我的幸福生活散文

　　媽媽的拿手菜有許多種，不論是咖哩飯、意大利面、香菇雞湯，都令我愛(ài)不釋手，實(shí)在是美味極了。

　　每當(dāng)聞到媽媽煮咖哩飯的味道，我的肚子就咕嚕咕嚕地叫，常在廚房外不停得踱步，希望早點(diǎn)吃到。我發(fā)現(xiàn)媽媽煮咖哩美味的秘訣是，先用油將洋蔥和蒜末爆香，再加入豬肉拌炒，然后將切塊的胡蘿卜、馬鈴薯，還有媽媽獨(dú)門武器－蘋果塊，一起翻炒，再加入適當(dāng)?shù)乃�，等到胡蘿卜、馬鈴薯煮軟了，再加入美味關(guān)鍵的咖哩塊，攪和均勻就完成了。媽媽說(shuō)：“咖哩要放隔夜才會(huì)更入味好吃”，但是我的肚子早就撐不住了，先淋在熱騰騰的白飯上，吃個(gè)兩大碗再說(shuō)吧！

　　當(dāng)然媽媽的香菇雞湯美味也不再話下，媽媽會(huì)挑選放山雞的雞只，再將雞肉剁成塊狀，加上姜片，泡軟的高山大香菇，適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料，些許的米酒，適量的水下去熬煮，我和哥哥常聞香而來(lái)。除了雞肉很鮮嫩多汁外，滿滿的香菇就是我的最愛(ài)，吃香菇又健康又營(yíng)養(yǎng)呢！

　　媽媽為了全家人的健康而努力地準(zhǔn)備美味料理，我也會(huì)好好地照顧自己，不讓媽媽擔(dān)心，我們家有辛苦工作的爸爸、照顧全家的媽媽、跟我一起成長(zhǎng)的哥哥，我實(shí)在是太幸福了。

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