《生的食物熟的食物》課堂教學(xué)反思

《生的食物熟的食物》課堂教學(xué)反思

　　在學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，我注重了一些細(xì)節(jié)問題，例如如何不使玉米粒烤焦，如何使用酒精燈等。這些雖不是本課的重點(diǎn)，但在這些細(xì)節(jié)問題上下工夫很有必要。每節(jié)課都能如此引導(dǎo)的話，日后學(xué)生在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，思維將會(huì)更縝密，方案將會(huì)更周詳，操作將會(huì)更順手，即便是遇到突發(fā)事件也不至于手忙腳亂。

　　本課教學(xué)中可以靈活地根據(jù)學(xué)生的學(xué)情、教師自身的科學(xué)素養(yǎng)，合理安排實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，選擇不同探究方式，讓學(xué)生進(jìn)行與之相應(yīng)的科學(xué)探究活動(dòng)。如，在讓學(xué)生說說玉米由生變熟的方法時(shí)，學(xué)生會(huì)想到很多方法。我預(yù)設(shè)了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)方法，即水煮和火烤。在這種情況下，我靈活地處理教材，合理安排探究活動(dòng)，考慮到課堂時(shí)間有限，為學(xué)生準(zhǔn)備盡可能多的實(shí)驗(yàn)器材，讓學(xué)生親歷盡可能多的實(shí)驗(yàn)。因此在充分肯定學(xué)生的基礎(chǔ)上，我讓學(xué)生分組做，各小組可以選擇自己喜歡的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行觀察，在小組選擇實(shí)驗(yàn)時(shí)，火烤實(shí)驗(yàn)引起學(xué)生極大的興趣，學(xué)生都樂于做火烤實(shí)驗(yàn)。這也是在我的意料之中的，既然學(xué)生選擇了火烤實(shí)驗(yàn)，那么水煮實(shí)驗(yàn)由我簡(jiǎn)單地講解，學(xué)生做火烤實(shí)驗(yàn)，這樣也達(dá)到了學(xué)生的探究目的。

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