營養(yǎng)餐實施方案

時間：2025-11-20 00:25:05 好文我要投稿

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營養(yǎng)餐實施方案15篇【優(yōu)】

　　為了確保事情或工作有序有力開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？下面是小編為大家收集的營養(yǎng)餐實施方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

營養(yǎng)餐實施方案15篇【優(yōu)】

營養(yǎng)餐實施方案1

　　營養(yǎng)餐工程是我省的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，結(jié)合我校實際，特制定方集鎮(zhèn)謝寨中學(xué)營養(yǎng)餐工程實施方案。

　　一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：謝仁

　　副組長：馬金龍

　　成員：謝尚樸武林王旭龐振森各班主任。

　　學(xué)校下設(shè)下列各小組：

　　1、營養(yǎng)餐接受組組：

　　組長:謝仁負責(zé)日常工作。

　　成員：龐振森、謝尚奇（兼營養(yǎng)餐保管及檔案管理）。

　　職責(zé)和要求：

　　(1)負責(zé)檢查供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；

　�。�2）負責(zé)檢驗、接受營養(yǎng)餐，清點數(shù)量，保管儲存；

　　(3)按時做好營養(yǎng)餐的發(fā)放和監(jiān)督，做好營養(yǎng)餐管理工作，保證按時按點供應(yīng)學(xué)生；

　　(4)做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計、檔案整理。

　　2質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

　　組長：謝尚樸。

　　成員：王旭、武林。

　　職責(zé)和要求：

　　(1)、隨時對配送的營養(yǎng)餐進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；

　　(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見；

　　(3)、每天上午10：00―10：10對各班進行營養(yǎng)餐發(fā)放檢查；

　　(4)、對此項工作做好宣傳。

　　(5)、組織部分教師代表，檢查工程實施工作。

　　3、營養(yǎng)餐發(fā)放組：

　　組長：馬金龍。

　　成員：周文峰、各班主任、班級領(lǐng)餐組（每班學(xué)生一到三人，教師一人）

　　職責(zé)和要求：

　　(1)、每天上午9：50―10：00足額給各班發(fā)放營養(yǎng)餐；

　　(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時就餐，不能浪費，同時把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；

　　(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；按時交后勤領(lǐng)導(dǎo)；

　　(4)、了解學(xué)生情況，及時將情況上報學(xué)校；

　　(5)、按時督促將餐具上交，不得在班級滯留；

　　4、統(tǒng)計和檔案管理組:

　　組長：龐振森

　　成員：謝尚奇、王旭、各班主任

　　職責(zé)與要求：

　　(1)、按時每周、每天做好用營養(yǎng)餐的統(tǒng)計工作；

　　(2)、做好每周和每次的.樣品采集和保管工作；

　　(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。

　　(4)、每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。

　　二、工作實施具體步驟：

　　1、每周日下午政教主任謝尚樸牽頭，負責(zé)驗收營養(yǎng)餐，（數(shù)量、質(zhì)量），并交營養(yǎng)餐工程管理人員登記后保管、儲存；

　　2、每天發(fā)放組將驗收合格的營養(yǎng)餐按班級發(fā)放，交班級領(lǐng)餐組；

　　3、班級領(lǐng)到后，由班主任和包班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，（學(xué)生必須填寫用餐登記表）督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；

　　4、餐后，由領(lǐng)餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；

　　三、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

　　我校實施學(xué)生在校期間每生每天一顆雞蛋，一袋純牛奶。

　　四、實施時間：

　　從20xx年3月1日起實施。

　　五、發(fā)放要求：

　　營養(yǎng)餐有專人負責(zé)保存，設(shè)有專用庫房，發(fā)放是采取中午課間操時發(fā)放，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每周進行匯總。

　　六、發(fā)放形式：

　　先由班主任統(tǒng)計人數(shù)，報告到發(fā)放組，再由發(fā)放組按上報人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當(dāng)場發(fā)給學(xué)生，并監(jiān)督飲用。領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。

　　七、責(zé)任追究

　　凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

　　八、安全防范

　　強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

　　九、應(yīng)急措施

　　一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打方集鎮(zhèn)醫(yī)院電話，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

營養(yǎng)餐實施方案2

　　為貫徹落實有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，結(jié)合我校實際，特制定xx營養(yǎng)餐實施方案：

　　一、指導(dǎo)思想

　　實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、基本原則

　　按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。

　　三、實施內(nèi)容及供餐方式

　�。ㄒ唬⿲嵤﹥�(nèi)容

　　1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源

　　從20xx年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔(dān)。

　　2、加強教育、廣泛宣傳

　　我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每天讓學(xué)生補充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。

　　3、供餐方式及人數(shù)

　　我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取早餐模式，共102人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組

　　成員：值周教師、各班班主任和科任老師

　　五、管理辦法

　　1、“營養(yǎng)餐工程”的實物供應(yīng)。每天有管理員列出供應(yīng)食物清單，由班主任檢查無誤后簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實物要留樣檢查，此項管理人員全面負責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

　　2、班主任負責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

　　六、工作實施具體步驟

　　1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每天負責(zé)驗收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

　　2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗收合格的.食品按班級發(fā)放。

　　3、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。

　　4任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。

　　5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

　　七、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

　　我校實施在校學(xué)生每人每天3元的補助標(biāo)準(zhǔn)，食品由學(xué)校定點采購。

　　八、責(zé)任追究

　　凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

　　九、安全防范

　　1、成立安全應(yīng)急小組

　　2、學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

　　3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

　　20xx年3月10日

營養(yǎng)餐實施方案3

　　為貫徹落實有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的文件精神，切實實施好我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，為確保食品衛(wèi)生安全，根據(jù)上級部門農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃具體的.精神，結(jié)合我校實際，特制定本方案。

　　一、成立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組

　�。裕�

　　校長為營養(yǎng)餐工作第一職責(zé)人，由劉生緒教師負責(zé)營養(yǎng)餐具體工作，是此項工作直接職責(zé)人。

　　二、實施范圍

　　我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施對象為，我校所有義務(wù)教育階段在校學(xué)生。

　　三、補助情景

　　每生每一天配發(fā)一包學(xué)生奶，星期一、星期三配發(fā)盼盼面包;星期二、星期四配發(fā)蘋果;星期五、星期六配發(fā)餅干。每學(xué)期按20個周計算。營養(yǎng)餐所1

　　學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案小學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案

　　有配發(fā)食品全部用于學(xué)生，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長。

　　四、供餐方式

　　學(xué)校要從本地實際出發(fā)，在營養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面進取探索，科學(xué)合理配餐。所有營養(yǎng)餐食品由營養(yǎng)餐教師負責(zé)分發(fā)，班主任監(jiān)督學(xué)生在教室內(nèi)食用。

　　五、工作要求

　�。ㄒ唬⒁�(guī)范食品采購、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強化食品安全監(jiān)管。

　　1、食品采購管理

　　學(xué)校對進入學(xué)校的營養(yǎng)餐食品要認(rèn)真進行檢查和驗收，要對采購或配送的食品查驗索取質(zhì)量檢驗報告，建立營養(yǎng)餐食品質(zhì)量檔案。

　　2、食品存放管理

　　學(xué)校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設(shè)立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象。

　　3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配，努力提高營養(yǎng)水平。

　　4、抓好就餐管理。

　　學(xué)生的就餐，實行班主任負責(zé)制。由班主任每一天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者面包分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用，要教育學(xué)生用餐前洗手，要求將包裝和牛奶盒放在垃圾簍里。

　　各校要建立健全食品安全追溯機制、崗位職責(zé)制，做到層層把關(guān)，職責(zé)到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。建立食品樣本48小時留樣制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準(zhǔn)入制度。

營養(yǎng)餐實施方案4

　　小學(xué)生幼兒營養(yǎng)早餐工程,是市委、市人民政府為民辦實事的惠民舉措,也是增大基礎(chǔ)教育投入、推動基礎(chǔ)教育均衡發(fā)展、提升全民素質(zhì)的實際行動。XX區(qū)教育局為做好此項工作，根據(jù)《"市心實施小學(xué)生幼兒營養(yǎng)早餐計劃工作方案》《燈市教育局關(guān)于在全市試點實施"小學(xué)生幼兒營養(yǎng)早餐計劃”的通知》的精神，在XX區(qū)小學(xué)、幼兒園中實施此項工程，長遠規(guī)劃中還將在初級中學(xué)中實施�，F(xiàn)就心區(qū)小學(xué)生幼兒營養(yǎng)早餐工程實施方案制定如下：

　　一、健全機構(gòu)完善組織

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　二、完善制度月確職責(zé)

　　為保證小學(xué)生幼兒營養(yǎng)早餐計劃工作順利實施，各小學(xué)、幼兒園要成立營養(yǎng)早餐實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責(zé)營養(yǎng)早餐實施與管理工作。學(xué)校校（園）長是營養(yǎng)早餐實施與管理工作的第一責(zé)任人，按照營養(yǎng)早餐實施工作需要，配齊管理員、保管員、監(jiān)督員、學(xué)生，奶加熱等崗位人員,建立健全崗位管理制度,將營養(yǎng)早餐實施工作責(zé)任落到實處要嚴(yán)格管，理規(guī)范運作。

　�。ㄒ唬└餍W(xué)、幼兒園展開在校小學(xué)生和幼兒乳糖不耐癥等不宜飲用牛奶人群的普查工作。在實施本方案前，采取發(fā)放《食用牛奶不良反應(yīng)調(diào)查表》的`形式,向每位家長理解學(xué)生幼兒是否有不良反應(yīng)史。

　�。ǘI養(yǎng)早餐食品的保管與發(fā)放。各小學(xué)、幼兒園要制定好管理制度，做好營養(yǎng)奶分發(fā)、食用時間記錄、牛奶包裝物統(tǒng)一收集和處理等工作;要選擇安全、衛(wèi)生、無污染的儲存間作為食品保管室,并配備必要的保鮮、消毒、加熱、安全防護等配套設(shè)施建立嚴(yán)格的食品保管制度，安排專人負責(zé)食品保存與管理工作;學(xué)校食品專管人員要做好營養(yǎng)早餐食品供給的接收入庫工作，入庫前認(rèn)真做好食品的驗收登記工作，對超過有效保質(zhì)期、不合格以及變質(zhì)食品要堅決予以拒收并認(rèn)真做好食品的保管和出入庫登記工作，建立健全食品岀入庫臺賬，詳細記錄每日學(xué)生蛋奶領(lǐng)取和發(fā)放情況，以及當(dāng)日未發(fā)放完營養(yǎng)奶的處理情況；食品專管人員要定期做好庫存食品的盤存清理工作,防止因積壓岀現(xiàn)食品過期、變質(zhì)等現(xiàn)象,對過期變質(zhì)食品要即時予以銷毀，堅決不允許讓學(xué)生食用過期變質(zhì)食品。

　�。ㄈI養(yǎng)奶的熱加工。室外溫度低于時,各學(xué)校、幼兒園要對學(xué)生專用奶30實行加熱，確保送到學(xué)生手中的牛奶溫度不低于各學(xué)校、幼兒園食品專管人員必須全程參入、督促檢查,確保加工安全衛(wèi)生。

　�。ㄋ模└餍W(xué)、幼兒園要建立隨機采樣、留樣制度,每日送到學(xué)校后,由學(xué)校指定專3人負責(zé)隨機抽取份學(xué)生飲用奶，作為待檢樣品妥善保存，保存期很多于兩天。

　�。ㄎ澹└餍W(xué)、幼兒園要制定學(xué)生奶突發(fā)事件應(yīng)急處置機制及其他食源性疾患報告，制度，重點強化突發(fā)事件的預(yù)防和應(yīng)急措施有效防范和處理突發(fā)事件。

　�。┰诒痉桨笇嵤┣�，各小學(xué)、幼兒園要對營養(yǎng)早餐主要負責(zé)人、工作人員和班主任實行分層次培訓(xùn),重點培訓(xùn)相關(guān)政策、工作程序、責(zé)任落實和應(yīng)急預(yù)案等。凡涉及營養(yǎng)早餐的工作人員需持有健康證方可上崗。

　　三、運營學(xué)校和時間

　�。ㄒ唬┻\營學(xué)校、幼兒園

　�。ǘ┻\營時間

　　自XX年X月中旬起實施。各小學(xué)、幼兒園要合理安排學(xué)生使用營養(yǎng)奶的時間，不得影響正常教學(xué)秩序。

　　四、實施標(biāo)準(zhǔn)

　　每人每天供給一袋學(xué)生專用奶；按每人每天元標(biāo)準(zhǔn)補貼。

　　五、學(xué)生營養(yǎng)早餐奶供給方法與實施步驟

　　(一)供給方法

　　各小學(xué)、幼兒園將學(xué)校在校學(xué)生人數(shù)按班級匯總后統(tǒng)一上報區(qū)教育局。教育局」等各校（園）人數(shù)報送乳業(yè)公司銷售商,乳業(yè)公司銷售商按照學(xué)生人數(shù)將學(xué)生飲用奶直接送到各學(xué)校，由學(xué)校對學(xué)生營養(yǎng)奶實行消毒、保鮮、加熱、派發(fā)工作。學(xué)校要以班級為單位發(fā)放,由班主任負責(zé)安排發(fā)放到學(xué)生手中,并陪同學(xué)生在教室食用。

　　（二）實施步驟

　　1、學(xué)生營養(yǎng)早餐工程實施前對各學(xué)校實行食品存儲、保鮮、加熱、消毒、安全防護等設(shè)施設(shè)備的配備與改造改建好安全、衛(wèi)生、無污染的營養(yǎng)奶加熱設(shè)備、存儲間等工作，確保能夠順利實行營養(yǎng)早餐供給工作。

　　2、各小學(xué)、幼兒園在學(xué)生營養(yǎng)早餐工程實施前，需成立營養(yǎng)早餐工作計劃工作組，核實學(xué)生人數(shù)，安排專人負責(zé)，務(wù)必做好食品發(fā)放的各項準(zhǔn)備工作。

　　3、在實施本方案期間,教育局將積極協(xié)調(diào)各職能部門對各學(xué)校、幼兒園學(xué)生飲用奶生產(chǎn)、加工、儲運、酉己送等環(huán)節(jié)實行不定時全面檢查，即時排除隱患,確保各項工作達到要求。

　　4、協(xié)調(diào)乳業(yè)公司按照"當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天派送”的原則,將學(xué)生每天食用奶即時送到各學(xué)校。

　　六、督導(dǎo)管理和工作要求

　　(一)區(qū)教育局營養(yǎng)早餐計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期對各小學(xué)、幼兒園實行督導(dǎo)與考核評價，進一步規(guī)范學(xué)校營養(yǎng)早餐工程管理行為，督促指導(dǎo)各項措施落到實處，確保各學(xué)校（園）營養(yǎng)早餐工程的順利實施。

　　（二）各小學(xué)、幼兒園要服從大局，主動協(xié)調(diào)配合，制定好具體的工作方案,將各項任務(wù)落實到位,把營養(yǎng)早餐工程計劃做實做好,各小學(xué)、幼兒園要在每周五將本周營養(yǎng)早餐計劃實施情況即時匯總上報到教育局體衛(wèi)辦，做到即時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

　�。ㄈ└鲗W(xué)校增強學(xué)生管理和科學(xué)飲食宣傳教育,在學(xué)生食用營養(yǎng)奶前后各一小時內(nèi)，嚴(yán)禁學(xué)生食用零食，盡可能避免不良反應(yīng)的發(fā)生。

　�。ㄋ模└餍W(xué)、幼兒園在組織實施營養(yǎng)早餐工作計劃中因管理不善、工作失職,造成安全衛(wèi)生事故，要追究相關(guān)責(zé)任人的行政和法律責(zé)任。

　　七、增大輿論宣傳，營造良好氣氛

　　各小學(xué)、幼兒園要高度重視營養(yǎng)早餐計劃的宣傳工作，大力向家長、社會宣傳其重大，意義使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，使家長和學(xué)生充分理解和支持營養(yǎng)早餐實施工作,營造全社會關(guān)心支持營養(yǎng)早餐實施工作的良好氣氛。

營養(yǎng)餐實施方案5

　　為響應(yīng)省、市、縣關(guān)于“營養(yǎng)餐工程”的號召，有效推動我們學(xué)校的營養(yǎng)餐運作，提升學(xué)生的營養(yǎng)狀況和體質(zhì)，特別制定了這個方案。

　　一、指導(dǎo)原則

　　秉持科學(xué)發(fā)展觀，全面執(zhí)行黨的教育政策，實行“營養(yǎng)餐工程”，為我們學(xué)生提供長久優(yōu)質(zhì)的午餐，改正農(nóng)村小學(xué)生營養(yǎng)不足的現(xiàn)象，優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，增強營養(yǎng)成分，提升農(nóng)村學(xué)生的餐飲品質(zhì)，實現(xiàn)學(xué)校體育教育的`雙重效益，推動青少年健康成長。

　　二、學(xué)校概述

　　我校目前有xx名學(xué)生和xx名教師，設(shè)有xx個教學(xué)班。

　　三、管理制度

　　1、“營養(yǎng)餐工程”的物資購買。每日有銷售清單及相關(guān)人員簽名，物品有合格標(biāo)簽，并進行樣品保留檢驗，這些全權(quán)由后勤人員負責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量監(jiān)督，確保安全無虞。

　　2、班主任要負責(zé)班級“營養(yǎng)餐工程”的日常管理工作，負責(zé)分發(fā)食物并記錄，每月整理成冊存檔，以便審核。

　　四、操作手段

　　1、學(xué)校指定報賬員專門負責(zé)營養(yǎng)餐每日財務(wù)收支記賬，進行月度結(jié)算，期末匯總，同時負責(zé)監(jiān)督后勤人員輪流做好的食堂各項工作。

　　2、班主任需要采取各種方式，向家長和學(xué)生大力推廣營養(yǎng)餐，讓營養(yǎng)餐工程的推行更加順暢。

　　3、每天早上由班主任引導(dǎo)學(xué)生分發(fā)營養(yǎng)餐。

　　4、加強監(jiān)管力度。實行營養(yǎng)餐時，要堅持安全、營養(yǎng)、便捷、實惠的原則，堅決不讓不合格的食物進入校園或讓學(xué)生食用，保障學(xué)生的身體健康和食品安全。

營養(yǎng)餐實施方案6

　　為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進學(xué)生健康成長。

　　二、學(xué)校基本情況

　　我�，F(xiàn)有學(xué)生473名，其中，住校學(xué)生243人，走讀學(xué)生230人，教師48名，現(xiàn)有教學(xué)班11個。

　　三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：陳江濤

　　副組長：白廣元、何維亞

　　成員：梁濤王成軍各班主任、副班主任

　　采購負責(zé)：何維亞王成軍

　　四、管理辦法

　　1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實物要留樣檢查，此項后勤人員全面負責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

　　2、班主任負責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

　　五、工作措施

　　1、學(xué)校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

　　2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實施順利開展。

　　3、每天早上學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c排隊，以便老師分發(fā)飯菜。

　　4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的'食物不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

　　5、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時班主任必須指導(dǎo)，生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取營養(yǎng)早餐花名冊，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學(xué)生，保持衛(wèi)生清潔。

　　6、在實施環(huán)節(jié)中均實行責(zé)任簽字制，貫徹實行“誰簽字、誰負責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。

　　7、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分，罰款處分，情節(jié)嚴(yán)重的，要上報司法部門追究法律責(zé)任。

　　六、管理制度

　　1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長負責(zé)對其成員根據(jù)工作性質(zhì)進行詳細合理分工，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。

　　2、貫徹實行“誰主管、誰負責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對工作不力造成的后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。

　　3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項工作，嚴(yán)格按程序操作，積極遵守規(guī)章制度，同時做到：相互協(xié)作，相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。

　　4、落實工作中如遇特殊或意外事件，應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組具體討論決定，并做好處理記錄。

　　5、及時向社會和學(xué)生公示使用情況，積極聽取意見和建議，接受監(jiān)督。

　　6、建立健全學(xué)生營養(yǎng)早餐的各項檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗收。

營養(yǎng)餐實施方案7

　　為貫徹落實有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實際，特制定龍市小學(xué)營養(yǎng)餐工程實施方案:

　　一、指導(dǎo)思想

　　二、基本原則

　　按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的.原則，穩(wěn)步推進我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。

　　三、實施資料及供餐方式

　　(一)實施資料

　　1.標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源

　　從20xx年春季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生供給營養(yǎng)膳食補助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每一天3元，所需資金全部由中央財政承擔(dān)。

　　2.加強教育、廣泛宣傳

　　我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學(xué)生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營養(yǎng)，每一天課間讓學(xué)生補充充足的營養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。

　　3、供餐方式及人數(shù)

　　我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　四、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組:

　　組長:xxx

　　副組長:xxx

　　成員:值周行政、各班班主任和科任教師

　　五、工作實施具體步驟:

　　1、行政值周人員每一天負責(zé)驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

　　2、每一天發(fā)放人(供應(yīng)商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

　　3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。

　　4、任課教師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。

　　5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，堅持教室干凈整潔。

　　六、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

　　我校實施在校學(xué)生每人每一天3元的補助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。

　　七、職責(zé)追究

　　凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的職責(zé)。

　　八、安全防范

　　1、成立安全應(yīng)急小組

　　組長:xxx

　　組員:xxx、各班班主任。

　　3、一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情景，做好秩序維護等工作。

營養(yǎng)餐實施方案8

　　營養(yǎng)餐工程是國家的一項惠民工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了響應(yīng)政策，增加我校學(xué)生營養(yǎng)，增強學(xué)生身體素質(zhì)，促進學(xué)生健康成長。根據(jù)上級指示和文件精神，結(jié)合我校實際，特制定營養(yǎng)餐工作計劃：

　　一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：xxx

　　副組長：xx

　　成員：各班班主任

　　二：供餐方式：

　　每天早上七點五十至八點半由班主任負責(zé)，營養(yǎng)餐管理小組成員監(jiān)督按班級到餐廳憑營養(yǎng)餐證領(lǐng)取。

　　1、質(zhì)量檢驗驗收組：

　　組長：xx

　　組員：xxxx

　　職責(zé)和要求：

　�。�1）對所有入庫物品進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表，

　�。�2）走訪學(xué)生，了解學(xué)生對營養(yǎng)餐的`意見或建議。

　�。�3）確保質(zhì)量，核對數(shù)量。

　　2、營養(yǎng)餐管理組：

　　組長：xx

　　組員：各班班主任

　　職責(zé)和要求：

　　（1）監(jiān)督按時足額提供各班新鮮的營養(yǎng)餐。

　　（2）指導(dǎo)學(xué)生按時有序就餐，不能浪費或亂扔。

　�。�3）了解學(xué)生變動情況，及時將情況匯報學(xué)校。

　　3、統(tǒng)計和檔案管理組：

　　組長：xx

　　組員：各班班主任

　　職責(zé)和要求：

　　（1）每周按時做好分發(fā)統(tǒng)計工作。

　�。�2）整理好每天每班的用餐情況，裝訂成冊，歸檔管理。

　　4、營養(yǎng)餐采購組：

　　組長：xx

　　組員：xxxxxxxxxxx

　　保管員：xxx

　　會計：xxx

　　出納：xxx

　　5、營養(yǎng)餐食譜：

　　雞蛋、稀飯豆花紫菜湯醪糟湯銀耳湯豆?jié){西紅柿雞蛋湯炸雞腿炸小黃魚烤腸包子油餅油條菜夾饃荷葉餅

　　三、工作實施具體步驟：

　�。�1）每天由分管小組牽頭，負責(zé)驗收，做好登記保管，統(tǒng)計、發(fā)放工作。

　　（2）管理學(xué)生每天早上按班人數(shù)憑證就餐。

　�。�3）督促學(xué)生就餐后將垃圾自覺放入垃圾箱，不得亂扔。

　　四、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)：

　　我校按照上級要求，學(xué)生在校期間每人每天免費提供營養(yǎng)餐，必須保證每生每天足額享受國家3元補助。

　　xx初中

　　20xx年3月28日

營養(yǎng)餐實施方案9

　　學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項政治活、團體活、技術(shù)活。為貫徹落實省、市有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的文件精神，切實實施好我鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，為確保食品衛(wèi)生安全、資金安全和干部安全，根據(jù)文件精神，結(jié)合園區(qū)實際，特制定本方案。

　　一、成立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：xxx

　　副組長：xxx

　　成員：管理人員、各班班主任、值周教師

　　二、實施范圍

　　xx小學(xué)所有在校學(xué)生。

　　三、補助標(biāo)準(zhǔn)

　　從20xx年3月1日起，每生每一天由財政補助3元，每周15元，每學(xué)期(按20個周計算)300元，每學(xué)年(按200天計算)600元。補助資金全部用于為學(xué)生供給營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個人和家長。嚴(yán)禁用于補貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費支出。

　　四、供餐方式

　　根據(jù)政府辦發(fā)〔20xx〕54號文件“各試點學(xué)校要從本地實際出發(fā)，在營養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式等方面進取探索，科學(xué)合理配餐”的規(guī)定，對建有小食堂的田生學(xué)校、梨壩學(xué)校、涼臺學(xué)校原則上要求由學(xué)校食堂供餐，必須確保往返時間在1小時以上學(xué)生在學(xué)校食堂吃上完整的中餐。對于不愿在食堂就餐的學(xué)生，也能夠供給蛋、奶、水果加餐或課間餐等。

　　對未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、政權(quán)、四椏等學(xué)校和教學(xué)點，在嚴(yán)格規(guī)范準(zhǔn)入的前提下實行家庭(個人)托餐。對于托餐條件都不具備的，采取向?qū)W生供給蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。

　　五、工作要求

　　(一)、規(guī)范食品采購、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強化食品安全監(jiān)管。

　　1、食品采購管理

　　對米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府采購辦會同縣教科局公開招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送。在沒有實行政府采購之前，由xx鎮(zhèn)中心小學(xué)實行全鎮(zhèn)統(tǒng)必須點組織配送。各校對蔬菜、肉(禽)類等物品可實行定點采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保障協(xié)議。各校對進入食堂的原材料或食品要認(rèn)真進行檢查和驗收，有條件的要對采購或配送的食品查驗“三證”(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗報告，建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示采購物品的數(shù)量、價格等情景，理解學(xué)生、教師和家長的.監(jiān)督。

　　2、食品存放管理

　　各校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設(shè)立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴(yán)防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象，嚴(yán)禁不貼合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。要高度重視食品防盜工作，對工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜，由保管人員賠償。

　　3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配，努力提高營養(yǎng)水平。

　　4、抓好就餐管理。

　　由于各校食堂按照上學(xué)期運作模式進行管理。對其他學(xué)生的分餐，實行班主任負責(zé)制。由班主任每一天到學(xué)校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學(xué)生在各班教室集中食用，要教育學(xué)生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。

　　5、加強供餐食堂管理。

　　供餐食堂實行校長負責(zé)制，明確專(兼)職食堂管理人員，設(shè)立學(xué)校各方面人員和學(xué)生代表、家長代表等組成的膳食管理委員會，嚴(yán)格落實《xx鎮(zhèn)學(xué)生食堂管理制度》，強化食堂監(jiān)督管理。

　　學(xué)校食堂必須堅持“公益性”原則和“非營利性”要求，實行成本核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費用。

　　供餐食堂實行學(xué)校負責(zé)人陪餐制度。學(xué)校校長或管理人員要輪流陪餐，陪餐費用自理，并做好陪餐記錄。

　　(二)、加強應(yīng)急處理本事

　　(三)、規(guī)范營養(yǎng)改善計劃資金的管理

　　(四)、加強宣傳教育

　　對享受補助的學(xué)生實行學(xué)籍實名制管理。各校在每學(xué)期開學(xué)一周內(nèi)，將享受營養(yǎng)改善計劃的全部受助學(xué)生名單審核公示(公示時間不少于5個工作日)無異議后，上報中心小學(xué)匯總(校長簽字并加蓋公章)送局業(yè)務(wù)股和學(xué)生資助管理中心審核批準(zhǔn)，局按照相關(guān)程序下?lián)苎a助經(jīng)費到學(xué)校賬戶，學(xué)校嚴(yán)格按照《正安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金管理及學(xué)校食堂財務(wù)管理辦法》的規(guī)定進行支付。

　　1、加強學(xué)校食堂財務(wù)管理。

　　各校要嚴(yán)格按照財政、教育部門制定的制度，對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的財務(wù)實行專帳獨立核算，并定時(每月)公開，自覺理解學(xué)生、家長、社會的監(jiān)督和上級的審計。

　　2、加強監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅職責(zé)追究。

　　中心小學(xué)要對鎮(zhèn)屬各校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情景進行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督檢查，對違法違規(guī)行為，要嚴(yán)肅追究職責(zé)，并納入校長績效考核和年度考核的重要資料。

營養(yǎng)餐實施方案10

　　營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)國家及縣局的相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、學(xué)校基本情況 我�，F(xiàn)有學(xué)生名，教師名，食堂員工名，教學(xué)班個。學(xué)校食堂面積約為平方米。學(xué)生來自村，寄宿生人。

　　三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　四、管理辦法

　　1、“營養(yǎng)餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項專管人員全面負責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

　　2、班主任負責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核

　　對。

　　五、工作措施

　　1、學(xué)校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標(biāo)志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：

　　防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。

　　2、學(xué)校要有專門的儲物柜存放資料，柜上要貼上標(biāo)簽。

　　3、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原

　　則，做到不符合質(zhì)量要求的`食物不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

　　六、工作要求

　　1、學(xué)生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。

　　2、接收時接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并

　　及時報告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單要有商家簽字蓋章。

　　3、每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上菜譜名、留樣時間、數(shù)量、棄置時間、留樣人，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬。

　　4、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時要簽字，發(fā)放學(xué)生時也要簽字，要保存好簽字

　　原始材料。

　　5、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。

營養(yǎng)餐實施方案11

　　為貫徹落實省、市、區(qū)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　二、學(xué)�；厩闆r

　　我校現(xiàn)有學(xué)生257名，教師17名，現(xiàn)有教學(xué)班7個，教室10間。

　　三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組

　　1、領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：付學(xué)春（校長）

　　副組長：曹鋒（總務(wù)主任）、劉盈春（教導(dǎo)主任）

　　成員：各班班主任、李建國

　　2、監(jiān)督小組

　　組長：劉盈春

　　成員：李建國（負責(zé)為留樣照相）、各班班主任

　　3、營養(yǎng)餐管理、分包組：

　　組長：曹鋒

　　成員：劉霞、各班班主任

　　營養(yǎng)餐管理、分包組的職責(zé)和要求：

　�。�1）、監(jiān)督足額、按照標(biāo)準(zhǔn)提供新鮮可口的營養(yǎng)餐；

　�。�2）按時發(fā)放，并履行好手續(xù)。

　　（3）、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時使用營養(yǎng)餐不能浪費；

　　（4）、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作，按時交總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)；

　�。�5）、按時并督促學(xué)生用餐。

　�。�6）、了解學(xué)生情況，及時將情況上報學(xué)校；

　�。�7）、做好餐后的清潔、消毒工作；

　　四、工作實施具體步驟：

　　1、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負責(zé)驗收（數(shù)量、質(zhì)量），并移交營養(yǎng)餐工程管理人（食堂管理人員）登記后保管；

　　2、每天早8：00—8。30各班由班主任負責(zé)，副班主任配合到保管組認(rèn)領(lǐng)營養(yǎng)餐；

　　3、值班教師督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；

　　4、餐后，由班主任將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；

　　五、管理辦法

　　1、“營養(yǎng)餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項專管人員全面負責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。若有外箱變形、破損、滲漏、受潮、內(nèi)包破損、過期、脹包、破包、臟包、霉包的食品，要立即予以更換。

　　2、班主任負責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對。

　　3、要認(rèn)真填寫《涼州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐校內(nèi)產(chǎn)品領(lǐng)取分發(fā)、不合格產(chǎn)品登記表》，做好食品發(fā)放的登記、留觀和餐后學(xué)生的反響、動態(tài)，特殊情況，要現(xiàn)向?qū)W校及時報告。

　　4、班主任要做好晨檢工作。對學(xué)生的健康狀況進行詢問，并對學(xué)生使用的營養(yǎng)餐等有過敏的進行調(diào)查，逐一摸底，登記造冊。對過敏者不得使用，要求配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)品予以代替。

　　5、由班主任負責(zé)本班學(xué)生用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為的發(fā)生，并填寫《涼州區(qū)汪家寨小學(xué)營養(yǎng)改善計劃學(xué)生日用餐情況登記表》。

　　6、學(xué)生用餐后，班主任負責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。

　　六、工作措施

　　1、學(xué)校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標(biāo)志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。

　　2、學(xué)校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。

　　3、班主任應(yīng)采取多種形式，5月7日召開一次家長會，向家長和學(xué)生進行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實施順利開展。

　　4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

　　七、工作要求

　　1、根據(jù)區(qū)教育局的.有關(guān)要求，學(xué)生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。

　　2、接收時接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時報告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼。

　　3、每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學(xué)校名稱、時間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬

　　4、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時要簽字，發(fā)放學(xué)生時也要簽字，要保存好簽字原始材料。

　　5、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時與商家聯(lián)系。

　　6、每天要對中心校實行零報告制度，并做好記錄：時間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報告人、被報告人等。

　　7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。

　　20xx年xx月xx日

營養(yǎng)餐實施方案12

　　小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務(wù)院的一項重大民生決策，這既是一項職責(zé)工程，也是一項風(fēng)險工程，需要多方聯(lián)動，扎實推進。為了切實開展好我鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作，特制定本方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號)的有關(guān)要求，以全校在校學(xué)生為對象，以為學(xué)生供給營養(yǎng)餐為基本方式，改善我校學(xué)生的營養(yǎng)狀況，提高我校農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康水平。

　　二、學(xué)校基本情景

　　我�，F(xiàn)有小學(xué)生724名，在校就餐724人，其中，教師16人。三、組織領(lǐng)導(dǎo)1、成立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實施領(lǐng)導(dǎo)組組長：李建紅(學(xué)校校長)副組長：呂春(副校長)、陳應(yīng)興(學(xué)校食堂管理人員)、張平(學(xué)校財務(wù)人員)成員：各班班主任工作職責(zé)如下：

　　校長：領(lǐng)導(dǎo)全校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實施。呂春：負責(zé)監(jiān)督落實我校營養(yǎng)改善計劃，協(xié)助校長處理日常事務(wù)。

　　班主任：負責(zé)監(jiān)督落實班上營養(yǎng)改善計劃，協(xié)助校長處理日常事務(wù)。

　　陳應(yīng)興：全面指導(dǎo)營養(yǎng)餐的具體實施、監(jiān)督總結(jié)完善營養(yǎng)餐的各項工作。

　　張平：負責(zé)處理營養(yǎng)餐項目日常管理業(yè)務(wù)，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理，做好檔案和賬務(wù)管理。

　　呂春：負責(zé)食品安全監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作。2、學(xué)校成立學(xué)生營養(yǎng)餐膳食委員會成員組成：學(xué)校教師代表：龔關(guān)帥、宋正兵學(xué)生代表：張如月、陳買紅家長代表：瞿佑仙、龔吉仙、王水芹食堂員工代表：瞿倩學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)：李建紅、呂春工作職責(zé)如下：

　　1、負責(zé)監(jiān)督學(xué)校和職責(zé)人是否嚴(yán)格履行工作職責(zé)，管理職責(zé)是否到位。

　　2、監(jiān)督學(xué)校食堂從業(yè)人員是否具有從業(yè)資格證和健康合格證，是否定期理解相關(guān)培訓(xùn)。

　　3、監(jiān)督食品采購、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否貼合有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、監(jiān)督學(xué)校選定的供餐模式是否科學(xué)，供餐食品是否有營養(yǎng)，食譜搭配是否合理，實行“計劃”后學(xué)生的'身體素質(zhì)是否有明顯提高。

　　5、監(jiān)督補助資金是否及時足額落實到學(xué)生或供餐單位個人，是否足額用于為學(xué)生供給食品，有無虛報冒領(lǐng)、套取、截留、挪用、克扣資金現(xiàn)象。

　　6、監(jiān)督各項規(guī)章制度是否健全和有效執(zhí)行，是否發(fā)生重大食品衛(wèi)生安全事故。

　　7、監(jiān)督“計劃”實施過程中出現(xiàn)的問題是否整改，重大食品衛(wèi)生安全事故是否及時有效處理，相關(guān)單位和人員職責(zé)是否追究到位。

　　8、負責(zé)把各種信息及時反映到學(xué)校，并向?qū)W校及時提出好的修改意見。

　　三、供餐方式

　　學(xué)校供餐。開辦食堂，食堂全部由學(xué)校管理經(jīng)營，不得出租、承包，周一至周五每一天上餐由食堂供給一個免費的保質(zhì)保量的早餐。

　　四、明確職責(zé)，落實工作

　　1、實行校長負責(zé)制，校長是營養(yǎng)餐的第一職責(zé)人，成立校長任組長的組織機構(gòu)，建立權(quán)責(zé)一致的工作機制，明確工作職責(zé)，確保各項工作落實到位。按相關(guān)政策和上級文件通知以及中心校的計劃方案制定切實可行的方案，確實承擔(dān)起學(xué)生營養(yǎng)餐的具體組織實施和相關(guān)管理職責(zé)。

　　2、我校制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實，確保各項工作順利實施，確保食品安全。

　　3、擬定學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關(guān)人員層層簽訂工作崗位職責(zé)協(xié)議。

　　4、我校已建立學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測制度。以班為單位，開展學(xué)生營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括學(xué)生的家庭情景、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學(xué)生身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估供給科學(xué)依據(jù)。

　　5、我校嚴(yán)格落實國家教學(xué)計劃規(guī)定的健康教育時間，對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，培訓(xùn)健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。

　　五、加強食堂管理

　　學(xué)校加強對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要資料，高度重視食堂經(jīng)營服務(wù)工作。學(xué)校食堂實行校長負責(zé)制，并確定呂春分管陳應(yīng)興食堂管理員。食堂工作人員配備工作服，上班期間工作服應(yīng)穿戴整齊、清潔衛(wèi)生。

　　1、加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立原材料采購索證驗收、倉庫衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。

　　2、食堂統(tǒng)一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實行索證(索票)登記制度；學(xué)校定期同供貨商結(jié)算賬目，從農(nóng)戶個人采購的食品及食材，應(yīng)做好購貨記錄。食堂嚴(yán)禁采購下列食品及食輔原料：

　�、佟叭裏o”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。

　�、诟瘮∽冑|(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，包含毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

　�、鄢^保質(zhì)期限或不貼合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

　　④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。

　�、萜渌毁N合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

　　六、各學(xué)校加強食堂從業(yè)人員的管理

　　1、招聘學(xué)校食堂從業(yè)人員時，要對其身體、品行及心理健康狀況進行了解，有明顯問題的不能錄用。

　　2、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的人員，都必須進行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓(xùn)，取得健康證明和學(xué)校炊管人員專業(yè)知識崗前培訓(xùn)合格證后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。

　　3、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

　　七、加強學(xué)校食堂供餐管理

　　1、學(xué)校食堂應(yīng)以服務(wù)學(xué)生為宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非營利”要求，合理控制伙食價格，切實維護學(xué)生的合法權(quán)益。

　　2、學(xué)校食堂在制作食品時，必須綜合研究學(xué)生的營養(yǎng)需要、家庭經(jīng)濟承受本事、糧油等原料市場價格、不一樣年齡段等因素，合理確定不一樣的伙食費標(biāo)準(zhǔn)和收費方案。

　　3、學(xué)校食堂建立價格公示欄，自覺理解學(xué)生及其家長、膳食管理委員的監(jiān)督。

　　八、我校要加強學(xué)校食堂食品存放管理

　　建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度；食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要嚴(yán)防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象；對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴(yán)禁不貼合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。

　　九、應(yīng)急措施

　　我校建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。

營養(yǎng)餐實施方案13

　　營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強學(xué)生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》精神，結(jié)合我校實際，具體做好以下工作：

　　一、指導(dǎo)思想：

　　以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的早餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、營養(yǎng)餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：xxx

　　副組長：xxx

　　成員：食堂工人、各班班主任

　　三、職責(zé)及要求：

　　(一)組長職責(zé)及要求1、全面統(tǒng)籌、實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。

　　2、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金，確保�？顚Ｓ�。

　　3、對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進行全程督導(dǎo)。

　　4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和提議。

　　5、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的，要及時將落實情景反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發(fā)事件，要及時上報鎮(zhèn)小學(xué)。

　　(二)副組長職責(zé)及要求

　　1、預(yù)防和妥善處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。

　　2、做好專項資金的撥付、匯總、上報和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關(guān)社會反映。

　　3、每一天對采購貨物進行質(zhì)量檢查，并作相關(guān)記錄。

　　(三)成員職責(zé)及要求

　　1、管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的`臺賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作；并展板公示，理解監(jiān)督。

　　2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時用餐，做到不浪費；督促學(xué)生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；

　　3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序；每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案，并向?qū)W校匯報。

　　4、食堂工人做好每一天早餐樣品的采集和保管工作(留樣保留48小時)，按時足額供給新鮮營養(yǎng)的早餐，保證衛(wèi)生清潔；做到不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

　　四、實施的步驟：

　　(一)、宣傳方式：利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳動員。

　　(二)、供餐對象：全校學(xué)生

　　(三)、供餐范圍：學(xué)生在校期間每一天利用午休時間為每個學(xué)生免費供給營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量，午時放學(xué)不供餐。

　　(五)、具體措施：

　　1、每一天上午放學(xué)集中學(xué)生就餐。

　　2、就餐結(jié)束后，同學(xué)們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。

　　五、應(yīng)急措施：

　�、拧⑹鹿拾l(fā)生時學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

　�、啤⑹鹿拾l(fā)生后，注意維護正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

　�、�、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。

　�、取⒀杆傧蛳嚓P(guān)部門報告。

　　⑸、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

　�、�、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

　�、恕⒎e極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

　　(8)、定期對從業(yè)人員進行思想教育和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。

營養(yǎng)餐實施方案14

　　營養(yǎng)餐工程是我省的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了更好的落實此項工程，結(jié)合我校實際，特制定西山初級中學(xué)營養(yǎng)餐工程實施方案。

　　一、營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：羅茂東

　　副組長：吳相元

　　成員：羅潤堂羅堂澤董錦標(biāo) 各班主任。

　　學(xué)校下設(shè)下列各小組：

　　1、營養(yǎng)餐接受組：

　　組長: 吳相元負責(zé)日常工作。

　　成員：李金魚趙貴澤李清香（營養(yǎng)餐保管及檔案管理）。

　　專門設(shè)立了營養(yǎng)餐保管室，平時上鎖，由李清香（保安員）負責(zé)保管。

　　職責(zé)和要求：

　�。�1）、負責(zé)檢查供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；

　�。�2）、負責(zé)檢驗、接受營養(yǎng)餐，清點數(shù)量，保管儲存；

　　( 3 )、按時做好營養(yǎng)餐的發(fā)放和監(jiān)督，做好營養(yǎng)餐管理工作，保證按時按點供應(yīng)學(xué)生；

　　(4)、做好每一次的`樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計、檔案整理。

　　2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

　　組長：羅潤堂。

　　成員：楊曉琴、代鎮(zhèn)剛。

　　職責(zé)和要求：

　　(1)、隨時對配送的營養(yǎng)餐進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；

　　(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對工程實施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進意見；

　　(3)、每天及時對各班進行營養(yǎng)餐發(fā)放檢查；

　　(4)、對此項工作做好宣傳。

　　(5)、組織部分教師代表，檢查工程實施工作。

　　3、營養(yǎng)餐發(fā)放組：

　　組長：羅堂澤。

　　成員：各班主任、班級領(lǐng)餐組（值日學(xué)生）

　　職責(zé)和要求：

　　(1)、每天上午7：30組織值日生發(fā)放各班早營養(yǎng)餐（煮雞蛋1個）；12：30足額給各班發(fā)放午營養(yǎng)餐（奶粉1袋）。

　　(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時就餐，不能浪費，同時把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；

　　(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；按時交后勤領(lǐng)導(dǎo)；

　　(4)、了解學(xué)生情況，及時將情況上報學(xué)校；

　　(5)、按時督促將餐具上交，不得在班級滯留；

　　4、統(tǒng)計和檔案管理組:

　　組長：董錦標(biāo)

　　成員：楊江泉、李三葉、各班主任

　　職責(zé)與要求：

　　(1)、按時每周、每天做好用營養(yǎng)餐的統(tǒng)計工作；

　　(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；

　　(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。

　　(4)、每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。

　　二、工作實施具體步驟：

　　1、每周日下午政教主任羅堂澤牽頭，負責(zé)驗收營養(yǎng)餐，（數(shù)量、質(zhì)量），并交營養(yǎng)餐工程管理人員登記后保管、儲存；

　　2、每天發(fā)放組將驗收合格的營養(yǎng)餐按班級發(fā)放，交班級領(lǐng)餐組；

　　4、餐后，由領(lǐng)餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔。

　　三、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

　　我校實施學(xué)生在校期間每生每天一個雞蛋，一袋純牛奶。

　　四、實施時間：

　　從20xx年3月1日起實施。

　　五、發(fā)放要求：

　　營養(yǎng)餐有專人負責(zé)保存，設(shè)有專用庫房，按時發(fā)放，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每周進行匯總。

　　六、發(fā)放形式：

　　七、責(zé)任追究

　　凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

　　八、安全防范

　　強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

　　九、應(yīng)急措施

　　一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，立即啟動《西山初級中學(xué)營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案》，由校長負責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打方西山衛(wèi)生院電話，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

　　西山初級中學(xué)

　　20xx年x月x日

營養(yǎng)餐實施方案15

　　一、指導(dǎo)思想及目標(biāo)任務(wù)

　　全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、實施范圍及標(biāo)準(zhǔn)

　　1、實施范圍

　　琴臺三小全體在校學(xué)生（不含附設(shè)學(xué)前班學(xué)生）。

　　2、實施標(biāo)準(zhǔn)

　　每生每天5元標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)膳食。

　　三、保障措施

　　1、成立營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　2、明確工作職責(zé)

　　組長職責(zé)：為食品安全第一責(zé)任人，對本單位的食品安全負全面責(zé)任，指揮本單位營養(yǎng)餐整改、檢查工作。