店長的工作職責大全【15篇】
店長的工作職責1
一、 店長的身份
1、公司營業(yè)店的代表人
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經(jīng)營效益之目標。
2、營業(yè)額目標的實現(xiàn)者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現(xiàn)目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標的實現(xiàn)，50%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、營業(yè)店的指揮者
一個小的營業(yè)店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負擔指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
二、店長應有的能力
1、指導的能力
是指能扭轉陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營業(yè)額得以提高。
2、教育的能力
能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質
3、數(shù)據(jù)計算能力
掌握、學會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞
4、目標達成能力
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力
面對問題有正確的判斷，并能迅速解決
6、專業(yè)知識的能力
對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務時所必備的知識和技能
7、營業(yè)店的經(jīng)營能力
指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能
8、管理人員和時間的能力
9、改善服務品質的能力
指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓練的能力
要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長
11、誠實和忠誠
三、店長不能有的品質
1、 越級匯報，自作主張(指突發(fā)性的問題)
2、 推卸責任，逃避責任
3、 私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀
4、 不設立目標，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡
5、 有功勞時，獨自享受
6、 不擅長運用店員的長處，只看到店員的短處
7、 不愿訓練手下，不愿手下員工超越自己
8、 對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講
9、 不愿嚴格管理店面，只想做老好人
四、職責
1、從業(yè)人員的管理
A：出勤的管理：嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律
B;服務的管理：以優(yōu)質的服務吸引回頭客
C：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質量
D：對不合格的管理，
規(guī)劃方案《店長的工作職責及方案》一般分兩種情況：
*對不合格的員工進行再培訓
*對無藥可救的員工進行辭退工作
2、缺貨的管理
缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況。每隔一段時間，應有意識的增加訂貨數(shù)量，以避免營業(yè)額原地不動或不斷滑坡
3、損耗的管理
損耗分為內部損耗和外部損耗
店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴重的，在面包的經(jīng)營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。
A：內部損耗
營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是面包店的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的.因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。
(1)當?shù)陠T發(fā)生下列情況時，店長應提高警覺，觀察店員是否有損耗動機
*員工沒有請假就擅自離開門店
*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實
*收銀機內零錢過多(或當天收銀不進銀行)
*店員的工作態(tài)度異常
*店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來
*店員抱怨收銀機有問題
當發(fā)生以上問題時，店長應及時調查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。
(2)店員誤入歧途時，有幾種表現(xiàn)
*先進短溢，所收現(xiàn)金總是少于報表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報表。
*產(chǎn)品短缺，所收西餅數(shù)目或結算核查數(shù)目時總和報表數(shù)目不符和
*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入
*員工給顧客找零時，故意少給
*店員監(jiān)守自盜
*開門和關門時偷竊產(chǎn)品
*下班或輪休時，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金
當發(fā)生以上情況時，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅決開除(上報公司后執(zhí)行)
(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗
*價格牌放置或標識錯誤
*帳目檢查錯誤
*店門沒鎖好
*物品有效期已過
B：外部損耗
(1)供貨、搬運或勾結員工造成的損耗
*出貨單有改過的痕跡
*出貨單模糊不清
*在沒有點收之前，產(chǎn)品上了貨柜
*搬運工快速點收自己送來的產(chǎn)品，并留下出貨單
*不讓營業(yè)員仔細點收
*產(chǎn)品進入店面時，不通知店員
*搬運工快速給店員或店長免費樣品，施小恩小惠
*企圖威脅檢查他的店員
*店員私自向車間訂貨
*店員對她的工作不快或對公司強烈不滿
*員工有不尋常的財務壓力
(2)訂貨和驗收不當造成的損耗
*應該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了
*沒有驗收品名、個數(shù)、品質、有效期、標簽
*忘記將驗收好的產(chǎn)品上架
解決的方案
----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額
----訂貨前，要嚴格檢查存貨量和賣出量
----參考以前的訂單
----單筆大訂單，應要追蹤情況
----核對送貨的出貨單
----問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應寫明原因并同時簽下送貨和店長的名字
----暫時沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對
(3)退貨處理不當造成的損耗
*面包、西餅的保質期已過的必須退貨
*臟、破損的產(chǎn)品必須退貨
*沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨
*退貨單要和實際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理
*對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當事人責任
(4)商品被顧客偷竊的損耗
*顧客帶大型的包進店
*顧客攜帶物品離店，沒有付錢
*顧客邊走邊吃，不付錢
*顧客數(shù)人一起進店購物，掩護偷竊
遇到以上情況，店員應隨時注意，主動上前服務，以降低偷竊機會
(5)作業(yè)錯誤的損耗
*其他營業(yè)調貨產(chǎn)品沒有記錄
*對顧客的賠償沒有記錄
*對顧客的優(yōu)惠沒有記錄
*臨時退、換貨沒有記錄
*促銷商品沒有記錄
*自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)
(6)搶劫而造成的損耗
防止搶劫是夜間營業(yè)的必知事項
*店面要明亮
*收銀機僅保持一定的現(xiàn)金
*夜間燈光要開亮
*保持警覺性
發(fā)生搶劫，應注意事項
*聽從劫匪指示
*保持冷靜、不驚慌
*仔細觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)
*事后第一時間報警，維護保持現(xiàn)場，對在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆錄
*同時通知上級(不要越級通知)，暫停營業(yè)，張貼內部調整之通告
*靜待警方和上級的意見
店長的工作職責2
(一)對人的管理
對人的管理主要是本店員工、來店購買商品的顧客以及對門店商品的供貨者的管理。
1、對職工的管理：
(1)出勤狀況;
(2)服務;
(3)工作效率;
(4)門店共同作業(yè)守則：
1)上班時間必須穿著制服，維持服裝儀容整潔。2)上班前20分鐘到達工作崗位。3)服從主管命令、指示，不得頂撞或故意違抗。4)上班時不得任意離開工作崗位，有事要離開必須預先向主管報告。5)上班時間不得與人吵架或打架。6)嚴格遵守休息時間。7)愛護門店一切商品、設備、器具。8)遵守顧客至上精神，提供親切滿意的服務。9)隨時維護賣場的環(huán)境整潔。
2、對顧客的管理包括：顧客來自何處;顧客需要什么。
3、對供貨者的管理
供應商是企業(yè)內部配送中心的配送人員，來門店送貨或者洽談有關事宜，都必須在指定的地點，按照企業(yè)總部規(guī)定的程序執(zhí)行。
(二)對商品的`管理
對商品的管理包括商品的包裝、驗收、訂貨、損耗、盤點的作業(yè)，同時包含店長對于商品的管理、清潔、質量、缺貨等監(jiān)督。
1、對商品的陳列管理
商品是否做到了滿陳列;是否做到了關聯(lián)性、活性化;是否做到了與促銷活動相配合;商品補充陳列是否做到了先進先出。
2、對商品的損耗管理的主要事項是：
(1)商品標價是否正確。
(2)銷售處理是否得當(如特價賣出，原售價退回等必須有店長簽字)。
(3)商品有效期管理不當，引起損耗。
(4)價格變動是否及時。
(5)商品盤點是否有誤。
(6)商品進貨是否不實，殘貨是否過多。
(7)職工是否擅自領取自用品。
(8)收銀作業(yè)是否因錯誤引起損耗。
(9)顧客、員工、廠商的偷竊行為引起的損耗。
(三)對現(xiàn)金的管理
收銀管理：門店收銀差錯率的控制標準是萬分之三。
除了控制收銀員的差錯率以外，收銀管理其他主要事項是：
(1)偽幣
(2)退貨不實(退貨必須有店長簽字方可執(zhí)行)
(3)價格數(shù)輸入錯誤
(4)親朋好友結賬少輸入
(5)內外勾結逃過結款
(6)少找顧客錢
(7)直接偷錢
(8)試驗性購物檢驗收銀員
(9)進貨票據(jù)管理，店長對進貨票據(jù)的管理還體現(xiàn)在進貨票據(jù)驗收、登錄和會計報表等作業(yè)環(huán)節(jié)上，因此每日親自檢查核實進貨的數(shù)量、質量和價格是重要的。
(四)對信息資料的管理
店長要對POS系統(tǒng)提供的資料進行分析研究，作出改進經(jīng)營的對策。
店長的工作職責3
餐廳店長的工作職責
直接上級：總經(jīng)理
直接下級：前廳、后廚所有人員
崗位職責：對店面全面管理，確保為客人提供優(yōu)質餐飲服務。
工作內容：
1、負責店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進行獎勵和懲罰。
2、參加每周本餐廳的例會。
3、與廚師長合作，共同完成每周或每日廚師長推薦。
4、檢查餐前準備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛(wèi)生是否清潔。
5、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議。
6、檢查員工儀表。
7、負責店面員工的培訓，確保員工有良好的.專業(yè)知識，技巧及良好的工作態(tài)度。
8、根據(jù)工作需要，有權向店內員工指示或調動他們的工作。
9、開餐前指揮員工、主管在指定位置迎接客人。
10、對菜的快慢、質量等問題與廚房溝通協(xié)調。
11、檢查督促服務員服務，對客人及工作人員提出問題熱心給予解答。
12、落場后督促服務員收拾，清點餐具及口布，對遺失或損壞貴重餐具要查明原因，酌情處理并報總經(jīng)理。
13、下班后，檢查餐具是否已恢復完好狀態(tài)，接手桌、酒水間、廳房門、燈、空調等餐廳設備是否已鎖好、關好，如無特殊原因，服務人員不許滯留店內。
14、對全店物品數(shù)量分析要心中有數(shù)，每月盤點，每日記帳。
15、嚴格物品領用手續(xù)，登記要清，嚴防丟失。
16、提前訂貨提貨保證店面正常運轉，無特殊情況下不準餐中提貨。
17、對老客人、�？�，應建立經(jīng)常的聯(lián)系（建立用戶登記，內容包括：單位、職務、姓名、性別、年齡、愛好、聯(lián)系電話、消費頻率等）。
店長的工作職責4
1.統(tǒng)籌制定每月銷售計劃和任務分配
2.洞察周邊環(huán)境，帶領所屬人員及時調整銷售策略
3.協(xié)助店鋪同事，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工
4.定時向上級提交店鋪銷售報表及客戶狀態(tài)分析報表
5.負責對員工著裝，士氣與精神面貌進行檢查
6.負責對員工服務規(guī)范進行監(jiān)督
7.負責監(jiān)督員工目標完成進度
8.負責店鋪形象日常維護與管理
9.負責店鋪促銷活動推廣與執(zhí)行，活動結束后組織店員進行總結分析
10.負責每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日�；顫妳^(qū)域布置與陳列
11.負責每日盤點庫存情況，對暢滯銷款及時提出補貨與促銷措施，確保店內商品庫存合理
12.負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領員工勇于實踐
13、建立顧客資源檔案
14.要求每個店員對其銷售的顧客做回訪，保持電話和短信聯(lián)系
15.關注顧客所需款式到貨情況，有新款上市及時通知客戶
店長的'工作職責5
1、全面主持店鋪的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施；
2、執(zhí)行總部下達的各項任務；
3、做好店鋪各個部門的分工管理工作；
4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業(yè)；
5、監(jiān)督店鋪商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握店鋪各種設備的維護保養(yǎng)知識；
7、監(jiān)督店鋪內外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理；
8、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾；
9、負責對店員的培訓教育。
任職要求：
1、大專及以上學歷,專業(yè)不限；
2、形象氣質佳，lady要會化淡妝，gentleman胡須打理得體。
3、3年以上零售業(yè)管理工作經(jīng)驗，具有較強的`店務管理經(jīng)驗；
4、精通團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，物流配送，熟悉店務的各項流程的制定、執(zhí)行；
5、較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力；
店長的工作職責6
一、 對門店的日常營運管理工作負責，管理制度《餐飲店長的工作職責是什么》。
二、 協(xié)調各部門人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責。
三、 對門店人員、財務、物料、設備、清潔的安全操作負責。
四、 對突發(fā)事件等方面的工作預防、處理負責。
五、 對門店良好的整體衛(wèi)生形象負責。
六、 對外場優(yōu)質服務及指導負責。
七、 對內場良好出品質量負責。
八、 對全店成本與費用的有效控制負責。
九、 對公司制定營業(yè)目標的.有效落實與達成負責。
十、 對門店員工的個人成長培訓與關懷負責。
十一、對財務出納監(jiān)督與日常管理的檢查工作負責
十二、對于門店相關的外聯(lián)事物負責
十三、對公司的工作內容下達與安排負責。
店長的工作職責7
1、負責管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導購進行培訓。
2、負責店鋪內童裝補齊，童裝的陳列
3、協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調。
4、協(xié)助主管處理與改善專柜運作的問題
5、了解童裝品牌的`經(jīng)營方針，依據(jù)童裝品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略。
6、遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務。
7、負責盤點、帳簿制作、童裝交接的準確無誤。
8、了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內客流量資料。
9、激發(fā)導購工作熱情，調節(jié)貨場購物氣氛。
10、定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。
店長的工作職責8
服裝店店長工作職責
1、了解品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略。
2．遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務。
3．負責管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導購進行培訓、考核。有提升、辭退建議權利。
4．負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。
5．負責店鋪內貨品補齊，商品陳列。
6．協(xié)助主管處理與改善店鋪運作的問題。
7．協(xié)助主管與所在店鋪的溝通與協(xié)調。
8．定時按要求提供周圍品牌在市場的推廣活動。
9．了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內客流量資料。
10．激發(fā)導購工作熱情，調節(jié)買場購物/團隊氣氛。
店長的工作重點:
營業(yè)前：
1．開啟電器及照明設備。
2．帶領店員打掃店面衛(wèi)生。
3．召開晨會：
�、俟菊呒爱斕鞝I業(yè)活動的公布與傳達。
�、谇叭諣I業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討。
�、叟嘤栃聠T工，交流成功售賣技巧。 ④激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。
4．點貨品，專賣店要清點備用金。
5．核對前日營業(yè)報表，傳送公司。
營業(yè)中
1．檢查營業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌。
2．專賣店的店長需督導收銀作業(yè)，掌握銷售情況。
3．控制賣場的電器及音箱設備。
4．備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用。
5．維護賣場、庫房、試衣間的環(huán)境整潔。
6．即使更換櫥窗、模特展示，商品陳列。
7．注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的'發(fā)生。
8．及時主動協(xié)助顧客解決消費過程中的問題。
9．收集市場信息，做好銷售分析。
10．整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準備和
結束后的收尾工作。
營業(yè)后
1．核對帳物，填寫好當日營業(yè)報表。
2．營業(yè)款核對并妥善保存。留好備用金。
3．檢查電器設備是否關閉。杜絕火災隱患。
4．檢查門窗是否關好。店內是否還有其他人員。
人事方面
1．有權利參與營業(yè)人員的招聘、錄用的初選。
2．有對員工給予獎勵和處罰的權利。
3．有權利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工。
4．有權利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調動、晉升、降級、辭退的意見。
5．有權利對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查和評定。
6．有權利對店內的突發(fā)事件進行裁決。貨品方面
1．有權利對公司的配貨提出意見和建議。
2．有權利拒收有質量問題的貨品。
3．對店內的貨品調配有決定權。
店長的工作職責9
1、執(zhí)行總公司各項決議，落實酒店經(jīng)營計劃工作;
2、負責管理門店一線團隊，含前廳、客房、工程部等;
3、創(chuàng)建并優(yōu)化各職能標準化工作流程SOP和各項制度，使其高效、完善、合理;
4、監(jiān)督并落實酒店服務品質要求和安全工作規(guī)范，確�？腿双@得最優(yōu)的入住體驗;
5、負責團隊的基礎培訓，提升整體服務意識和質量。同時，了解團隊職業(yè)發(fā)展需求，規(guī)劃拓展培訓內容;
6、負責門店日常運營管理，包括訂單系統(tǒng)/OTA平臺維護、資產(chǎn)管理、安全管理等;
7、收集并處理客戶的`投訴和意見，對于突發(fā)事件和重大投訴能積極和靈活協(xié)調解決;
8、根據(jù)品牌的發(fā)展目標，帶領團隊完成業(yè)績指標并按預算控制成本;
9、提供符合品牌發(fā)展的創(chuàng)新想法和積極貢獻;
10、完成上級布置的其他工作要求。
店長的工作職責10
1.總部各項指令規(guī)定的宣布與執(zhí)行
61 傳達、執(zhí)行公司的各項指令和規(guī)定;
61 負責解釋各項規(guī)定、營銷管理手冊的條文。
2.完成總部下達的各項經(jīng)營指標，對總部下達的各項經(jīng)營指標的完成情況負責
3.負責專賣店的經(jīng)營管理
61 負責產(chǎn)品樣板的展示、標簽的貼放及核對工作
61 執(zhí)行總部下達的產(chǎn)品價格變動;
61 執(zhí)行總部下達的促銷計劃與促銷活動。
4.掌握專賣店銷售動態(tài)
61 店長要掌握每日、每周、每月的銷售指標的完成情況，新產(chǎn)品的銷售情況，并對專賣店的滯銷品淘汰情況提出對策和建議，幫助公司制定和修改銷售計劃。
5.監(jiān)督和審核專賣店的會計、收銀等作業(yè)
6.專賣店員工的安排與管理：員工考核、員工提升、降級和調動的建議。
7.信息的收集：有關商圈的動向、競爭店的信息、顧客的'信息、產(chǎn)品的信息等各種信息的收集。
8.維護專賣店的清潔與安全：
61 (1)店內設備完好率的保持，設備出現(xiàn)故障的維修處理與更換處理，空調機、電梯、辦公設備的維護等。
61 (2)賣場的環(huán)境衛(wèi)生，一般按區(qū)域安排責任到人，由店長檢查落實。
61 (3)在營業(yè)結束后，店長應對保安員的到位情況、消防設施情況、走火通道的暢通等主要環(huán)節(jié)作最后的核實，確保安全保衛(wèi)工作萬無一失。 9.教育、指導工作的推近
10.顧客投訴與意見處理：正確對待、恰當處理顧客各種各樣的投訴和意見�；蚩稍诘陜葴蕚浣ㄗh箱，借以了解顧客的報怨和需求
店長的工作職責11
1.總經(jīng)理助理是總經(jīng)理的智囊，負責幫助總經(jīng)理解決問題和公司內部的協(xié)調工作，其如下
1.完成總經(jīng)理交代的任務，負責辦公室的全面工作;
2.協(xié)助配合總經(jīng)理工作，與總經(jīng)理保持工作方向一致;
3.在總經(jīng)理的指導下，負責企業(yè)管理工作的安排和監(jiān)督;
4.負責文件的分類呈送，送請領導審批完畢后轉回相關部門;
5.做好重要公司會議記錄;
6.負責總經(jīng)理的工作日程安排以及預約工作，及時提醒總經(jīng)理的'日常行程;
7.根據(jù)公司的戰(zhàn)略發(fā)展目標，符合行政人事辦公類工作
店長的工作職責12
1.全面了解公司政策及運作程序，嚴格執(zhí)行公司制定的《員工手冊》與各項規(guī)章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出;
2.堅決執(zhí)行公司各部門制定的專業(yè)技術工作流程，接受公司總經(jīng)辦對本酒店的監(jiān)督、管理與技術指導，服從公司統(tǒng)一管理，努力做好與公司其他職能部門的'溝通協(xié)調工作;
3.全面負責本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發(fā)性事件，在自己權力范圍內無法解決的，應及時向總經(jīng)辦匯報;
4.負責落實公司統(tǒng)一策劃的營銷促銷計劃，對于根據(jù)本酒店的特點自行制定的營銷促銷活動，應報公司批準后方可實施;
5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的保管與維護保養(yǎng)，監(jiān)督各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的購置、維修與原材料供貨的質量與價格;
6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務客戶;
7.積極配合與參加公司各部門組織的各種培訓、技能比賽與文化娛樂活動;
8.參加公司周主管例會，向公司匯報本酒店一周工作，并及時傳達公司周主管例會精神;主持本酒店每天的碰頭會，及時發(fā)現(xiàn)并督促解決存在問題。
店長的工作職責13
全面負責酒店運營工作；
負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標；
根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行；
嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標；
貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質量標準，確保服務、衛(wèi)生質量達到預定要求；
督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的正常運展，無任何安全責任事故發(fā)生；
負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的'損耗率符合公司規(guī)定；
負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。
合理配備人力資源，協(xié)調酒店各部門的關系；
妥善處理酒店內突發(fā)事件。
全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；
圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；
負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質；
根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；
全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；
負責店內人事工作的監(jiān)督、指導、考核及招聘工作；
負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；
制定店內公正、公平、公開的工資考核方案，利用經(jīng)濟杠桿達到獎勤罰懶目的；
負責與社會職能部門之間的協(xié)調和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境；
完成上級領導布置的各項工作。
店長的工作職責14
1、聽從公司的統(tǒng)一領導，負責本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、批閱當天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，做出相應的經(jīng)營決策。
3、督促完成本店日常經(jīng)營工作，根據(jù)每日工作流程敦促和把控店鋪的運轉。按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤狀況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
4、加強財產(chǎn)管理，把握和掌握好物品的`使用狀況，削減費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕鋪張。
5、仔細抓好菜品質量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安平安、防火平安等幾個主要環(huán)節(jié)工作，責任到人，嚴防各類安全事故發(fā)生。
6、隨時檢查設備運行狀況，設備、器具使用狀況，準時保養(yǎng)、維護、更換，仔細執(zhí)行店內設備管理制度。
店長的工作職責15
1、人員到職與離職的相關辦理。
2、各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。
3、員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。
4、員工考勤，督導并薪資核算。
5、對本店各項工作的紀律檢查。
6、做好每次會議的會議記錄。
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的'經(jīng)驗記錄，以便下次招待借鑒。
8、協(xié)調本部門與其他部門的聯(lián)系。
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