究刂曝�(zé)任體系，與各職能部門（人員）班組簽訂成本承包責(zé)任狀，并監(jiān)督執(zhí)行情況

　　2、預(yù)算部門

　　①預(yù)測項目成本，編制項目成本計劃。

　�、跁敃块T進行成本計劃的綜合平衡。

　�、劬幹剖┕D預(yù)算、施工預(yù)算、提供各單位工程，分部分項工程、各成本項目的預(yù)算成本資料。

　�、鼙O(jiān)督對外經(jīng)濟合同履約情況收集變更資料。

　�、葚撠�(zé)外包工作對外結(jié)算工作，控制費用支出。

　�、蘧幹祁A(yù)算時要充分考慮可能發(fā)生的成本費用，不要漏項。對預(yù)算中“缺口”項目，不要估計偏低，以保證工程收入發(fā)生工程變更，及時辦理增減帳，以通過工程款結(jié)算向甲方取得補償。

　　3、技術(shù)部門

　�、僭趯彶楦骷壊块T所提技術(shù)組織措施的基礎(chǔ)上，匯總編制項目的技術(shù)組織措施計劃。

　�、谔岢鲇行У募夹g(shù)節(jié)約、降低成本措施，負責(zé)落實，提供技術(shù)節(jié)約報表。

　　③制定經(jīng)濟合理的施工組織設(shè)計。

　�、苷J真會審圖紙，提出便于施工、降低成本的修改意見。

　　⑤制訂并貫徹降低成本的技術(shù)組織措施，提高經(jīng)濟效益。

　　4、工程部門

　�、俸侠硪�(guī)劃施工現(xiàn)場布置、減少二次搬運、運輸費等支出。

　�、诒ＷC工程質(zhì)量，降低質(zhì)量根本，避免返工損失。

　�、蹏栏袷┕ぐ踩刂�，確保安全生產(chǎn)，減少事故損失。

　�、芙M織均衡生產(chǎn)，搞好現(xiàn)場調(diào)度和協(xié)作配合，注意收尾工程。

　　⑤及時辦理工程簽證。

　　5、材料部門

　�、倬幹平档筒牧铣杀敬胧┯媱潯�

　�、诳刂撇牧喜少彸杀荆侠戆才艃�，降低材料管理損耗，減少資金占用。

　�、蹏栏駡�(zhí)行進料驗收、限額發(fā)料、周轉(zhuǎn)材料、回收利用制度。

　�、茇撠�(zé)材料臺帳啟計錄，提供材料耗用報表，考核材料實際消耗。

　　6、動力部門

　�、倬幹茩C械臺班使用計劃和降低機械使用費措施計劃。

　�、谔峁└黝悪C械臺班實際使用資料，合理使用、節(jié)約臺班費用。

　�、奂訌姍C械設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，提供完好率、使用率。

　�、芸刂仆庾鈾C械租賃的費用

　　7、質(zhì)安部門。

　�、倬幹瀑|(zhì)量成本計劃，進行全面質(zhì)量成本控制。

　　②合理精簡項目管理人員、服務(wù)人員，節(jié)約工資性支出。

　　③執(zhí)行費用開支標準和有關(guān)財務(wù)制度，控制非生產(chǎn)性開支。

　�、芄芎眯姓k公用財產(chǎn)物資，防止損壞和流失。

　　8、財務(wù)部門

　�、倬幹祈椖抗芾碣M用計劃和成本降低計劃。

　�、诮⒃露蓉攧�(wù)收支計劃制度，根據(jù)施工需要，平衡調(diào)度資金，控制資金使用。

　�、郯凑粘杀鹃_支范圍，費用開支標準、有關(guān)財務(wù)制度，嚴格審核各項成本費用，控制成本支出。

　�、軐Τ杀具M行分部分項、分階段和月度的考核分析，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋。

　　⑤及時核算實際成本，編制成本報表。

成本控制措施14

　　摘要：為了更好地控制企業(yè)成本，本文提出了企業(yè)管理中成本控制的措施研究。采用調(diào)查訪問方式，結(jié)合多年工作經(jīng)驗，總結(jié)出當(dāng)前企業(yè)管理中成本控制存在的三個問題。針對這三個問題，提出增加成本重視度，提高企業(yè)成本管理意識、引進新型成本管理架構(gòu)，改變傳統(tǒng)成本管理觀念、改進業(yè)績考核制度，構(gòu)建全員成本管理體系3項成本控制措施。

　　關(guān)鍵詞：企業(yè)管理；成本控制；戰(zhàn)略成本

　　為了在激烈的競爭中生存，企業(yè)必須注重成本控制，只有將成本控制到最低，才能夠保證企業(yè)有利潤可賺，使得企業(yè)得以正常運轉(zhuǎn)。因此，企業(yè)管理中成本控制成了當(dāng)前重點研究內(nèi)容。本文將對成本控制中存在的問題展開全面分析，并提出相應(yīng)解決措施。

　　一、企業(yè)管理中成本控制存在的問題分析

　　1.企業(yè)成本管理意識較弱

　　由于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層和工作人員對企業(yè)成本管理意識較弱，導(dǎo)致企業(yè)成本管理在激烈的市場競爭中被忽略。領(lǐng)導(dǎo)層作為企業(yè)決策人員，他們的決策決定著企業(yè)未來發(fā)展方向，所以，急需加強企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層管理意識。而工作人員是企業(yè)的基層部分，雖然個體對企業(yè)成本造成的影響較小，但是基數(shù)較大，員工整體對企業(yè)成本影響較大，應(yīng)加強員工企業(yè)成本管理意識。

　　2.成本管理觀念陳舊

　　目前，大部分企業(yè)仍然采用傳統(tǒng)成本管理觀念，通過降低成本來完成企業(yè)成本管理任務(wù)，并將眼前利益看得很重要。為了完成成本控制任務(wù)，在購買采購時，選取價格較低的材料，以此降低成本。與長遠利益相比，更重視眼前利益，擔(dān)心市場經(jīng)濟發(fā)生變化，因此，企業(yè)利益難以提升。另外，部分企業(yè)認為如果某一個項目造成了企業(yè)成本增加，則該項目不可以實施。但是該企業(yè)在決策時沒有考慮到企業(yè)整體利益，如果該項目的實施增加了某一部分生產(chǎn)車間的成本，而能夠提升企業(yè)整體效益，那么該項目實施方案也是可行的。

　　3.業(yè)績考核制度有待改進

　　據(jù)調(diào)查，大部分企業(yè)仍然采用傳統(tǒng)企業(yè)績效考慮制度，根據(jù)出勤率、工作問題，決定本月工資，沒有將企業(yè)工作人員的利益與企業(yè)效益掛鉤，導(dǎo)致工作人員沒有上進心，企業(yè)發(fā)出的工資無法達到利益最大化，造成了成本增加。

　　二、企業(yè)管理中成本控制的措施研究

　　1.增加成本重視度，提高企業(yè)成本管理意識

　　為了更好地控制企業(yè)成本，必須增加成本重視度，提高企業(yè)成本管理意識，讓企業(yè)成本管理成為企業(yè)管理體系的核心部分。為了實現(xiàn)這一目標，應(yīng)從宣傳工作做起，該項工作主要包括兩部分內(nèi)容，其中一部分內(nèi)容為領(lǐng)導(dǎo)層的宣傳，讓領(lǐng)導(dǎo)認識到成本控制的重要性，尤其是決策層和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層，由這兩個層次領(lǐng)導(dǎo)人員配備專業(yè)成本管理人員，并時刻監(jiān)督管理工作開展進度。在工作過程中，分析并評價企業(yè)運營成本核算結(jié)果，如果發(fā)現(xiàn)問題，立即采取處理措施，根據(jù)實際情況，降低成本，使得企業(yè)經(jīng)營效益得以提升。另外一部分內(nèi)容為企業(yè)工作人員的.宣傳，通過開展宣傳工作，使得企業(yè)全體職工對企業(yè)成本管理有更加深刻理解，該活動指的是全體成員，而不是個人活動，企業(yè)員工必須齊心協(xié)力，相互監(jiān)督幫助，做好企業(yè)成本管理工作，使得自身企業(yè)成本管理意識得以提升，實現(xiàn)成本有效控制目標。

　　2.引進新型成本管理架構(gòu)，改變傳統(tǒng)成本管理觀念

　　隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，傳統(tǒng)成本管理觀念已經(jīng)無法滿足企業(yè)成本控制需求，在激烈的競爭環(huán)境中，必須改變傳統(tǒng)成本管理觀念，引進新型成本管理架構(gòu)，形成新的成本控制方案。第一，權(quán)衡企業(yè)成本與企業(yè)效益。企業(yè)成本管理不等于降低成本，同時關(guān)注產(chǎn)品生產(chǎn)成本與經(jīng)濟效益，并將效益與成本分析對比結(jié)果作為主要依據(jù)，構(gòu)建新的成本管理方案。第二，權(quán)衡企業(yè)局部利益與整體利益。重視企業(yè)整體利益，不局限于企業(yè)局部利益，而是從企業(yè)整體效益角度出發(fā)考慮問題。如，如果某一方案的實施對企業(yè)造成了企業(yè)某個車間成本增加，導(dǎo)致經(jīng)濟效益下降，而該方案的實施卻能夠增加企業(yè)整體效益，那么就可以認為該方案可行性較高。第三，權(quán)衡長遠利益與短期利益。重視長遠利益，將企業(yè)可持續(xù)發(fā)展作為重點依據(jù)，而不是局限于眼前利益。例如，某一項目的實施會在近期增加企業(yè)成本，但是該項目實施消耗的材料，可以設(shè)計出更好的產(chǎn)品，有助于企業(yè)未來發(fā)展，可以認為該項目可行性較高。

　　3.改進業(yè)績考核制度，構(gòu)建全員成本管理體系

　　除了材料成本控制以外，企業(yè)人員成本控制也很重要，需要根據(jù)工作人員每月完成工作的情況來下發(fā)工資，使得企業(yè)利益得以最大化。為了實現(xiàn)這一目標，需要改進業(yè)績考核制度，構(gòu)建全員成本管理體系。首先，根據(jù)工作人員文化水平不同，為其設(shè)置相應(yīng)工作崗位。其次，設(shè)置懲罰與獎勵方案，工作人員本月表現(xiàn)與當(dāng)月績效獎勵掛鉤，從而調(diào)動工作人員積極性，使其主動參與到成本控制當(dāng)中。最后，工資審核，對于管理人員總結(jié)的本月績效考核情況，核對各項工資計算是否正確，工人工資分為兩部分，其中一部分為基本工資，該項工資與出勤、任務(wù)量、工作質(zhì)量相關(guān)；另外一部分為績效獎勵，該項工作與超出任務(wù)量額外部分、完成工作總量標準相關(guān)，兩者加在一起是本月總工資。按照上述業(yè)績考核制度，可以在一定程度上控制企業(yè)成本。

　　總結(jié)

　　本文主要對企業(yè)管理中成本控制問題展開全面分析，從中總結(jié)出當(dāng)前企業(yè)成本控制主要存在企業(yè)成本管理意識較弱、成本管理觀念陳舊、業(yè)績考核制度有待改進等問題。針對企業(yè)成本管理意識較弱問題，本文提出分別對領(lǐng)導(dǎo)層和工作人員基層出發(fā)，增強企業(yè)成本管理意識；針對成本管理觀念陳舊問題，本文提出三項權(quán)衡方案，以長遠、整體眼光看問題；對于業(yè)績考核制度有待改進問題，采用績效考核與基本工資合成方法計算工資。

成本控制措施15

　　1.靠現(xiàn)代化的管理降低成本

　　一是要加強供應(yīng)管理，控制材料成本。

　　企業(yè)要制定采購原材料控制價格目錄，實行比價采購的辦法，實行貨比三家、擇優(yōu)選購，做到同質(zhì)的買低價，同價的就近買，同質(zhì)同價，能用國產(chǎn)不用進口，以達到降低成本的目的；

　　二是要加強物資管理，降低物化勞動消耗。

　　物資儲量和消耗量的高低，直接影響著產(chǎn)品成本的升降。因此，各企業(yè)要從物資消耗定額的制定到物資的發(fā)放都要實行嚴格的控制，對原材料等各種物資的消耗用品，要實行定額分類管理，在訂貨批量和庫存儲備等方面實行重點控制，要按照適用、及時、齊備、經(jīng)濟的原則下達使用計劃，并與財務(wù)收支計劃、訂貨合同相結(jié)合，納入經(jīng)濟責(zé)任制考核，對影響成本的各種消耗進行系統(tǒng)控制和目標管理，防止各種不必要的浪費，從而達到合理儲存、使用物資，降低成本，提高效益，使之既保證生產(chǎn)的合理需要，又減少資金占用；

　　三是強化營銷管理，降低銷售成本。

　　要把增強銷售人員的法律意識與加強銷售管理相結(jié)合，在每一筆銷售業(yè)務(wù)發(fā)生以前，要對客戶的營運狀況和承付能力認真調(diào)查核準，不能貿(mào)然發(fā)貨，更不能搞“感情交易”、“君子協(xié)議”，避免不必要的經(jīng)濟損失，對業(yè)務(wù)人員的工資、獎金、差旅費、補助、業(yè)務(wù)費及裝卸費、短途運輸費、中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)等費用本著既要節(jié)約，又要調(diào)動積極性的原則制定相應(yīng)的管理辦法，并嚴格考核與獎懲，對拖欠的貨款，要采取經(jīng)濟、法律、行政的手段予以積極清收；

　　四是要加強資金管理，控制支出節(jié)約費用。

　　企業(yè)要建立健全財務(wù)監(jiān)督體系，建立廠內(nèi)銀行，通過推行模擬市場核算來降低成本，控制費用來提高經(jīng)濟效益，避免用錢無計劃、開支無標準，多頭批條和資金跑冒滴漏現(xiàn)象嚴重從而造成在資金使用上不計成本的做法，嚴格加強對資金的控制，使全體職工感受到市場競爭的壓力，變由幾個算帳為人人當(dāng)家理財，特別要加強行政費用及一些事業(yè)性費用的核算，包括管理部門的行政、差旅費、辦公費等的開支。在這方面要根據(jù)承擔(dān)的工作性質(zhì)不同，核算每個人頭的費用基數(shù)進行控制考核，每只鉛筆、每張稿紙都必須從承包額中列支。

　　2.靠技術(shù)改造降低成本

　　近年來，原材料價格上升、能源提價對成本的上升影響很大。如何在這些不利因素存在的情況下降低成本、提高效益?企業(yè)必須樹立技術(shù)改造是降低成本重要途徑的觀念，通過技術(shù)改造，采用新技術(shù)、新工藝、新材料，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，開辟降低生產(chǎn)成本的途徑。一是要特別注重工藝技術(shù)改革，積極采取新技術(shù)、新工藝節(jié)能降耗，從根本上減少原材料的消耗，在達到產(chǎn)品質(zhì)量目標的同時，保證成本控制目標的實現(xiàn)；二是在實施技改項目建設(shè)中應(yīng)注意降低項目建設(shè)成本，注重以較少的投入求得較多的回報。一方面要采取短、平、快的技改方式；另一方面要采取超常規(guī)的基建和技改管理，上項目時機要選準，立項要準確，實施要快速，在保證質(zhì)量的前提下，千方百計加快技改工程進度，降低項目建設(shè)成本，爭取早日投資回報。

　　3.靠深化改革降低成本

　　深化企業(yè)改革，不斷激發(fā)職工的勞動熱情，提高職工素質(zhì)，建立適應(yīng)市場經(jīng)濟的精干高效的運行機制，也是降低成本的重要一環(huán)。各企業(yè)要把深化改革作為降本增效的重要工作。首先，要改革人事制度，打破干部和工人的界限，體現(xiàn)“肯干、能干、干好”的用人原則，實行招聘與聘任制相結(jié)合的人事制度，優(yōu)化勞動組合，競爭上崗，優(yōu)勝劣汰，做到“能者上、庸者讓、差者下”，從而調(diào)動干部職工的積極性，提高勞動生產(chǎn)率，增強企業(yè)干部職工的工作責(zé)任感和危機感，發(fā)動全體干部職工投入到降本增效的工作中去。其次，在科學(xué)測定確保最佳成本目標所必須的勞動量的基礎(chǔ)上，相應(yīng)改善勞動組織，核定勞動定員，改革內(nèi)部分配制度，減少因非生產(chǎn)性人員過多和窩工、怠工、勞動量不足造成的消耗。各企業(yè)內(nèi)部可根據(jù)各科室、車間的工作性質(zhì)、工藝復(fù)雜狀況、勞動強度、工作環(huán)境等因素，分別采取相應(yīng)的`分配形式，做到向苦、臟、累、險和高技能崗位傾斜，進而激發(fā)職工的勞動熱情，增加有效勞動時間，降低單位產(chǎn)品的勞動消耗量和工資成本，按生產(chǎn)經(jīng)營實體需要，對職能科室進行精簡合并，本著精干、高效的原則配備管理人員，改變?nèi)烁∮谑碌木置�，達到降本增效的目的。

　　4.靠過硬的質(zhì)量降低成本

　　產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)品成本之間有著極為密切的關(guān)系。在競爭異常激烈的情況下，誰的產(chǎn)品質(zhì)量高，誰就有競爭力，產(chǎn)品就有市場，就不會占用過多的資金；產(chǎn)品質(zhì)量高，不出或少出次品，可以直接降低生產(chǎn)成本；產(chǎn)品質(zhì)量高，就可以按優(yōu)質(zhì)優(yōu)價原則，以較高價格出售，相對降低成本在銷售收入中的比重；產(chǎn)品質(zhì)量高，可以贏得更多的用戶，直接增加銷售量，降低銷售成本；產(chǎn)品質(zhì)量高，實際上也就節(jié)約了能源、原材料；產(chǎn)品質(zhì)量高，就可以節(jié)省勞動力與管理費用，這樣無疑會降低成本。因此，企業(yè)要十分注重提高產(chǎn)品質(zhì)量，千方百計嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

　　一是要強化對質(zhì)量管理的領(lǐng)導(dǎo)，企業(yè)廠長(經(jīng)理)要親自抓質(zhì)量，形成質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)，每天反饋質(zhì)量信息，進行質(zhì)量分析、控制質(zhì)量成本；

　　二是要有嚴格的工藝技術(shù)標準，對影響產(chǎn)品質(zhì)量的供、產(chǎn)、銷等各個環(huán)節(jié)實行系統(tǒng)的質(zhì)量管理，做到不符合質(zhì)量要求的原材料不采購進廠，不符合質(zhì)量要求的半成品不流入下道工序，不合格的產(chǎn)品不出廠；

　　三是要充實質(zhì)量管理力量，完善質(zhì)量管理制度，建立專職檢測隊伍，制訂自檢、互檢和專檢相結(jié)合的質(zhì)量檢測制度和標準，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，同時將質(zhì)量管理納入經(jīng)濟責(zé)任制考核，推行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價優(yōu)工資、劣質(zhì)廢品懲工資的分配原則，對因各種原因影響產(chǎn)品質(zhì)量的人或事要給予嚴肅懲處，以此增強企業(yè)上下的質(zhì)量意識、提高產(chǎn)品質(zhì)量；

　　四是開展群眾性的質(zhì)量管理小組活動，有計劃有組織地進行質(zhì)量攻關(guān)。對影響產(chǎn)品質(zhì)量，一時又難以搞清的質(zhì)量問題，作為QC小組的攻關(guān)課題落實到車間、班組，開展群眾性的QC小組攻關(guān)活動，使群眾性的QC小組活動在有組織領(lǐng)導(dǎo)、有活動課題、有計劃安排、有檢查落實的受控狀態(tài)下進行，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　5.靠優(yōu)化結(jié)構(gòu)降低成本

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