美食作文合集【15篇】
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編幫大家整理的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
美食作文1
東臺(tái)的美食豐富美味，有魚(yú)湯面、陳皮酒、酥心餅等。可我最喜歡的，還是西瓜。
西瓜有名的是“爆炸瓜”，之所以叫它“爆炸瓜”，是因?yàn)�，只要輕輕一敲，西瓜就會(huì)炸裂，汁也會(huì)隨之流出來(lái)。
今天早上，媽媽買(mǎi)了兩個(gè)圓潤(rùn)的大西瓜，這西瓜似乎有一種神奇的魔力吸引住了我，不知不覺(jué)，我的口水已流了三千尺。
直到下午，媽媽出門(mén)后，我拿出放在冰箱的西瓜，放在桌上一看，這西瓜多么像一位少女穿著一條黑綠相間的裙子啊！
我用手掂量了一下，有一個(gè)啞鈴那么重，然后放下摸了摸，十分光滑，像皮上裹了一層油一樣。
“叮叮�！蔽矣檬智昧饲�，那聲音猶如釘當(dāng)響起的脆鈴聲，在我耳邊回蕩。
我迫不及待了，劈開(kāi)了西瓜，那黑籽像一顆顆黑寶石鑲嵌在紅瑪瑙中，多汁飽滿。湊近了，還聞到一種淡淡的`清香，使我陶醉，宛如我正坐在桂花樹(shù)下休息一樣。
我嘗了一小口，��！頓時(shí)一股涼氣沖滿全身，嘴里回味無(wú)窮，讓人吃了還想吃。吃完后，我感到不再炎熱，而是清涼無(wú)比，等到媽媽回來(lái)，看到我躺在沙發(fā)上把一整個(gè)西瓜都吃空了，跑過(guò)來(lái)跟我說(shuō)：“你可真能吃！”“沒(méi)忍住，不過(guò)吃完真涼快�！薄澳阋缘倪m當(dāng)一點(diǎn)，不然就會(huì)拉肚子的！”聽(tīng)了媽媽的話，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
在夏天，人們都喜歡用西瓜解暑，因?yàn)槲鞴纤诛枬M，酸甜可口，讓人瞬間斗志昂揚(yáng)。怎么樣？快來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗美味的西瓜吧。
美食作文2
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研
究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面在這么多可口的美食中，最讓我喜愛(ài)的，便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站
在盤(pán)中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅的一片，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤(pán)中，就如同一片片綠葉，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。盤(pán)中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠�，向油中放入事先�?zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度時(shí)放入豆腐丁，再翻抄幾下，最后用小火慢慢燒兩分鐘，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐是很有講究的。吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的.任何角落。吃的時(shí)候，先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時(shí)，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò)，順滑爽口。如果你幸運(yùn)的話，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。
怎么樣，聽(tīng)到了我的介紹，對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，一盤(pán)麻婆豆腐出鍋了，我要去品嘗了。
美食作文3
“吃貓”這個(gè)詞一定是為我們家量身定做的。我媽媽的烹飪技術(shù)非常好。任何經(jīng)過(guò)媽媽手里的物質(zhì)，一定是美味的食物。而且我們?nèi)齻�(gè)人嘗過(guò)之后，菜肯定會(huì)一掃而空。所以我家的“爭(zhēng)食”是不可或缺的.。
“晚飯準(zhǔn)備好了！”媽媽在樓下喊：“快來(lái)，馬上就好了！”，“好，馬上。”聽(tīng)到“吃”字，我們?nèi)回澇缘呢埉惪谕暤鼗卮穑骸鞍职值墓ぷ鳎业袅斯P，我妹妹掉了鼠標(biāo)，以飛快的速度出現(xiàn)在餐桌上�！��？粗贸缘�，我們都流口水了，筷子都飛到我們手里了。目標(biāo)：糖醋排骨，我們六眼對(duì)望，用自己的算盤(pán)，爸爸的策略是先下手為強(qiáng)。當(dāng)然，姐姐的策略只有“偷襲”，我的更好，就是你“螳螂捕蟬，黃雀在后”。
“這是我的，呵呵！”我妹妹在我們之前綁好了肋骨。就在姐姐得意洋洋的時(shí)候，一只“爪”靠近了她。“當(dāng)然是我的，哈哈，要不我厲害。”排骨瞬間就被爸爸的筷子夾走了�！澳鞘俏业�，好爸爸，我更年輕，讓我來(lái)吧！”姐姐給了她一手——孟珙的絕活，眼睛閃著星光。“不給，就是不給！”爸爸沒(méi)有愛(ài)上他妹妹�！拔也粫�(huì)。”爸爸回答時(shí)，我姐姐把排骨放在盤(pán)子里�！笆俏业模�！”“你似乎忽略了我。這東西是我的。啊，好吃�！蔽乙恢北缓鲆�。我咽下肋骨，吐出骨頭�！坝H愛(ài)的排骨，你怎么能這樣？”你姐姐和爸爸同時(shí)說(shuō)這話肯定會(huì)讓你大吃一驚，但這在我們“戰(zhàn)場(chǎng)”的軍事家中是常有的事
“戰(zhàn)場(chǎng)”上的殺與殺，是我家每天都會(huì)發(fā)生的事情。就像你每天吃三餐，每一個(gè)結(jié)果都會(huì)讓人震驚�？偟膩�(lái)說(shuō)，我贏的最多，甚至！
美食作文4
你一定沒(méi)吃過(guò)“油潑生菜”吧，甚至沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，因?yàn)樗怀霈F(xiàn)在蘭陵鎮(zhèn)少數(shù)人家的餐桌上。到了夏天，能吃上一頓酸脆可口的油潑生菜簡(jiǎn)直是一種奢侈。孩子們放學(xué)走進(jìn)胡同里，嗅到一股辣椒熱油味。那畫(huà)面顯現(xiàn)在孩子們的腦海里：“嗞啦”，切好的細(xì)絲生菜沖入了辣得熏眼的油鍋中，頓時(shí)白氣騰騰，香味充滿了整間廚房，更充溢著孩子們的快樂(lè)童年。于是他們火箭似地飛回家中，央求媽媽做一盤(pán)油潑生菜。畫(huà)面一轉(zhuǎn)，便看到桌上擺著的'是一盤(pán)油滋滋、亮晶晶、水嫩嫩的生菜絲，孩子焦急地趴在桌子上，等待著扛著家庭背梁的父親回家吃飯，那孩子忍住不張口，生怕哈喇子涌出，菜美，人更美。
美食作文5
聽(tīng)同學(xué)說(shuō)江南新城有家湯包店很有特色，聽(tīng)得我蠢蠢欲動(dòng)。于是當(dāng)天晚飯后，就央求爸爸帶我去尋訪。在經(jīng)過(guò)了三條街，問(wèn)了兩個(gè)路人后，終于發(fā)現(xiàn)了這家名為“籠濃香”的湯包店。
這家店的門(mén)面做得古色古香，尤其是招牌采用黑底金字，十分吸引人。招牌下面的電子顯示牌上滾動(dòng)播出著：“早上6:00開(kāi)門(mén)，晚上10點(diǎn)閉店，本店湯包現(xiàn)做現(xiàn)蒸，歡迎品嘗”。在門(mén)外就能聞到似有似無(wú)的蒸籠竹片香，再仔細(xì)一聞，便可以嗅到面粉與肉還有肉汁結(jié)合的香氣。這香氣如同鉤子一樣，將人情不自禁地拉進(jìn)店里。可惜，當(dāng)時(shí)店里人潮洶涌，加之剛吃過(guò)晚飯，遂決定第二天來(lái)大快朵頤。
第二天，天剛蒙蒙亮，我順利地克服了“起床氣”，迅捷地洗漱完畢，還將正享受棉被溫暖的爸爸拉了起來(lái)，父子倆興匆匆地奔赴“籠濃香”�！笆裁�？！鐵將軍把門(mén)！”我的心情瞬間像三九天里吃了個(gè)冰淇淋—涼到了底�！安皇钦f(shuō)6:00開(kāi)門(mén)嗎？現(xiàn)在都6:24分了！”我低頭看了下手環(huán)，不滿地嘟囔道�！肮烙�(jì)是今天比較冷，學(xué)生又放假了，老板多睡一會(huì)兒。你也看見(jiàn)了，一路過(guò)來(lái)，街道上都沒(méi)什么人�！卑职謱⑽冶涞�.手握在掌心里，愛(ài)憐地說(shuō)道。“回家吧，爸爸給你燒碗陽(yáng)春面，再來(lái)個(gè)笑臉煎蛋，OK？”爸爸拉著情緒低落的我，離開(kāi)了湯包店�！拔沂遣粫�(huì)放棄的，哼！下次還會(huì)再過(guò)來(lái)的！”望著在北風(fēng)呼嘯中，店門(mén)口搖頭晃腦的的紅燈籠，我不甘地說(shuō)道。
幾天后，我又重整旗鼓再一次殺向湯包店。這一次非常順利，我抬頭看了看門(mén)口圓圓的紅燈籠�！胺判模@一次我一定會(huì)把你的小兄——湯包，全部吃進(jìn)肚子里的�！蔽衣詭У靡獾叵氲馈！袄习�，來(lái)一籠，不！兩籠湯包！再來(lái)一杯豆?jié){！”我大聲地說(shuō)道。沒(méi)過(guò)多久，兩籠湯包就端上來(lái)了。望著籠子里散發(fā)著陣陣肉香的八只小可愛(ài)，我食指大動(dòng)，逮住其中一只，輕輕地咬破一個(gè)小口，然后吸一口湯汁，感覺(jué)全身的毛孔都打開(kāi)了，特舒服！然后再將它一口吞下，真好吃！來(lái)不及回味更多，筷子已經(jīng)自己伸向了第二只湯包。一陣風(fēng)卷殘?jiān)�，兩籠湯包全部祭了我的五臟廟，心滿意足的我打了個(gè)飽嗝，離開(kāi)了“籠濃香”。
美食，需要永不放棄的追求。而學(xué)習(xí)，也需要孜孜不倦的堅(jiān)守。生活，也正是因?yàn)楦鞣N理由的堅(jiān)持才能有滋有味，猶如萬(wàn)花筒一樣，期待明天更美好！
美食作文6
剉冰像位漂亮的姑娘，穿著五顏六色華麗的衣服在冰上滑雪，吃起來(lái)冰冰涼涼的，相當(dāng)香甜可口。
咖哩飯像蓋著毛毯的小白貓，雪白的飯粒，淋上濃濃的咖哩，香氣芬馥，吃起來(lái)色香味俱全。
車(chē)輪餅像位源滾滾的胖子，裹著金黃色的外套，內(nèi)陷有爆漿的紅豆，奶味濃淳的奶油，也有奶奶味道的蘿卜絲，香氣四溢，吃起來(lái)外酥內(nèi)軟。
豬血糕像怪醫(yī)黑杰克，穿著黑色外套，灑上翠綠的香菜，沾著鮮紅的甜辣醬，飄香十里，令人齒頰留香。
土司像一張柔軟的`彈簧床，鋪著雪白色的床單，加片火腿和起司加個(gè)蛋和小黃瓜奶香四溢，活力早餐讓人精力充沛，吃起來(lái)美味可口。
炒飯像一幅抽象派的畫(huà)，毛豆玉米紅蘿卜，隨意在飯粒上作畫(huà)，胡椒粒也來(lái)湊一腳，香味撲鼻，家鄉(xiāng)的風(fēng)味令人難以忘懷。
香蕉像穿著黃色衣服的帥哥，彎彎的身體，有禮貌的向人敬禮，潔白的果肉，帶著淡淡的香味，吃起來(lái)軟中帶Q。
Pizza像化著彩妝的圓臉，鳳梨培根香腸任你恣灑粉刷，五彩繽紛充滿異國(guó)風(fēng)味，吃起來(lái)彷彿在意大利。
每個(gè)人都有心中的美食，有人是甜點(diǎn)飲料，有人是青菜水果，我的美食各式各樣，土司Pizza，香蕉剉冰……，都是我的最?lèi)?ài)。
美食作文7
今天的實(shí)踐課上，我和同學(xué)們都帶來(lái)了自己做的壯鄉(xiāng)美食，參加我們班開(kāi)展的'主題活動(dòng)。
星期一，老師說(shuō)：“請(qǐng)同學(xué)們?cè)诩依锱c爸爸媽媽一起制作壯鄉(xiāng)美食，星期四把自己做的沒(méi)事帶來(lái)學(xué)校進(jìn)行一個(gè)主題活動(dòng)�！蔽衣�(tīng)了，高興得一蹦三尺高，迫不及待地等著星期四的到來(lái)。好不容易熬到了星期三，吃完晚飯，我就和媽媽一起制作我的壯鄉(xiāng)美食——花生糖。首先，我去準(zhǔn)備了一些花生仁，媽媽將花生仁倒入鍋中炒熟后裝入碟子里，把花生的“外衣”脫去。然后往鍋里倒一些花生油，加進(jìn)幾大勺白糖，待糖化成金黃色的液體時(shí)把花生仁倒入鍋中炒勻后，找來(lái)個(gè)大鐵托，內(nèi)壁抹上一層花生油，就把炒好的花生糖裝到大鐵托里用鍋鏟壓平，等花生糖稍涼后反扣到案板上切成條形�；ㄉ亲儧龊笱b入袋子，花生糖就做好了。星期四下午，我走進(jìn)教室，看到同學(xué)們有的帶來(lái)了糯米飯，有的帶來(lái)了油糍，還有的也帶了花生糖……上課了，我和同學(xué)們一起分享自己做的美食，真高興！
我愛(ài)壯鄉(xiāng)美食！
美食作文8
今天一大早媽媽就起來(lái)準(zhǔn)備鹽水煮毛豆，媽媽說(shuō)毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，毛豆是新鮮的連莢黃豆，有五千年的栽培歷史，它的纖維含量比芹菜還要高，所以對(duì)于降血壓很有幫助，之前爸爸體檢說(shuō)他的`血壓達(dá)到了137，所以這些天每天晚上我都給爸爸測(cè)量血壓，我就好像是家庭醫(yī)生一樣，每天鞋帶我的血壓計(jì)給爸爸檢查身體。媽媽則是給爸爸準(zhǔn)備食療，降血壓。
毛豆不僅纖維含量高，它還含有植物性蛋白質(zhì)，還有很高的鉀，鎂元素，維生素B族，同時(shí)還有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對(duì)于心腦血管和控制血壓都有好處，夏天吃毛豆還可以預(yù)防大量出汗和食欲不振，體能下降的作用。這么好的東西，我們可要重視起來(lái)。
媽媽說(shuō)其實(shí)毛豆的做法很簡(jiǎn)單，將毛豆洗干凈，放入冷水中，放上一些油可以讓他不變顏色，再放上一些花椒，大料，桂皮，香葉，三勺鹽大火煮開(kāi)，然后中火煮上十分鐘就可以了，過(guò)幾遍冷水讓它冷卻下來(lái)。晚上給爸爸準(zhǔn)備一聽(tīng)啤酒，真的是人間美味。
這一大早媽媽準(zhǔn)備完滿屋飄香，都是花椒的香氣。
美食作文9
天冷了，大家都好想去吃火鍋。媽媽就帶我和一家人去附近的一家店里吃雞煲。一走進(jìn)“美味雞煲”店，營(yíng)業(yè)員阿姨馬上熱情地介紹了這里的'湯料是祖?zhèn)髅胤�，不僅好吃而且很有營(yíng)養(yǎng)。
不一會(huì)兒，新鮮的雞煲湯就拿上來(lái)了，熱氣騰騰的。還沒(méi)等湯滾起來(lái)，我就迫不及待地拿起筷子嘗了一塊雞肉�！巴�，燙死了！”大家都笑了，說(shuō)我是個(gè)大饞貓。媽媽告訴我，吃雞煲要先吃小塊的雞肉，還要放些蔬菜和豆腐，這樣就更美味了。我們一家人吃得津津有味。
親愛(ài)的小伙伴，你們想不想也品嘗一下呀？我請(qǐng)客，你買(mǎi)單哦！
美食作文10
放學(xué)后，我和爸爸一起走回家，我們倆的肚子開(kāi)始“咕咕”叫了。于是，我們尋著香味，一起去買(mǎi)“草鞋底”。我們?cè)诘觊T(mén)口張望。
我們?cè)诘觊T(mén)口朝里張望，只見(jiàn)老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán)，在案板上反復(fù)揣揉，直到面團(tuán)只沾手為止。接著，他把面團(tuán)兒的一端放在掌心，用力揉搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，迅速敏捷地用手指把長(zhǎng)條形的面團(tuán)掐成大小適宜的劑子，整整齊齊地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子們，整齊地著隊(duì)伍在舞臺(tái)下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來(lái)，把一小塊油酥搓成小圓球，面團(tuán)在手中旋轉(zhuǎn)，并把油酥小球給包裹進(jìn)去，再把底部封口，多余的面團(tuán)掐去，這樣一個(gè)個(gè)圓溜溜又規(guī)則的小“包子”就包好了。最后，老師傅把小“包子搟”平，刷上紅糖水，粘上滿滿的.芝麻，不留一點(diǎn)兒空隙，把芝麻壓實(shí)后，就可以進(jìn)“桑拿房”——烤箱了。
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過(guò)一個(gè)熱騰騰的“草鞋底”細(xì)細(xì)端詳。它與手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的手）。它的表面凹凸不平，一塊黃，一塊白，滿“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花，像小河里游著的魚(yú)兒，這兒一條，那兒一條的。我都流出了口水，迫不及待地咬了一口，芝麻在口中爆開(kāi)，香在我的口中交織纏繞著，久久不能散去；蔥花的蔥香隨著它的破裂散發(fā)出來(lái)，彌漫口中；面餅十分酥脆，一層層地被我咬碎，咸香中帶著一絲清甜。真是人間美味��！
聽(tīng)老師傅說(shuō)，草鞋底已有100多年的歷史了。之前，商人們?cè)谀贤ǔ亲錾�，�?jīng)常買(mǎi)這種餅吃，因?yàn)樗螤钕癫菪�，因此得名。從此，這個(gè)名字就傳開(kāi)了。
草鞋底真好吃！我一定還要再來(lái)這家店！
美食作文11
伴隨著落日的最后一抹余暉照進(jìn)走廊，下課鈴聲也響了起來(lái)，我在人群中艱難地移動(dòng)著。剛一回到家，就讓興沖沖的爸爸和弟弟拉著我去了那條遠(yuǎn)近聞名的“美食街”。
尚未到達(dá)目的`地，我就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望見(jiàn)那人頭攢動(dòng)、車(chē)水馬龍的熱鬧景象了，好不容易擠了進(jìn)去排上隊(duì)，據(jù)爸爸說(shuō)，這家店已經(jīng)是老字號(hào)了，他小時(shí)候就有。我點(diǎn)了這里的招牌菜——香酥肉夾饃。等我找到爸爸和弟弟時(shí)，他們已經(jīng)端上來(lái)一份炒面，一份米線開(kāi)始享用了。
我坐下一嘗這香酥肉夾饃，真不愧是招牌，外面一圈白色的，中間則是焦黃焦黃的，撕下一小塊饃，嚼起來(lái)就像餅干一樣脆，又有一股獨(dú)屬于面餅子的香氣。此時(shí)，再吃上一口雞蛋炒面，這香氣逼人的組合，甚是讓人欲罷不能，就連一向極為挑剔的弟弟也是贊不絕口，風(fēng)卷殘?jiān)瓢阆麥缰胫械拿朗�。我想這大概就是食物的魅力吧！
在這頗為寒冷的春日，又有什么能夠比吃上一口肉夾饃，再配上一口熱氣騰騰的炒面更令人滿足呢？
人世間，唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)。
美食作文12
大千世界，無(wú)食不有。在不一樣人的眼中，美食的種類(lèi)不一，味道不一。美食可能是炎熱夏日里香甜可口的大西瓜；可能是苦澀寒冬中親人送來(lái)的一杯熱可可；更可能是饑腸轆轆時(shí)餐桌上的蛋炒飯。對(duì)而對(duì)于我來(lái)說(shuō)，能稱得上美食的僅有那一盤(pán)暗綠的酸豆角。
我第一次吃的酸豆角是小姨從老家?guī)?lái)的，她總共帶來(lái)了三罐酸豆角，隔著厚厚的玻璃，能夠看到豆子們似乎不停地在罐子里扭擠著，數(shù)量非同小可；亦能夠聞到它們的那種獨(dú)特風(fēng)味了。我明亮的眼發(fā)現(xiàn)了目標(biāo)，機(jī)靈的鼻也找到了的美食。
媽媽準(zhǔn)備午餐做的第一道菜就是酸豆角，這樣才能保留原汁原味的豆角味道。每當(dāng)我想第一時(shí)間品嘗菜時(shí)，都會(huì)站在媽媽旁邊看著她做菜。瞧見(jiàn)她先用菜刀麻利地把赤紅色的小尖椒切成薄片，待我把豆角放如鍋內(nèi)，媽媽立刻就開(kāi)了火，將油倒入鍋后，它們立刻沸騰起來(lái)，油的溫度漸漸升高，它們像一只只小精靈似的在鍋中活蹦亂跳。這時(shí)，媽媽似乎掐準(zhǔn)了表，把辣椒倒入鍋中，這場(chǎng)“鍋中的派對(duì)”鬧得更響亮了，辣椒的味道也在鍋中彌漫開(kāi)來(lái)。有的辣椒芯滑了出來(lái)，跟著起伏不定的油一齊跳出鍋外，熱量漸漸熄滅；有的在蹦上3寸高后，又落入鍋中，仍沸騰著熱氣。
這種場(chǎng)景持續(xù)了不久，待到油溫適宜的時(shí)候，她將豆角輕輕倒入鍋里，落到油鍋里，一團(tuán)清白的煙氣伴隨著喳喳的煮食聲漂浮上來(lái)，聞見(jiàn)的.是香脆，是清蔥，比糜爛的茄味透三分，比香膩的肉味淺三分，妙極了！這種味道至今還飄飄然存于我心。
不用繼續(xù)煎太久，熄火時(shí)，那股香味反而更加濃郁了，這下好啦，方圓十里都可能聞見(jiàn)了。我跟著媽媽，看著她把豆角倒入盤(pán)中，再去做飯時(shí)，我看見(jiàn)，暗綠的外衣并不起眼，反而像是在為火紅的辣椒捧場(chǎng)，可是我沒(méi)有聞過(guò)任何一種能與它相媲美的香氣。夾了一小段酸豆角，它的味道讓我大為驚奇，媽媽的蒸煮并沒(méi)有叫它們變軟，而是讓它變得硬而脆，酸而嫩，辣椒也在隱約之中讓其變辣，像海霧中的一只獨(dú)輪，既不升入腹腔，也不淡于口中，一切都那么的恰好、適當(dāng)。
這一道簡(jiǎn)單的小菜卻給我?guī)?lái)了極大的滿足，雖然酸豆角是酸的，可是我們能夠從中找尋到不一樣的滋味。生活也是酸的，但細(xì)細(xì)尋覓則可發(fā)現(xiàn)生活其實(shí)適當(dāng)而完美，在可能發(fā)生意外的生活中沒(méi)有人發(fā)生意外，白天依然工作著，夜晚仍然酣睡著，沒(méi)有火山爆發(fā)，沒(méi)有地震海嘯，真好！
美食作文13
“咚咚咚……”持續(xù)而又刺耳的敲板聲把我從夢(mèng)中驚醒。我緊閉著眼，翻來(lái)覆去，又是用枕頭蓋住耳朵，試圖在這樣的環(huán)境下繼續(xù)與周公相約，可都是徒勞。心里煩躁得很，我猛地坐了起來(lái)，煩躁地用力撓亂頭發(fā)。
我走下床，跑向廚房，剛想開(kāi)口喊不要吵時(shí)，話到嘴邊，看到母親忙碌的身影，又生生地咽了下去。她身穿碎花裙的身影映入我的眼，母親腰間系著燒飯的圍裙，一只舉著鍋勺的小熊印在她的肚部，顯得可愛(ài)與熟悉，似母親一般在忙碌著。母親把餡兒喂進(jìn)豆炸里，本來(lái)就胖的豆炸，一下子變得更胖了，方方正正的外表變得圓潤(rùn)，里面的餡兒似要把豆炸的肚子撐破，涌出來(lái)。母親小心翼翼地把一個(gè)個(gè)胖子放進(jìn)鍋里，害怕一個(gè)不小心把它給弄傷，然后里面的餡兒一窩蜂地涌出來(lái)。打開(kāi)火，接下來(lái)便是胖子的蛻變時(shí)間。
母親洗了洗手，站在鍋前等候，一段時(shí)間的過(guò)去，母親并不怎么表現(xiàn)出不耐煩的神情，而我卻是跺了跺腳，欲要離開(kāi)。母親看了下手中的手表，時(shí)間似乎到了，母親調(diào)小了火候，打開(kāi)鍋蓋，一陣濃烈的'香味向我迎面而來(lái)，止住了我欲要離開(kāi)的腳步。
母親關(guān)了灶氣，把它們輕輕地夾了出來(lái)，筷子習(xí)慣性的輕輕地碰了下瓷盤(pán)，發(fā)出一聲悅耳的脆響。豆炸釀堆成了一座金黃的小山，勺出一勺湯汁，從山頂順勢(shì)流下，陽(yáng)光灑在湯汁上，發(fā)出淡淡的光亮，精美的很。
她小心地捧著，轉(zhuǎn)過(guò)頭，望見(jiàn)我正注視著她，她怔了一下，似乎被嚇到了。她朝我笑了笑，道：“過(guò)來(lái)嘗嘗我的手藝�！蔽易哌^(guò)去，金黃金黃的小山堆，看著胃口大開(kāi)。我?jiàn)A起一個(gè)，咬了一口，里面的湯汁溢了出來(lái)，潤(rùn)入喉嚨，溫潤(rùn)而又絲滑，甜而不膩。再微微嚼一嚼，馬蹄�！斑沁沁恰弊黜懀鸫嗟暮�，瘦肉里的汁液一股腦地溢出，軟勁的很，再加上紅蘿卜的甜美，豆炸的脆軟，點(diǎn)燃了整個(gè)味蕾，鮮的很。似乎有絲絲的蔥香。母親見(jiàn)我吃得美味，滿足地笑了起來(lái)：“我還怕你不喜歡吃呢，畢竟里面有你不喜歡的蔥�！�
我轉(zhuǎn)頭，深深地看著母親，不語(yǔ)。
原來(lái)母親的豆炸釀是為了治我的偏食。
美食作文14
石磨的普及
從新石器時(shí)代直到殷商時(shí)期，對(duì)谷物的加工一直比較原始簡(jiǎn)單。先民們通過(guò)碾盤(pán)、碾棒、杵臼等對(duì)谷物進(jìn)行粗加工，難以提供大量去殼凈米。到了周代，石豈的出現(xiàn)，是谷物初加工方法的一次飛躍。石豈，即石磨。谷物的初加工，由以碾舂為主變?yōu)橐阅橹�。隨著石磨的普及，周人的飲食狀況有了很大的改善。
肉類(lèi)開(kāi)始加工
與谷物加工相比，周代的肉類(lèi)加工更為考究。而且，作為對(duì)肉類(lèi)初加工的選割，與后期烹制具有同樣的重要性。尤其是周王室貴族在祭祀、宴會(huì)時(shí)所享用的各種肉類(lèi)，其選割及烹制，由專設(shè)的官署“內(nèi)饔”與“外饔”執(zhí)掌。周人已完全懂得選擇無(wú)病、無(wú)特殊腥臊異味而又健壯的畜禽，并辨別畜禽各部位，然后施行宰割。在進(jìn)食時(shí)，各式各樣的菜肴都有固定的位置，取食也按一定程序進(jìn)行，這些都是由肉類(lèi)所切割成不同形狀所決定的。
八珍的出現(xiàn)
周代“八珍”的出現(xiàn)，標(biāo)志著烹飪形成為一門(mén)重要的藝術(shù)，顯示了周人的精湛技藝和食飲的科學(xué)性。以炮豚為例，首先將小豬洗剝干凈，腹中實(shí)棗，包以濕泥，烤干，剝泥取出小豬，再以米粉糊遍涂豬身，用油炸透，切成片狀，配好作料，然后再置于小鼎內(nèi)，把小鼎又放在大鑊鼎中，用文火連續(xù)燉三天三夜，起鍋后用醬醋調(diào)味食用。這一道菜先后采用了烤、炸、燉等三種烹飪方法，而工序竟多達(dá)十余道。“八珍”開(kāi)創(chuàng)了用多種烹飪方法制作菜肴的先例，后世令人眼花撩亂的各種菜肴，均是在此基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，甚至在菜名上也襲用“八珍”，至今還有“八珍糕”、“八珍面”、“八寶粥”之類(lèi)。
四大菜系誕生
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，各個(gè)民族的互相融合，在飲食文化上逐漸形成了南北兩大風(fēng)味。在北方，古齊魯飲食文化歷史悠久，烹飪技術(shù)比較發(fā)達(dá)，形成了中國(guó)最早的地方風(fēng)味菜——魯菜的雛形。
在南方，楚人統(tǒng)一了東南半壁江山，占有今天的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。“春有刀鱭，夏有鰣，秋有肥鴨，冬有蔬”。一年四季，水產(chǎn)畜禽菜蔬聯(lián)蹁上市，為烹飪技術(shù)發(fā)展提供了優(yōu)越的物質(zhì)條件。由于又融匯了南方很多民族的民風(fēng)、民俗和飲食習(xí)慣，逐漸形成了今天蘇菜的雛形。
在西邊，秦國(guó)占領(lǐng)了古代的巴國(guó)、蜀國(guó)，接著派李冰將水患之鄉(xiāng)改造成“天府之國(guó)”，加之有大批漢中移民的到來(lái)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂�、風(fēng)俗以及古代巴國(guó)、蜀國(guó)的傳統(tǒng)飲食，產(chǎn)生了至今影響巨大的川菜的前身。
秦國(guó)的統(tǒng)一大業(yè)進(jìn)行到后期，秦末發(fā)兵兼并桂林、南海和象三郡，建立南越國(guó)。漢高祖十一年受封為南越王。利用廣州地處東南沿海，珠江三角洲氣候溫和，物產(chǎn)豐富，可供食用的'動(dòng)植物品種繁多，水陸交通四通八達(dá)的優(yōu)勢(shì)，建立了嶺南的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。這里飲食比較發(fā)達(dá)，目前廣東的飲食文化，其實(shí)就是由趙佗將中原地區(qū)先進(jìn)的烹飪藝術(shù)和器具引入嶺，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘嬍迟Y源，使“飛、潛、動(dòng)、植”皆為佳肴，并流傳至今，形兼收并蓄的飲食風(fēng)尚，產(chǎn)生了粵菜。
至此，后稱“四大菜系”的魯菜（包括京津等北方地區(qū)的風(fēng)味菜）、蘇菜（包括江、浙、皖地區(qū)的風(fēng)味菜）、粵菜（包括閩、臺(tái)、潮、瓊地區(qū)的風(fēng)味菜）、川菜（包括湘、鄂、黔、滇地區(qū)的風(fēng)味菜）雛形已經(jīng)初成。
吃在漢唐
隨著中國(guó)統(tǒng)一局面的完全誕生，漢朝皇帝擁有當(dāng)時(shí)全國(guó)最為完備的食物管理系統(tǒng)。負(fù)責(zé)皇帝日常事物的少府所屬職官中，與飲食活動(dòng)有關(guān)的有太官，湯官和導(dǎo)官，它們分別“主膳食”、“主餅餌”和“主擇米”。這是一個(gè)人員龐大的官吏系統(tǒng)。為皇帝和后宮膳食開(kāi)支相等于漢代中等水平百姓二萬(wàn)戶的家產(chǎn)。
在此時(shí)期中國(guó)飲食文化的對(duì)外傳播加劇了。張騫等人除了從西域引進(jìn)了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡蘿卜、石榴等物產(chǎn)外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶葉等物產(chǎn)以及飲食文化傳到了西域。今天在原西域地區(qū)的漢墓出土文物中，就有來(lái)自中原的木制筷子。我國(guó)傳統(tǒng)燒烤技術(shù)中有一種啖炙法，也很早通過(guò)絲綢之路傳到了中亞和西亞，最終在當(dāng)?shù)匦纬闪巳藗兿矚g吃的烤羊肉串。
唐代的長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)世界文化的中心，為各民族飲食文化的交流與融合提供了便利。胡族和漢族傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，“食肉飲酪”開(kāi)始成為漢唐時(shí)期整個(gè)北方和西北地區(qū)胡漢各族的共同飲食特色。
今天日常吃的蔬菜，大約有160多種。但在比較常見(jiàn)的百余種蔬菜中，漢地原產(chǎn)和從域外引入的大約各占一半。在漢唐時(shí)期，中原內(nèi)地通過(guò)與西北少數(shù)民族交流，引入了許多蔬菜和水果品種，如蔬菜有苜蓿、菠菜、蕓苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，調(diào)味品有胡椒、沙糖等。與此同時(shí)，西域的烹飪方法也傳入中原。
在漢代傳入的諸種胡族食品到魏晉南北朝時(shí)，已逐漸在黃河流域普及開(kāi)來(lái)，受到廣大漢族人民的青睞，其中尤以煮或涮羊、烤全羊最為典型。
漢唐時(shí)期也是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式逐漸發(fā)生變化的時(shí)期。東漢以后，胡床作為一種坐具從西域傳入中原地區(qū)，漸被普遍使用。由于坐胡床必須兩腳垂地，這就改變了漢族傳統(tǒng)跪坐的姿式。從魏晉南北朝開(kāi)始的家具新變化，到隋唐時(shí)期也走向高潮。這一方面表現(xiàn)為傳統(tǒng)的床榻幾案的高度繼續(xù)增高；另一方面是新式的高足家具品種增多，椅子、桌子等都已開(kāi)始使用。桌椅出現(xiàn)以后，人們圍坐一桌進(jìn)餐也就是自然之事了。
唐朝與域外飲食文化的交流非常多，人們的物質(zhì)生活都有一種崇尚西域的風(fēng)氣，飲食風(fēng)味、服飾裝束都以西域各國(guó)為美，崇外成為一股不小的潮流。當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)安，胡人開(kāi)的酒店也較多，并伴有花枝招展的胡姬相陪，李白等文人學(xué)士常入這些酒店，唐詩(shī)中有不少詩(shī)篇提到這些酒店和胡姬。酒家胡與胡姬已成為唐代飲食文化的一個(gè)重要特征。
茶食在遼金
隨著茶葉的交易，茶食也深入到遼金民族的日常生活中。金人在人生重大的婚姻典禮中，都以擺上茶食為正規(guī)。而所謂茶食，只不過(guò)是先進(jìn)一種像漢民族常食用的“寒具”，即炸麻花之類(lèi)的大軟脂、小軟脂的食物，次進(jìn)一盤(pán)蜜糕。只有待整個(gè)宴會(huì)結(jié)束，對(duì)待來(lái)參加婚禮的上客，才端上“建茗”。茶葉成了只有富者才能啜之的飲料，而粗者只能喝乳酪。
忽必烈的涮羊肉
到了元朝，帝國(guó)的疆域發(fā)展到前所未有的廣大，也帶來(lái)了飲食文化的廣闊發(fā)展。這一時(shí)期，涮羊肉在忽必烈的推捧下誕生；月餅，已經(jīng)成為中秋不可少的一道點(diǎn)心；元大都成為有史可考的第一家烤鴨店的發(fā)源地；產(chǎn)生了至今眾人都愿意品嘗的名菜——烤全羊。
而蒙古人西征以及元朝時(shí)期以各種身份從波斯、中亞細(xì)亞和阿拉伯等地大批簽發(fā)或自愿東來(lái)的各族穆斯林，與當(dāng)?shù)孛褡迦诤铣蔀榱嗽囊粋�(gè)新的民族——回族，并與其他穆斯林民族創(chuàng)造和發(fā)展了中國(guó)的清真飲食文化。
宮廷的奢靡
明代的宮廷飲食奢靡無(wú)度。宮中的菜蔬有滇南的雞樅，五臺(tái)山的天花羊肚菜，東海的石花海白菜、龍須、海帶、鹿角、紫菜等海中植物；江南的蒿筍、糟筍等，遼東的松子，薊北的黃花、金針，中都的山藥、土豆，南都的苔菜，武當(dāng)?shù)您L嘴筍、黃精、黑精。北山的核桃、棗、木蘭菜、蔓青、蕨菜等，其他各種菜蔬和干鮮果品，土特產(chǎn)等，應(yīng)有盡有。
美食作文15
小時(shí)候，我跟著媽媽牙牙學(xué)語(yǔ)時(shí)，咿咿呀呀地念著唐詩(shī)，媽媽總是“觸情生詩(shī)”。記得，我會(huì)念的第一首詩(shī)是《憫農(nóng)》，“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦�！蔽蚁�，是不是因?yàn)槲页燥垥r(shí)總是不聽(tīng)話呢？不過(guò)從此，我愛(ài)上了吃，也認(rèn)識(shí)了不少寫(xiě)美食的詩(shī)人。
上學(xué)時(shí)，我在雜志上看到了一張金黃色的小吃圖片，旁邊還附了一首蘇軾的詩(shī)：“纖手搓來(lái)玉數(shù)尋，碧油輕蘸嫩黃深。夜來(lái)春睡濃于酒，壓褊佳人纏臂金。”傳聞，這首詩(shī)是這樣來(lái)的：一天，蘇軾在黃州一條街上閑逛，找了家茶館坐下，隨意點(diǎn)了一盤(pán)寒具，這家店的店主本來(lái)就擅長(zhǎng)制作寒具，只可惜那里人煙稀少，幾乎沒(méi)什么客人。蘇東坡吃了一只寒具，頓時(shí)覺(jué)得來(lái)了精神，這寒具又香又酥又脆，太好吃了！于是他又點(diǎn)了一盤(pán)，便作下此詩(shī)�？赐赀@個(gè)故事，我舔了舔嘴唇，哦，好想嘗嘗這金黃色的寒具呀！
再長(zhǎng)大些，我就在杭州的樓外樓嘗到了無(wú)敵的“東坡肉”。原來(lái)，蘇軾還是個(gè)愛(ài)肉這人。媽媽便告訴我蘇東坡還寫(xiě)了一首《豬肉頌》呢，“洗凈鐺，少著水，柴頭罨煙餡不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴者不肯食，貧者不解煮。早起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”這首詩(shī)我懂。小時(shí)候，媽媽給我做紅燜肉，就是這么告訴我的，她說(shuō)，要給豬肉多煮一會(huì)，別心急，這樣的紅燜肉才好吃。然后，我就會(huì)在桌子邊舔筷子，等著吃紅燜肉。哈哈，從小我就是個(gè)吃貨。
后來(lái)，我又讀到了《初到黃州》：“長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香�！编�，好像也是，看著騰涌的長(zhǎng)江，就想到那兒的魚(yú)味道很鮮美，看到竹子在山上郁郁蔥蔥，就想到鮮嫩的竹筍，看來(lái)，蘇東坡對(duì)竹筍和豬肉情有獨(dú)鐘呢！無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。連打油詩(shī)也跟吃掛鉤上了，其實(shí)蘇東坡他老人家也是吃貨一枚呢！
這樣，我一首首地讀，一邊在腦海里想像，仿佛自己也吃到了美味。于是我又讀了《飯罷戲作》，“東門(mén)買(mǎi)彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚(yú)鱉�！笔郎嫌卸嗌僭�(shī)人情鐘于肉呢？放翁也不例外。他最?lèi)?ài)吃排骨，用橙薤做酸醬烹制排骨，是放翁日常桌上必不可少的一道常菜。讀到這兒，我就奇怪了，排骨紅燒也好吃，做腐乳也好吃，放翁居然愛(ài)吃酸味兒排骨，難不成這是糖醋排骨的.原型？
我一邊讀，一邊“吃”，古詩(shī)造就了一個(gè)吃貨般的我。詩(shī)給予了我美的享受，意的教導(dǎo)。與詩(shī)同行，傾聽(tīng)詩(shī)的慢聲細(xì)語(yǔ)，當(dāng)心底花開(kāi)時(shí)，轉(zhuǎn)身，抑或前行，只為詩(shī)的美，詩(shī)的意，我的生命中就該有你，詩(shī)，讓你與我前行。
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