學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)

　　在生活中，越來越多地方需要用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢？下面是小編收集整理的學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)1

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行省物價局收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，依法收費(fèi)，當(dāng)日現(xiàn)金必須存入銀行。

　　2、收費(fèi)票據(jù)的分類整理、匯總、記賬及每日交費(fèi)人數(shù)的上報(bào)（向本科室領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報(bào)）。

　　3、每學(xué)期做好未交費(fèi)學(xué)生的催繳清欠工作。

　　4、每學(xué)期末做好下學(xué)期收費(fèi)項(xiàng)目的公告工作。

　　5、做好收費(fèi)方面的解釋、票據(jù)查詢及繳費(fèi)證明的開具。

　　6、掌握收費(fèi)系統(tǒng)的管理及操作流程，及臨時收費(fèi)人員的`培訓(xùn)。

　　7、收費(fèi)票據(jù)的購買、領(lǐng)用、結(jié)余的登記，收費(fèi)工作結(jié)束后及時與財(cái)務(wù)處長核對票據(jù)數(shù)量。

　　8、其它與收費(fèi)有關(guān)的工作。

　　9、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)2

　　全面負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的日常管理工作。

　　組織制定、完善財(cái)務(wù)管理制度及有關(guān)制定,并監(jiān)督執(zhí)行。

　　制定年度、季度、月度財(cái)務(wù)計(jì)劃。

　　負(fù)責(zé)編制及組織實(shí)施財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告，月、季、年財(cái)務(wù)報(bào)告。

　　負(fù)責(zé)項(xiàng)目部全面的資金調(diào)配，成本核算、會計(jì)核算和分析工作。

　　負(fù)責(zé)資金、資產(chǎn)的.管理工作。

　　完成項(xiàng)目經(jīng)理交給的其他日常事務(wù)工作。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)3

　　一、學(xué)校出納統(tǒng)一管理學(xué)校全部現(xiàn)金支付，對所屬校辦廠等出納工作負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查。

　　二、根據(jù)黨和國家的有關(guān)方針、政策和規(guī)定，認(rèn)真審核各項(xiàng)報(bào)銷憑證。對不符合國家方針政策和財(cái)務(wù)制度的款項(xiàng)，在做好宣傳解釋工作的基礎(chǔ)上，有權(quán)監(jiān)督、拒付，并向一切揮霍國家財(cái)物、弄虛作假、損害國家利益、違法亂紀(jì)的行為作斗爭。

　　三、學(xué)校出納掌管學(xué)校預(yù)算內(nèi)外庫存現(xiàn)金和銀行帳戶的款項(xiàng)。根據(jù)規(guī)定按銀行帳戶設(shè)置銀行日記帳、現(xiàn)金日記帳，并日結(jié)月清，定期和銀行對帳，做到正確無誤。

　　四、學(xué)校出納應(yīng)按照現(xiàn)金管理的'有關(guān)規(guī)定和實(shí)施辦法，做好現(xiàn)金管理工作。庫存現(xiàn)金不得超過人民銀行核定的限額。非經(jīng)銀行同意，不得將收入的現(xiàn)金“坐支”，也不得保留帳外公款。備用的現(xiàn)金都要收入銀箱，并妥善保管銀箱鑰匙。

　　五、學(xué)校出納在工作過程中如發(fā)生庫存現(xiàn)金有余缺情況，應(yīng)先作暫存或暫付入帳，查明原因后根據(jù)單位領(lǐng)導(dǎo)的處理決定辦理。如金額較大，應(yīng)報(bào)上級財(cái)務(wù)部門審批。對確實(shí)無法查明的多余現(xiàn)金應(yīng)作“應(yīng)交預(yù)算收入”上繳國庫。

　　六、學(xué)校出納調(diào)動工作或因故離職，應(yīng)辦好移交手續(xù)，并由總務(wù)主任負(fù)責(zé)監(jiān)交。

　　一、熟練掌握各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)費(fèi)用支出范圍，嚴(yán)格把關(guān)。

　　二、認(rèn)真審查各種報(bào)銷或支出的原始憑證，對違反國家規(guī)定的，應(yīng)拒絕辦理，對內(nèi)容不全、手續(xù)不完備、數(shù)字差錯的均應(yīng)退回補(bǔ)填更正或重寫，方能辦理報(bào)銷手續(xù)。

　　三、根據(jù)會計(jì)工作規(guī)范要求，認(rèn)真記好銀行和現(xiàn)金日記帳，做到數(shù)字準(zhǔn)確，書寫整潔。

　　四、嚴(yán)格遵守現(xiàn)金管理制度，不得坐支現(xiàn)金，不得私自挪用現(xiàn)金，庫存現(xiàn)金不得超過人民銀行核定的限額，注意安全保衛(wèi)工作，防止事故發(fā)生。

　　五、按時做好工資、補(bǔ)貼的發(fā)放工作。

　　六、貫徹執(zhí)行銀行結(jié)算制度和貨幣管理制度，加強(qiáng)銀行支票的管理，不得簽發(fā)空頭支票。

　　七、登記固定資產(chǎn)明細(xì)帳，定期與保管部門進(jìn)行核對，做到帳實(shí)相符。

　　嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，認(rèn)真管理好現(xiàn)金、各種印章、空白支票、空白收據(jù)等

　　一、認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)會計(jì)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律，按收支兩條線，票款分離及教育局經(jīng)費(fèi)管理中心等有關(guān)規(guī)定辦事。

　　二、負(fù)責(zé)辦理全校的現(xiàn)金收付和庫存保管工作，認(rèn)真審查原始憑證，定期核對庫存現(xiàn)金，做到準(zhǔn)確無誤，發(fā)放無誤。發(fā)現(xiàn)差誤，立即匯報(bào)，找出原因及時處理。

　　三、嚴(yán)格執(zhí)行國家現(xiàn)金管理制度，對于現(xiàn)金支付，應(yīng)嚴(yán)格遵守審批程序辦理，沒有經(jīng)手人，證明人和分管領(lǐng)導(dǎo)審核，校長審批簽字的票據(jù)，有權(quán)拒絕付款，確保學(xué)校經(jīng)費(fèi)的合理使用。

　　四、負(fù)責(zé)教職工工資及其它人員經(jīng)費(fèi)的發(fā)放，辦理教職工差旅費(fèi)的報(bào)銷手續(xù)。按規(guī)定按時繳納教師醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)。

　　五、遵照財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好各種收付賬目，做好、管好銀行存款和現(xiàn)金和日記賬目。

　　六、嚴(yán)格執(zhí)行會計(jì)法規(guī)有關(guān)規(guī)定。不準(zhǔn)將收入的現(xiàn)金以個人名義存入儲蓄存款，不得保留賬外公款和私設(shè)“小金庫”。

　　七、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律，不徇私情，不謀私利，不得借支、挪用公款。積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

　　八、出納員應(yīng)對備用金的安全負(fù)完全責(zé)任，對備用金實(shí)行嚴(yán)格管理，采取有效措施防止被盜、遺失，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，實(shí)行責(zé)任追究制。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)4

　　1、加強(qiáng)對國有資產(chǎn)的管理，確保國有資產(chǎn)不流失，按規(guī)定進(jìn)行核算，固定資產(chǎn)的購入、使用、報(bào)廢清理手續(xù)完整，做到帳證相符，帳帳相符，帳實(shí)相符。

　　2、對往來款項(xiàng)設(shè)立明細(xì)帳，及時清理，不長期掛帳，對應(yīng)上繳的款項(xiàng)，不拖欠挪用，及時上繳。

　　3、做好年終決算工作，全部報(bào)表做到數(shù)字真實(shí)，計(jì)算準(zhǔn)確，內(nèi)容完整，口徑一致，帳帳相符，編報(bào)及時，說明詳實(shí)。

　　4、學(xué)校所有的'收費(fèi)項(xiàng)目按物價局規(guī)定辦理，亮證收費(fèi)，所有收費(fèi)全部入帳，不設(shè)帳外帳。

　　5、末結(jié)清代辦費(fèi)，出具書面清單向?qū)W生家長公布。

　　6、《會計(jì)檔案管理辦法》的規(guī)定，妥善保管好會計(jì)憑證，帳冊，報(bào)表等檔案材料，定期立卷歸檔。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)5

　　1.負(fù)責(zé)按已批準(zhǔn)的安全技術(shù)措施計(jì)劃和勞動保護(hù)用品購置計(jì)劃的需要，及時提供資金。

　　2.負(fù)責(zé)建立安全獎勵專用基金，及時承付安監(jiān)部門提出的.安全獎勵用款計(jì)劃。

　　3.負(fù)責(zé)保證勞動防護(hù)用品、保健食品和防暑降溫飲料等費(fèi)用，并實(shí)行財(cái)務(wù)監(jiān)督。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)6

　　一、在主任的領(lǐng)導(dǎo)下，依據(jù)國家財(cái)會法規(guī)、學(xué)校財(cái)會制度的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校特點(diǎn)，負(fù)責(zé)擬訂學(xué)校會計(jì)核算的有關(guān)工作細(xì)那么和具體規(guī)定，報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

　　二、學(xué)校會計(jì)應(yīng)當(dāng)事先收集、供應(yīng)編制財(cái)務(wù)預(yù)算打算的有關(guān)資料，并參與編制學(xué)校財(cái)務(wù)預(yù)算打算；審核、分析、監(jiān)視預(yù)算和財(cái)務(wù)打算的執(zhí)行狀況。

　　三、主動會同有關(guān)人員對學(xué)校重大工程進(jìn)展本錢預(yù)算、編制工程本錢打算，供應(yīng)有關(guān)的本錢資料。合理地供應(yīng)資金，并監(jiān)視節(jié)省使用，檢查資金使用的效果，以促進(jìn)少花錢多辦事，辦好事。

　　四、精確 、準(zhǔn)時地做好賬務(wù)的結(jié)算工作，正確進(jìn)展會計(jì)核算，填制和審核會計(jì)憑證，登記明細(xì)賬和總賬，對款項(xiàng)和有價證券的收付，財(cái)物的收發(fā)、增減和使用，經(jīng)費(fèi)收支進(jìn)展核算。具體負(fù)責(zé)編制學(xué)校月度、年度會計(jì)報(bào)表、年度會計(jì)決算及其他核算工作。

　　五、生疏有關(guān)方針政策和規(guī)定，對不符合制度規(guī)定的收支手續(xù)不全、憑證不實(shí)的有權(quán)拒付，屬于明顯違背財(cái)經(jīng)紀(jì)律的行為必需堅(jiān)決抵制。

　　六、依據(jù)政策規(guī)定，遵守各項(xiàng)收入制度，主動組織有關(guān)收入。分清資金渠道，費(fèi)用開支范圍和開支標(biāo)準(zhǔn)，正確、合理支配和管理好各項(xiàng)預(yù)算外資金。

　　七、負(fù)責(zé)學(xué)校固定資產(chǎn)的財(cái)務(wù)管理，準(zhǔn)時正確的登記固定資產(chǎn)，定期與固定資產(chǎn)管理員核實(shí)固定資產(chǎn)帳目。

　　八、依據(jù)國家會計(jì)制度的規(guī)定，做好算帳、記帳、報(bào)帳、用帳和預(yù)決算的編制等具體工作，做到手續(xù)完備，數(shù)字有依據(jù)、帳表精確準(zhǔn)時，狀況真實(shí)牢靠。

　　九、學(xué)習(xí)、把握先進(jìn)的管理和核算的方法以及計(jì)算機(jī)操作技能，實(shí)行會計(jì)電算化。

　　十、妥當(dāng)保管會計(jì)憑證、賬冊、報(bào)表等財(cái)務(wù)檔案資料，準(zhǔn)時做好收集、匯編、歸檔等會計(jì)檔案管理工作。

　　十一、負(fù)責(zé)會計(jì)監(jiān)視。依據(jù)規(guī)定的`各種費(fèi)用的開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，審核原始憑證的合法性、合理性和真實(shí)性，審核費(fèi)用發(fā)生的審批手續(xù)是否符合學(xué)校規(guī)定。

　　十二、凡屬會計(jì)制單的支付款項(xiàng)，應(yīng)先依據(jù)會計(jì)制度及學(xué)校規(guī)定，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后才可給出納支付。

　　十三、會計(jì)人員應(yīng)為本單位的經(jīng)濟(jì)收支負(fù)責(zé)，做好債權(quán)債務(wù)的準(zhǔn)時處理工作。

　　十四、主動進(jìn)展財(cái)會資訊分析和評價，向領(lǐng)導(dǎo)供應(yīng)準(zhǔn)時、牢靠的財(cái)務(wù)信息和有關(guān)工作建議。

　　十五、完成總務(wù)主任臨時交辦的其他任務(wù)。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)7

　　1、認(rèn)真執(zhí)行財(cái)務(wù)制度、遵守財(cái)經(jīng)法規(guī)、實(shí)事求是、廉潔奉公。

　　2、負(fù)責(zé)制定并實(shí)施學(xué)校的財(cái)務(wù)制度、規(guī)定和辦法。

　　3、負(fù)責(zé)學(xué)校的財(cái)務(wù)會計(jì)工作，登記總賬、編制財(cái)務(wù)報(bào)表。

　　4、負(fù)責(zé)審核費(fèi)用報(bào)銷單、借款單和各種收支原始憑證及收費(fèi)票據(jù)數(shù)量的核對。

　　5、審核、監(jiān)督各種款項(xiàng)的收支，做好財(cái)務(wù)核算、嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用開支。

　　6、認(rèn)真核對往來賬，定期清理呆賬、壞賬及時監(jiān)控、催收應(yīng)收賬款，做到賬實(shí)相符。

　　7、負(fù)責(zé)管理、指導(dǎo)、監(jiān)督財(cái)務(wù)部門的業(yè)務(wù)工作，搞好會計(jì)核算，提高財(cái)務(wù)管理水平。

　　8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的'其他工作。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)8

　　1、本職工作，努力鉆研業(yè)務(wù)，按會計(jì)法律、法規(guī)和國家統(tǒng)一會計(jì)制度進(jìn)行會計(jì)工作。

　　2、持證上崗（會計(jì)證，電算化合格證）并定期參加財(cái)政部門規(guī)定的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高自身素質(zhì)技能。

　　3、根據(jù)上級要求，設(shè)立會計(jì)核算科目，建立帳冊，設(shè)立總帳和明細(xì)帳、銀行日記帳和現(xiàn)金日記帳。

　　4、會計(jì)核算必須合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、及時、完整，對不符合制度的收支或手續(xù)不全的憑證，要拒受或者退還重新更正。

　　5、對本單位的收入、支出進(jìn)行全面的預(yù)測，按照收入支出情況，編制年度預(yù)算計(jì)劃，并嚴(yán)格按照預(yù)算計(jì)劃執(zhí)行。

　　6、對各類收入、支出要分清來龍去脈，正確歸集到相關(guān)科目，定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)學(xué)校財(cái)務(wù)執(zhí)行情況。

　　7、加強(qiáng)對國有資產(chǎn)的管理，確保國有資產(chǎn)不流失，按規(guī)定進(jìn)行核算，固定資產(chǎn)的購入、使用、報(bào)廢清理手續(xù)完整，做到帳證相符，帳帳相符，帳實(shí)相符。

　　8、對往來款項(xiàng)設(shè)立明細(xì)帳，及時清理，不長期掛帳，對應(yīng)上繳的款項(xiàng)，不拖欠挪用，及時上繳。

　　9、做好年終決算工作，全部報(bào)表做到數(shù)字真實(shí)，計(jì)算準(zhǔn)確，內(nèi)容完整，口徑一致，帳帳相符，編報(bào)及時，說明詳實(shí)。

　　10、學(xué)校所有的'收費(fèi)項(xiàng)目按物價局規(guī)定辦理，亮證收費(fèi)，所有收費(fèi)全部入帳，不設(shè)帳外帳。

　　11、學(xué)期末結(jié)清代辦費(fèi)，出具書面清單向?qū)W生家長公布。

　　12、按《會計(jì)檔案管理辦法》的規(guī)定，妥善保管好會計(jì)憑證，帳冊，報(bào)表等檔案材料，定期立卷歸檔。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)9

　　一、認(rèn)真做好原材料的篩選工作，杜絕腐爛變質(zhì)、發(fā)黃菜品進(jìn)入清洗間。

　　二、采購車回來后將所有原材料搬運(yùn)到粗加工間，然后分類上架，擺放整齊，根據(jù)原材料特性采取相應(yīng)措施存放。

　　三、工具，用具用后必須清理干凈，擺放整齊。

　　四、指定的銷售人員必須按時到達(dá)銷售崗位，做好銷售工作，同時做好本崗位的.交接工作。

　　五、做好粗加工房的環(huán)境衛(wèi)生，堅(jiān)持日事日清和每周五的大掃除。

　　六、經(jīng)過粗加工的原材料和丟棄物要分開堆放，雜物及時清理進(jìn)入垃圾堆放點(diǎn)

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)10

　　一、認(rèn)真把好原材料質(zhì)量關(guān)，加工優(yōu)質(zhì)肉及新鮮肉制品，必須嚴(yán)格按生熟分開的要求進(jìn)行加工。

　　二、嚴(yán)格把握肉制品清洗規(guī)程，必須清理兩次、確定無雜質(zhì)后，才能進(jìn)行加工。

　　三、按照廚師長要求切配，大小均勻一致、所有肉制品不能在外放置太久，必須第一時間進(jìn)入冰箱保存。

　　四、冰箱內(nèi)食品要做到先進(jìn)先出，每天開清單給廚師長，說明肉制品的`存放量。

　　五、每天不定時檢查冰箱的運(yùn)作情況，如有異常要及時處理，或向領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)。

　　六、所有工用具使用前后必須洗凈、消毒、分類整齊放置。

　　七、加工時的廢棄物應(yīng)及時清理并置于污物桶內(nèi)，將污物桶加蓋。

　　八、每天不定時對本崗位進(jìn)行衛(wèi)生打掃，操作臺上下做到無明顯水珠，每周五大掃除一次，徹底清除衛(wèi)生死角

　　九、操作過程中掉到地上的生食品應(yīng)反復(fù)清洗，確認(rèn)無安全隱患后再用。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)11

　　1、中小學(xué)校或單位會計(jì)人員在總務(wù)主任(組長)的直接領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，對總務(wù)主任和單位領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，學(xué)校會計(jì)工作崗位職責(zé)。

　　2、按照《會計(jì)法》及《中小學(xué)校會計(jì)制度》的`規(guī)定，規(guī)范帳戶設(shè)置，并按月記帳、算帳、結(jié)帳、報(bào)帳，做到手續(xù)完備，內(nèi)容真實(shí)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，帳目清楚。

　　3、在經(jīng)主管部門批準(zhǔn)的銀行開立帳戶，辦理存、取款和轉(zhuǎn)帳業(yè)務(wù)，不準(zhǔn)借出帳戶，杜絕為任何單位或個人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)擔(dān)保。

　　4、按照銀行有關(guān)制度的規(guī)定，正確填制各種收支憑證和轉(zhuǎn)帳憑證，按月對“銀行存款”帳戶與銀行對帳單核對，及時調(diào)節(jié)未達(dá)帳項(xiàng)，保證雙方記錄準(zhǔn)確，余額相等。

　　5、負(fù)責(zé)本單位經(jīng)費(fèi)計(jì)劃編制，定額制定，參加經(jīng)濟(jì)合同的簽定及與財(cái)務(wù)會計(jì)有關(guān)的會議，崗位職責(zé)，學(xué)校會計(jì)工作崗位職責(zé)。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)12

　　1、按照國家會計(jì)制度的規(guī)定記賬、算賬、報(bào)賬，做到手續(xù)齊備、內(nèi)容真實(shí)、數(shù)字準(zhǔn)確、賬目清楚。

　　2、按要求編制會計(jì)報(bào)表，按期上報(bào)。

　　3、做好分類賬，及時和各有關(guān)科室核對賬目，防止錯賬。

　　4、認(rèn)真做好會計(jì)核算和監(jiān)督。

　　5、辦理報(bào)稅事宜及傳達(dá)稅務(wù)新政。

　　6、負(fù)責(zé)各類會計(jì)資料的收集、整理和裝訂，做好會計(jì)檔案的`管理工作。

　　7、負(fù)責(zé)做好分管的其它財(cái)務(wù)工作。

　　8、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)13

　　1、熟悉了解、掌握各項(xiàng)財(cái)經(jīng)法規(guī)政策，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度。

　　2、及時復(fù)核記帳憑證，保證其分錄正確，部門項(xiàng)目號碼無誤，計(jì)算準(zhǔn)確手續(xù)齊備，原始憑證規(guī)范，并做好復(fù)核記錄。

　　3、發(fā)現(xiàn)問題及時提出，并提出改正意見，交責(zé)任人予以更正。

　　4、全面了解各單位各項(xiàng)資金使用情況，對超支單位嚴(yán)格控制，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀、助手。

　　5、正確使用微機(jī)，依照規(guī)定進(jìn)行微機(jī)的使用和安全維護(hù)。

　　6、遵守職業(yè)道德，嚴(yán)守校規(guī)校紀(jì)，做好文明服務(wù)。

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

學(xué)校出納人員的`崗位職責(zé)14

　　一、認(rèn)真做好餐廳清潔衛(wèi)生，做到墻面、屋頂無蛛網(wǎng)、無霉變，桌子、板凳無油污、灰塵等；地面無垃圾、油污并保持干燥地面。

　　二、做好餐前準(zhǔn)備工作，確保餐具夠用,走道地毯必須在開餐前鋪好。

　　三、早上打開門窗，保持通風(fēng)，下班時必須關(guān)的門窗，做到人走隨手關(guān)燈，關(guān)好配電箱。

　　四、做好菜品銷售及牛奶加熱的`準(zhǔn)備工作。

　　五、隨時檢查消毒柜運(yùn)作是否正常，確保餐具消毒到位。

　　六、餐廳桌椅要做到排列整齊，就餐前桌上餐具要擺放一致，打湯處所有餐具在開餐前必須蓋上。

　　七、進(jìn)入售飯間的任何菜品必須加蓋，餐具必須用潔凈紗布蓋上。

學(xué)校出納人員的崗位職責(zé)15

　　一、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求進(jìn)行食品加工，保證食品加工過程的衛(wèi)生安全。

　　二、加工食品必須做到燒熟燒透，熟制品應(yīng)與食品原材料或半成品分開存放。

　　三、烹調(diào)的`菜品盡量做到色、香、味、感觀（形）俱佳。

　　四、加工前要嚴(yán)格檢查原材料的衛(wèi)生和質(zhì)量；加工時要按照操作堆積做到精細(xì)化；加工后的食品要用潔凈的專用容器盛裝并加蓋，放置待用。

　　五、每餐菜品加工完后要及時做好臺面、爐灶、工用具、地面、操作臺、架等的清潔衛(wèi)生，每周五大掃除一次，清除衛(wèi)生死角；各種用具要按照一定的順序分類放置。

　　六、剩余熟食品再次加工時應(yīng)徹底加熱，中心溫度大于70℃在，確保安全。

　　七、煮飯人員要嚴(yán)格把好大米加工質(zhì)量關(guān)，按要求清洗大米后加工，并配合做好紅白案工作。

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