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做一道菜作文匯總(15篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編整理的做一道菜作文，歡迎大家分享。
做一道菜作文1
快中午的時(shí)候，媽媽讓我去買(mǎi)中午做飯的菜，可給了我六塊錢(qián)，我去問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨專(zhuān)阒形缫鍪裁疵鏃l？”媽媽淡淡的說(shuō)道：“你買(mǎi)什么我就做什么�！薄鞍 蔽殷@呼了一聲，可媽媽沒(méi)搭理我繼續(xù)洗衣服。我不死心只好去問(wèn)姥姥，可姥姥的回答和媽媽的回答一樣。沒(méi)辦法，我只好穿上鞋子去菜市場(chǎng)。
我先去買(mǎi)了面條，買(mǎi)了一元錢(qián)的面，看了看，感覺(jué)有些不夠，就又加一元的`面，我去隔壁賣(mài)菜的小店看了看，挑了個(gè)一元的菠菜，又買(mǎi)了一把兩元的韭菜�！熬瓦@些吧�！蔽铱纯词掷锾岬牟恕�
到家的時(shí)候，我迫不及待的問(wèn)媽媽韭菜雞蛋是怎樣做的，媽媽詳細(xì)的給我說(shuō)了一遍，我就開(kāi)始了做菜。我先把韭菜和雞蛋洗了洗，然后泡了泡。然后把雞蛋打到碗里攪均勻。打開(kāi)鍋，倒進(jìn)適量的油，等大約一分鐘后把雞蛋液倒鍋里面，攪拌幾下，再把洗好的韭菜放進(jìn)鍋里去，攪動(dòng)幾下，再讓它來(lái)個(gè)咸魚(yú)大翻身就可以了，最后放入鹽和孜然粉，用筷子攪合幾下把調(diào)料攪均勻就可以了。
一道香噴噴的韭菜雞蛋菜就出爐了！媽媽和姥姥嘗了都贊不絕口。哈哈，我聽(tīng)了當(dāng)然會(huì)是很開(kāi)心，我又學(xué)會(huì)了一道菜！
做一道菜作文2
每次我看媽媽做菜也想做一下，今天媽媽同意教我做菜了，我高興極了。媽媽說(shuō)：“我教你做西紅柿炒蛋吧！”放好油，先把雞蛋打進(jìn)碗里，攪拌均勻，把攪拌好的蛋黃液放進(jìn)鍋中炒到熟的時(shí)候把雞蛋“分”六小塊，放進(jìn)碗里，把西紅柿切成塊狀，放進(jìn)加好油的'鍋中炒熟，最后把雞蛋放進(jìn)去，加入少量的糖、鹽、味精，炒到熟就可以了。
我把媽媽說(shuō)的話記在小本子上，照做了，但在炒雞蛋的時(shí)候一個(gè)油點(diǎn)“撲”到我的身上，我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來(lái)到衛(wèi)生間，媽媽趕緊幫我處理，一邊用冷水沖，一邊說(shuō)：“沒(méi)事，下次要注意，你應(yīng)該離油鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，不要太近，防止有油濺到身上。”接下來(lái)，我炒西紅柿的時(shí)候離得很遠(yuǎn)，果然沒(méi)有“意外受傷”。過(guò)了幾分鐘后，西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來(lái)品嘗，說(shuō)：“怎么有點(diǎn)甜，你是不是把糖和鹽搞混了？快去加點(diǎn)鹽吧!” 爸爸嘗一口說(shuō)：“不錯(cuò)呀，第一次做能做成這樣，就很不錯(cuò)了，下次一定會(huì)做得更好！”
今天我很高興極了，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)做一道菜了。
做一道菜作文3
牛肉炒韭菜
晚上，我為大家炒了一份牛肉炒韭菜。
我首先把金龍魚(yú)油倒進(jìn)鍋里，然后把肉倒進(jìn)鍋里。等幾分鐘以后，我把韭菜剪成手指的長(zhǎng)短，和牛肉、韭菜、蔥攪拌在一起。在幾遍翻炒之后，我把它們從鍋里盛出來(lái)，牛肉炒韭菜就已經(jīng)做好了。
你們覺(jué)得簡(jiǎn)單嗎？。
做一道菜作文4
媽媽說(shuō)：自己動(dòng)手豐衣足食。今天我第一次下廚，做了自己最?lèi)?ài)吃的菜—西紅柿炒雞蛋。
首先，準(zhǔn)備食材。需要雞蛋、西紅柿、蔥、鹽、糖、醬油、油、水。把西紅柿洗干凈、切塊放盤(pán)子里，把雞蛋打碎、攪拌均勻放碗里。
然后，鍋洗干凈放在火上把水燒干再放油，小火把油燒熱，放入雞蛋放翻炒，放入西紅柿、蔥花炒兩到三分鐘。
最后，放少許的.鹽、糖、醬油再放一點(diǎn)點(diǎn)水，已經(jīng)可以聞到菜的香味了，然后出鍋裝盤(pán)。
做菜真是太有趣了，自己動(dòng)手做的菜也是格外的香。下次我要再學(xué)一道菜，做給我的媽媽吃。
做一道菜作文5
今天，郭老師布置了一個(gè)作業(yè)，讓我們自己做一道家常菜。
我先去到菜市場(chǎng)買(mǎi)西紅柿，我挑了兩個(gè)又大又紅的西紅柿，付了錢(qián)，然后回到家里把其中一個(gè)西紅柿清洗干凈，另一個(gè)放在冰箱里，再拿出兩個(gè)雞蛋，把雞蛋外表清洗干凈，在碗邊上磕開(kāi)，然后打到碗里面，最后用筷子攪拌均勻。
接著，我拿出切菜板和菜刀，把西紅柿切好，放到一個(gè)碗里。我打開(kāi)煤氣灶，開(kāi)到大火，把鍋里的水燒干，又往鍋里倒了一點(diǎn)油，把打好的雞蛋倒入鍋里，加一點(diǎn)兒鹽，再用鍋鏟翻炒。炒成金黃色就可以出鍋了。然后我把切好的西紅柿倒入鍋里，和雞蛋一起翻炒，再放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，繼續(xù)炒，炒了一段時(shí)間后，可以再倒一點(diǎn)水接著炒。一直炒到雞蛋凝固成金黃色，西紅柿炒出汁。但是我炒出來(lái)的雞蛋不太金黃，西紅柿炒出了紅燒肉的感覺(jué)。
我把菜倒在了盤(pán)子里，然后用筷子夾起來(lái)放在嘴里嘗了一口，感覺(jué)很好吃。雖然雞蛋沒(méi)有炒的`那么金黃，西紅柿也沒(méi)有炒的那么紅，但是，我仍然覺(jué)得很好吃。
做一道菜作文6
快把火關(guān)上已經(jīng)好了，廚房里傳來(lái)了媽媽的聲音。
就在昨天，老師給我們布置了一個(gè)很有意思的.任務(wù)，做一道家常菜，我心想，這還不容易，我在家中時(shí)不時(shí)會(huì)做一些菜，小試身手，媽媽也是大廚，經(jīng)常教我做菜。
回家后，我準(zhǔn)備做蝦皮冬瓜這道菜，媽媽讓我去買(mǎi)了一大塊冬瓜，一份蝦皮、一些大蒜、一塊生姜。先把瓜洗凈去外皮，切成片兒狀，然后拿三個(gè)蒜子和一小塊兒生姜，切成塊狀，青紅辣椒切成絲啊，小蔥切成段，放在一起備用。
這時(shí)候先開(kāi)大火，用大火把鍋燒熱，再改成小火到上油，接著放進(jìn)燈瓜，然后放進(jìn)蒜子和生姜塊兒一塊兒翻炒，一會(huì)兒倒入蝦皮，再放進(jìn)辣椒繼續(xù)翻炒一會(huì)兒；最后倒上醬油，蓋上鍋蓋，悶3~4分鐘后就可以關(guān)火裝盤(pán)了。之后的冬瓜色香味俱全。
我一聞只覺(jué)得想起撲面而來(lái)，我不禁贊嘆，好香啊，我的鼻子都快被清掉了，我嘗了一口，真好吃��！
做一道菜作文7
今天，我學(xué)做了一道菜叫“手撕包菜”。我先把卷心菜拿出來(lái)，再拿大蔥和辣椒還有花椒當(dāng)作配料。我把卷心菜撕成一片一片的，又將大蔥也切成一片片的，再把辣椒掰開(kāi)。準(zhǔn)備炒了，先打開(kāi)火，再把油倒進(jìn)鍋里，把花椒和辣椒放進(jìn)鍋里，稍微等一會(huì)就把撕好的卷心菜放入鍋中再來(lái)回翻炒幾分鐘，幾分鐘后手撕包菜就炒好了。頓時(shí)香氣迎面撲來(lái)，我迫不及待的嘗了一口，��！脆脆的`，非常好吃！
今天，我深深感受了當(dāng)大廚的感覺(jué)，覺(jué)得真好！
做一道菜作文8
今天，在媽媽的幫助下，我做出了一道美味的番茄炒蛋。
首先我把雞蛋打在碗里，用筷子不停地?cái)嚢�，然后把紅彤彤的番茄洗干凈，切成一塊一塊。
一切準(zhǔn)備工作做好后，我就點(diǎn)上火，等油鍋熱了以后，把油倒進(jìn)去。接著把雞蛋也倒進(jìn)鍋里，炒成金黃色的，好香�。≡侔亚泻玫姆训惯M(jìn)鍋里，和雞蛋一起翻來(lái)覆去的'炒，直到把番茄汁炒出來(lái)，再放半勺鹽，翻炒一分鐘，一盤(pán)香噴噴的番茄炒雞蛋就大功告成了。最后我把菜端給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽夸我真棒！
今天，我學(xué)會(huì)了一種新本領(lǐng)，真開(kāi)心！
做一道菜作文9
今天是周末，我格外開(kāi)心、激動(dòng)，你們猜是為什么？哈哈，那是因?yàn)槲乙故疚业摹凹寄堋�，終于可以正式入駐廚房，并且大展伸手了。今天，我要做一道經(jīng)典的家常菜“西紅柿炒雞蛋”。接下來(lái)就看我的表演吧！
首先，我從冰箱里拿出三顆雞蛋和一個(gè)西紅柿。接著，我便學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋在碗邊磕一磕，打入碗中，本以為就這樣簡(jiǎn)單呢！沒(méi)想到，我突然發(fā)現(xiàn)有一小片蛋皮也隨著掉進(jìn)了碗中，我趕緊試著用筷子撈，可是那小東西就像在跟我玩藏貓貓似的，越撈越跑，非常難弄�？磥�(lái)用筷子是不行了，我干脆下手去拿，三番五次終于將它搞定了。之后，我又將西紅柿切成小丁狀備用。
一切就緒后，現(xiàn)在到了炒菜環(huán)節(jié)，激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，是時(shí)候該亮相了！可畢竟是第一次，我有點(diǎn)緊張，趕緊喊媽媽來(lái)助我一臂之力。于是，媽媽教我開(kāi)火、熱油后我才長(zhǎng)呼一口氣，這下簡(jiǎn)單多了。我將雞蛋液倒入油鍋中，只聽(tīng)“嗞嗞嗞”的.聲音出來(lái)了，我用鏟子快速翻炒起來(lái)，呀！怎么下面的粘鍋了？有糊的、有生的。哎！不管了，再倒入西紅柿，繼續(xù)翻炒，哈哈，也挺像媽媽平時(shí)做的呀！可以了，出鍋、裝盤(pán)、上桌！我嘴里自言自語(yǔ)，還得意洋洋地喊妹妹過(guò)來(lái)品嘗，此時(shí)！媽媽也過(guò)來(lái)嘗了一口�！靶∑ê�，沒(méi)放鹽吧！做飯也得思路清晰��！”媽媽說(shuō)。我羞愧地笑了笑說(shuō)：“下次，下次我一定注意！”
“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦�！边@不光農(nóng)民伯伯辛苦，做飯又何嘗不是呢！媽媽每天都這么辛苦，我決定以后再也不挑食了！
做一道菜作文10
今天我要親手做一道菜肴糖醋排骨，這可是吃貨們的最?lèi)?ài)，作為一個(gè)名副其實(shí)的吃貨，光會(huì)吃是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，會(huì)做這道菜肴，才能時(shí)刻品嘗到令人垂延三尺糖醋排骨呀！
于是，我一改往常的好吃懶做，勤奮地向媽媽討教糖醋排骨的'燒法。我跟著媽媽來(lái)到廚房，從冰箱里取出排骨，放到菜板上，開(kāi)始切肉，我觸碰到肉的時(shí)候，我好奇的火焰就滅了一半，這肉也太惡心了吧，特別是肥的，白花花的肥肉看著就想吐，我為難地看了看媽媽?zhuān)瑡寢寭溥暌宦曅α顺鰜?lái)，說(shuō)：大家都是這樣切肉的，我不能幫你切哦！
于是我忍住胃里的翻江倒海，緊緊抿著嘴唇，切完了排骨，我把它放到盤(pán)子里，挑了兩勺鹽，一勺味精，一勺糖，一勺生姜粉，又倒了一點(diǎn)酒，撒了一把面粉，再把它們和起來(lái)腌制半小時(shí)。半小時(shí)后，我往鍋里倒入油，油加之八成熱，我將排骨一塊塊夾進(jìn)沸騰的油之中，每塊肉四周冒起小泡泡，就像一群吹著泡泡的孩子發(fā)出嗤嗤的笑聲，一盤(pán)肉夾完之后，慢火炸十分鐘左右，等她們的衣裳都染成金燦燦的，排骨也松脆了，就可以撈起來(lái)了。在這個(gè)過(guò)程中要用筷子將她們移動(dòng)位置，換個(gè)正反，以免排骨粘在一起或者一面烤焦一面不熟。
排骨們都換好了金燦燦的衣裳，我把它們一塊塊瀝干油，夾到盤(pán)子里，然后把鍋里多余的油倒出來(lái)，接下來(lái)就是決定排骨好不好吃的關(guān)鍵時(shí)刻了。做糖醋排骨一定要做好糖醋，我先倒進(jìn)鍋里一定量的醋，再盛一滿勺白糖，再?gòu)谋淅锬贸龇厌u擠出來(lái)放進(jìn)鍋里加熱攪拌，加熱冒泡了，把攪勻的淀粉水倒進(jìn)去再攪勻，再把排骨倒進(jìn)去爆炒三十秒左右，撒一把蔥就大功告成啦！味道棒棒噠！
品嘗著自己新手美味的糖醋排骨，媽媽賦予我，糖醋排骨小廚師的稱號(hào)，好棒！
做一道菜作文11
每個(gè)人都要吃一日三餐。雖然大家認(rèn)為只不過(guò)是家常便飯，但是只要你走進(jìn)廚房就會(huì)體會(huì)到付出的辛苦與收獲的快樂(lè)。今天，我就走進(jìn)廚房開(kāi)始學(xué)做——紅燒基圍蝦。
阿姨教我剪基圍蝦，一開(kāi)始我拿著滑來(lái)滑去的基圍蝦，手忙腳亂的。后來(lái)在阿姨的耐心輔導(dǎo)下，我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準(zhǔn)備了大蒜、蔥、生姜和各種調(diào)料。
姐姐站在我的身邊，告訴我燒基圍蝦分為以下幾步：首先點(diǎn)火，接著倒油，再下鍋，然后翻炒，再加調(diào)料，最后裝盤(pán)，我便試著去做。
我飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)了開(kāi)關(guān)，火突然冒了出來(lái)，我被嚇得后退了幾步，阿姨說(shuō)：“你要當(dāng)心一點(diǎn)兒，不要害怕�！苯憬阏f(shuō)：“你要加油哦，膽子還沒(méi)我大�！蔽矣中⌒囊硪淼陌延偷谷脲伬�，接著我把蝦快速地放了進(jìn)去，只聽(tīng)“噼里啪啦”的`響聲傳來(lái)，嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開(kāi)始翻炒起來(lái)。在翻炒的過(guò)程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調(diào)料的時(shí)候，阿姨和姐姐吵了起來(lái)，阿姨說(shuō)：“放勺鹽！”姐姐說(shuō)：“兩勺太咸了，放半勺鹽！”在她們爭(zhēng)吵的時(shí)候，我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽，之后我又繼續(xù)翻炒起來(lái)。漸漸的，基圍蝦從青灰色變成橙紅色，濃郁的香味充滿了整個(gè)廚房，我拿出一個(gè)漂亮的盤(pán)子，把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進(jìn)去，端到了餐桌上讓大家品嘗。
爸爸，媽媽?zhuān)憬愫桶⒁唐穱L之后都用贊許和幸福的眼神看著我，我覺(jué)得今天真是收獲滿滿。
做一道菜作文12
春節(jié)將至，我為了完成老師布置的任務(wù)：跟父母學(xué)做一道菜。于是我便在早上與家人說(shuō)，并決定炒一道時(shí)蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見(jiàn)的蔬菜，內(nèi)有十分豐富的維生素，兒時(shí)看的“大力水手”就是吃了這個(gè)才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大蔥。
向家人討教了做法，再去網(wǎng)上尋查有關(guān)資料，之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲(chóng)，再清洗泥土、擇菜，在這里我要糾正一個(gè)誤區(qū)，菠菜根部紅色的不要去，這一段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。大蔥也按照清理菠菜的方法再切斷，不過(guò)大蔥倒是一點(diǎn)就夠了，起到增香、增味的作用，記住只是陪襯。
先倒入適當(dāng)?shù)牟俗延头派z幾段，但生姜絲不要爆焦，之后再把菠菜倒入進(jìn)去翻炒幾下，立刻加入少許的水，再放入大蔥，然后炒一小會(huì)兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，悶一會(huì)，這時(shí)香味就已經(jīng)出來(lái)了，但還要再等一會(huì)，等汁水快收干時(shí)放入魚(yú)露，沒(méi)有的話可以放味精，翻炒，裝盤(pán)即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的.炒菠菜就完成了，別看這簡(jiǎn)單，其實(shí)也很不容易，為此我自己先炒了一點(diǎn)點(diǎn)以免最后成品不好吃。菜炒完時(shí)，我也有一種喜悅感和成就感。
在吃飯時(shí)，我也感到了一個(gè)道理“自己做的永遠(yuǎn)好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的都認(rèn)為好吃因?yàn)樽约和ㄟ^(guò)了努力，結(jié)出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒(méi)有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認(rèn)可，家人都說(shuō)好吃，我的內(nèi)心十分高興。
也讓我懂得了道理“努力的人也會(huì)不會(huì)成功，但終究會(huì)有回報(bào)”。
做一道菜作文13
今天中午，我從樓下玩好了回到家，發(fā)現(xiàn)媽媽正在做飯。我也想學(xué)做菜，于是我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽我想學(xué)做菜，可以嗎？”“可以呀，剛好還剩一個(gè)湯，我來(lái)教你做絲瓜雞蛋湯吧！”媽媽微笑著回答。
第一步要先備菜，媽媽叫我從冰箱里拿出兩條絲瓜和一個(gè)雞蛋。首先把絲瓜的皮削好了，洗一下在滾刀切成塊，好了之后放一邊。然后把雞蛋倒在碗里，放一點(diǎn)鹽攪拌一下，讓蛋黃和蛋清融為一體。最后拿幾根綠油油的小蔥洗一個(gè)冷水澡，切成蔥花兒，再拿一個(gè)湯碗把蔥花放進(jìn)去。菜備好了，可以起鍋燒油啦，等油熱之后把絲瓜放進(jìn)去，“滋啦啦……”幾滴油濺了出來(lái)，嚇得我連忙躲到媽媽身后，媽媽安慰我道：“別怕，沒(méi)事的'！”我小心翼翼地走近，用鏟子在鍋里胡亂炒了幾下，然后急忙往鍋里倒了一碗清水，再加了點(diǎn)兒鹽，鍋里的絲瓜有的浮在水面上，有的沉到水底下，像一群頑皮的孩子。我蓋上鍋蓋，透過(guò)玻璃鍋蓋，我看到許多氣泡從鍋底冒了上來(lái)，不一會(huì)兒水燒開(kāi)了，鍋里沸騰起來(lái)，絲瓜在水里不停地翻滾著。這時(shí)，可以把蛋液倒進(jìn)去了，媽媽說(shuō)蛋液倒好后就可以關(guān)火了，一道絲瓜湯就做好啦！
一出鍋，我就趕緊舀了一勺給媽媽品嘗一下，媽媽喝了一口，連聲稱贊：“不錯(cuò)，不錯(cuò)�！蔽翌D時(shí)覺(jué)得自己是個(gè)“小廚神”。
做一道菜作文14
今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準(zhǔn)備了牛奶、蜂蜜、面粉、雞蛋。
我在媽媽的指導(dǎo)下，我把牛奶、面粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)稠稠的，媽媽不是說(shuō)是稀稀的嗎？所以我又加了點(diǎn)牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然后，開(kāi)始下鍋后，我把食材掉到鍋里，過(guò)了一會(huì)媽媽幫我翻了個(gè)個(gè)，我看見(jiàn)都金黃金黃的。媽媽說(shuō)：“可以出鍋了�！蔽以诒砻嫔夏ㄉ狭私瘘S的蜂蜜，然后再卷起來(lái)，在切成一半一半的，擺盤(pán)，就完成聽(tīng)啦！
吃著自己做的煎餅，覺(jué)得格外的好吃，同時(shí)心里也美滋滋的！
今天，我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。
首先我從冰箱里拿出三個(gè)又大又紅的西紅柿，打開(kāi)水龍頭，水“嘩啦啦”的流出來(lái)，我仔細(xì)的給西紅柿洗了個(gè)澡，西紅柿立刻變得干干凈凈，我把它切成一塊一塊地，接著我從櫥柜里小心翼翼的拿出五個(gè)雞蛋，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來(lái)。
準(zhǔn)備工作做好了，我開(kāi)始炒了，媽媽在一旁指導(dǎo)著我，我打開(kāi)煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就著了，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了，我倒上油，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的'聲音，我又把雞蛋倒了進(jìn)去，雞蛋變得金黃色的時(shí)候，我把西紅柿也倒了進(jìn)去，用鏟子來(lái)回翻炒著，然后加上鹽和糖，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
媽媽迫不及待地嘗了嘗我的手藝，說(shuō)：太美味了！”我聽(tīng)了心里像喝了蜜一樣甜！
做一道菜作文15
今天，我要學(xué)一道菜，就是錢(qián)江肉絲。這是我第一次炒菜，我又緊張又興奮。我很期待我能成功地完成這道菜！
我系著圍裙，把手洗干凈。我的臉微微發(fā)燙，我的心跳在加快。我行嗎？等下，大人們會(huì)不會(huì)笑話我？媽媽拍拍我的肩膀，對(duì)我說(shuō)：“我會(huì)在旁邊指導(dǎo)你，別擔(dān)心！”我一下子有了信心，我一定能燒好這道菜，這道菜可是杭州名菜呢！
我先從冰箱里拿出了一塊肉和一把蔥。我把它們放在水籠頭下，沖洗了一遍�！伴_(kāi)始切肉啦！”我拿起刀，開(kāi)心地說(shuō)。
切肉肯定簡(jiǎn)單，可是沒(méi)想到，我的手竟然有些發(fā)抖！這菜刀也挺重的，我才拿了一會(huì)兒，就覺(jué)得它不聽(tīng)我的話。媽媽在旁邊指導(dǎo)我拿菜刀的方法，于是我就按媽媽的方法，用正確的部位拿刀�？墒�，我沒(méi)想到，平時(shí)外婆，媽媽那么容易的切菜，輪到我了，卻變得那么難！我切的肉絲像蘿卜條一樣粗！而且，刀那么鋒利，我怕切到手，就在那里猶豫，該不該切下去！看著一堆蘿卜條一樣粗的`肉絲，我崩潰了。不過(guò)，我想了個(gè)辦法，我可以把很粗的肉再切細(xì)一點(diǎn)！對(duì)，就這么做！功夫不負(fù)有心人，終于把肉絲切得細(xì)了一點(diǎn)。我的手掌出現(xiàn)了一大塊紅腫！不過(guò)，現(xiàn)在要開(kāi)始燒菜啦！
我先往鍋里倒一點(diǎn)油，等油在鍋里熱了，就可以把肉絲放進(jìn)去了。我輕輕地把切好的肉絲放進(jìn)去，還拿著一個(gè)鍋蓋子當(dāng)盾牌，防止油爆出。我用鏟子在鍋里不停翻炒肉絲，肉絲漸漸變了色！又過(guò)了一會(huì)，我往鍋里倒了一點(diǎn)老酒、醬油、糖，還放了一碗水，蓋上鍋蓋，讓它燒著。過(guò)五分鐘左右，熱氣越來(lái)越多，媽媽說(shuō)可以裝盤(pán)子了。
我趕緊關(guān)掉煤氣，拿出盤(pán)子，把燒好的錢(qián)江肉絲盛到盤(pán)子里，再撒上一點(diǎn)蔥花，菜就完成了！
我端出去給家人嘗味道，大家都表?yè)P(yáng)我燒得很好吃，我開(kāi)心極了！不過(guò)，我不知道，為什么叫“錢(qián)江肉絲”？
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